河間驢肉火燒產業(yè)促進會：引進最新設備 速檢驢肉制品真?zhèn)?/h1>
日前，河間驢肉火燒產業(yè)促進會與中國農科院合作，引進最新肉源檢測儀器。使用這個設備，對驢肉加工、銷售企業(yè)的驢肉制品進行真?zhèn)螜z測，1小時就有結果。
驢肉火燒是河間市一道傳統(tǒng)特色美食，當?shù)貜氖麦H肉生產加工的個人和企業(yè)眾多，驢肉制品走俏全國。為促進行業(yè)規(guī)范有序發(fā)展，提高對驢肉制品檢測效率，河間驢肉火燒產業(yè)促進會通過多方比對，引進了中國農科院研發(fā)的肉源檢測儀器。
“過去，肉源檢測必須在實驗室進行，要經(jīng)過取樣、溶解等多個環(huán)節(jié)，整個檢測過程大約需要4天。新設備采用了最新的DNA檢測技術，檢測的準確性、可靠性更高，檢測時間只需1小時。”河間驢肉火燒產業(yè)促進會白東松說，不僅如此，與實驗室復雜的組合儀器相比，新設備只有電腦機箱大小，體積小、易攜帶，并可現(xiàn)場出具行業(yè)認可的檢測報告，有利于協(xié)會為會員企業(yè)的驢肉制品提供快檢、認證等服務，方便產品外銷。
白東松表示，新的檢測設備還將服務于當?shù)厥袌霰O(jiān)管部門，為執(zhí)法人員開展肉制品抽檢等工作提供技術支持，進一步促進行業(yè)規(guī)范健康發(fā)展。
編輯：岳含笑
