披荊斬棘 更新提高

　　—訪本溪遼東野旺特種養(yǎng)殖有限公司總經(jīng)理 劉斌

　　劉斌：遼寧省本溪遼東野旺特種養(yǎng)殖有限公司總經(jīng)理，1992年開(kāi)始從事純種野豬馴養(yǎng)，特種野豬選育工作，個(gè)人先后榮獲國(guó)家“農(nóng)村青年致富帶頭人”“遼寧省十大農(nóng)村青年”“遼寧省星火計(jì)劃先進(jìn)個(gè)人”“本溪市農(nóng)業(yè)科技推廣優(yōu)秀工作者”等數(shù)十項(xiàng)榮譽(yù)。

　　本刊：劉總您好!很感謝您能接受我們的采訪，請(qǐng)?jiān)敿?xì)介紹一下咱們公司。

　　劉：二十多年來(lái)，本溪遼東野旺特種養(yǎng)殖有限公司先后承擔(dān)并圓滿完成了“國(guó)家級(jí)星火計(jì)劃項(xiàng)目”—《野生動(dòng)物高效養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)》項(xiàng)目和“全國(guó)第五批農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)項(xiàng)目”—《特種野豬養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖示范區(qū)》項(xiàng)目;公司先后被認(rèn)定為“遼寧省少數(shù)民族農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目開(kāi)發(fā)示范基地”、“遼寧省星火科技產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)”、遼寧省無(wú)公害畜產(chǎn)品生產(chǎn)基地和本溪市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。

　　本刊：劉總，您認(rèn)為企業(yè)今后的發(fā)展目標(biāo)和方向如何?

　　劉：公司今后將以“更新、提高”四字方針為發(fā)展目標(biāo)和方向，提高特種野豬品種生產(chǎn)技術(shù)水平，提高為養(yǎng)殖戶和客戶的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，提高商品特種野豬肉產(chǎn)品質(zhì)量，提供更好、更多適合市場(chǎng)的產(chǎn)品。

　　為提高適應(yīng)市場(chǎng)的能力，滿足市場(chǎng)需求，良性發(fā)展，淘汰低純度種豬，更新優(yōu)質(zhì)種源，生產(chǎn)適應(yīng)性更強(qiáng)，耐粗飼，肉質(zhì)更好的商品特種野豬，降低養(yǎng)殖成本，提高商品精細(xì)化加工能力，為市場(chǎng)提供優(yōu)質(zhì)種源和多樣化的野豬肉產(chǎn)品。

　　本刊:您認(rèn)為企業(yè)生存和發(fā)展的根本是什么?

　　劉：技術(shù)、質(zhì)量、效益是生存和發(fā)展的基石。努力提高生產(chǎn)技術(shù)水平，注重產(chǎn)品質(zhì)量，適應(yīng)市場(chǎng)變化，降低養(yǎng)殖和加工成本，提高經(jīng)濟(jì)效益，實(shí)現(xiàn)企業(yè)生存和健康發(fā)展。

　　本刊：劉總，您認(rèn)為當(dāng)今野豬行業(yè)情況如何?

　　劉：目前，受市場(chǎng)和非瘟疫情等因素影響，野豬養(yǎng)殖行業(yè)內(nèi)規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)數(shù)量不足五年前的五分之一，小散養(yǎng)殖戶數(shù)量不足五年前的十分之一，整體養(yǎng)殖規(guī)模約占五年前的四分之一甚至更少。由于養(yǎng)殖規(guī)?？s小也限制了商品野豬的產(chǎn)品開(kāi)發(fā),目前市場(chǎng)供應(yīng)的野豬肉產(chǎn)品單一，僅限冷鮮和冷凍的生肉，精深加工的野豬肉產(chǎn)品在市場(chǎng)上很難見(jiàn)到，受商品市場(chǎng)、非洲豬瘟、環(huán)保禁養(yǎng)等大氣候影響，大部分業(yè)內(nèi)從業(yè)者舉步維艱，野豬養(yǎng)殖行業(yè)可以說(shuō)迎來(lái)了艱苦漫長(zhǎng)的波折之路。

　　本刊：非洲豬瘟疫情對(duì)行業(yè)的影響?

　　劉：非洲豬瘟疫情對(duì)野豬養(yǎng)殖行業(yè)的影響主要是禁運(yùn)，禁運(yùn)使商品野豬和肉產(chǎn)品不能運(yùn)送到城市銷售，對(duì)整個(gè)行業(yè)影響是巨大的。

　　本刊：對(duì)野豬養(yǎng)殖場(chǎng)(戶)來(lái)說(shuō)，在飼養(yǎng)管理、市場(chǎng)營(yíng)銷等方面有何看法和建議?

　　劉: 在野豬飼養(yǎng)管理方面建議根據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)際情況建立健全疫病免疫程序，依據(jù)當(dāng)?shù)毓┙o合理調(diào)整飼料配方，降低飼養(yǎng)成本，改善飼養(yǎng)環(huán)境，合理配備養(yǎng)殖設(shè)施，保證肉產(chǎn)品質(zhì)量，謀求效益最大化。

　　在市場(chǎng)營(yíng)銷方面建議尋求當(dāng)?shù)鼐邆湟欢I(yíng)銷能力的經(jīng)銷商，或成立野豬養(yǎng)殖專業(yè)合作社，加入“公司+養(yǎng)殖戶”運(yùn)營(yíng)模式的公司等方式，團(tuán)結(jié)互助、利益共享，共同開(kāi)發(fā)商品營(yíng)銷市場(chǎng)。

　　本刊：近幾年野豬行業(yè)會(huì)議沒(méi)能召開(kāi)，您認(rèn)為行業(yè)會(huì)議對(duì)于行業(yè)發(fā)展起到什么樣的作用?

　　劉：近幾年因市場(chǎng)因素、疫情影響以及聯(lián)盟成員個(gè)人等因素，聯(lián)盟沒(méi)能按期召開(kāi)野豬行業(yè)交流會(huì)議，但行業(yè)會(huì)議有著行業(yè)內(nèi)信息傳遞最快、最直接的優(yōu)點(diǎn)是網(wǎng)絡(luò)也無(wú)法取代的，會(huì)議為大家提供了生產(chǎn)技術(shù)交流和商業(yè)信息的互通，是知識(shí)和財(cái)富匯聚的平臺(tái)，對(duì)促進(jìn)行業(yè)平穩(wěn)發(fā)展具有重要作用。

《特種養(yǎng)殖》2019年第八期  總第129期
責(zé)編： 劉美玲 夏鈺瑩