直擊論壇 | 北方鴿業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展模式及形式研究

　　2024年3月17日下午，在“山河四省”鴿業(yè)發(fā)展大會(huì)暨第九屆肉鴿交流研討會(huì)上，組織了來自獸藥、養(yǎng)殖不同領(lǐng)域的代表和行業(yè)專家，北方鴿業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展模式及研究。

　　西安法諾柯生物科技有限公司技術(shù)總監(jiān)楊毅建議，對(duì)養(yǎng)殖戶來說，第一，養(yǎng)殖模式逐漸向社會(huì)化規(guī)模化發(fā)展，很多大場已經(jīng)有先進(jìn)的改革方案，養(yǎng)殖戶只需在其基礎(chǔ)上進(jìn)行微調(diào)整，然后去適應(yīng)和模仿，進(jìn)而提高養(yǎng)殖水平，提高人和設(shè)備匹配度，達(dá)到養(yǎng)殖利潤最大化。

　　第二，注重養(yǎng)鴿過程中的細(xì)節(jié)問題。目前種鴿的選育還未達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)化，所以模仿學(xué)習(xí)前人的經(jīng)驗(yàn)很重要。養(yǎng)殖過程中要用心觀察，比如觀察設(shè)備的弱點(diǎn)所在，如何應(yīng)對(duì)特殊狀況。如果養(yǎng)殖工人細(xì)心一點(diǎn)，很多損失是可以降低的。

　　第三，希望養(yǎng)殖戶要找到自己發(fā)展的弱項(xiàng)，并積極向大的企業(yè)和好的養(yǎng)殖榜樣學(xué)習(xí)，補(bǔ)齊短板弱項(xiàng)，減少自身的損失，因?yàn)檫@就是下一步轉(zhuǎn)向生存的利潤空間。

　　河北省畜牧總站推廣研究員劉文科提到，河北鴿業(yè)發(fā)展到現(xiàn)在，與其他傳統(tǒng)畜牧業(yè)不同，它屬于倒推產(chǎn)業(yè)，首先是做餐飲的企業(yè)，比如孫大廚鴿子館，在石家莊有20多家門店，還有“脆皮乳鴿”、烤鴿子大量使用肉鴿，北方本地市場的需求量也越來越大，把消費(fèi)市場打開了，鴿產(chǎn)品被消費(fèi)者認(rèn)可，從而帶動(dòng)了養(yǎng)殖的發(fā)展。

　　龍頭企業(yè)應(yīng)起到帶動(dòng)作用，養(yǎng)殖戶參與，統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)，利益共存。如今社會(huì)化分工越來越細(xì)，消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品要求越來越多樣性，消費(fèi)市場倒逼產(chǎn)業(yè)鏈一步一步去成熟。鴿業(yè)是一個(gè)很有發(fā)展前景的產(chǎn)業(yè)，已引起政府部門重視，加上從業(yè)者的積極性，再加上社會(huì)對(duì)產(chǎn)品的需求，相信未來會(huì)迎來一批更大的企業(yè)家，會(huì)把這個(gè)產(chǎn)業(yè)做好，鴿業(yè)也會(huì)迎來更加光明的明天。

　　武城縣廣運(yùn)林海肉鴿養(yǎng)殖家庭農(nóng)場總經(jīng)理趙成海坦言，在肉鴿行業(yè)里摸爬滾打了23年，也見證了產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。我們這些老養(yǎng)鴿人，都是靠自己的摸索，沒有老師，沒有科研團(tuán)隊(duì)，一路走來非?？部?。雖然目前行業(yè)沒有標(biāo)準(zhǔn)，但是將來會(huì)有，就目前的情況應(yīng)做好自己。怎么養(yǎng)好鴿子，把鴿子這個(gè)小產(chǎn)業(yè)做成大產(chǎn)業(yè)，還有很長的一段路要走。隨著人們的生活水平的提高，鴿子也走進(jìn)了平常百姓的餐桌。但北方的消費(fèi)觀念還不夠，消費(fèi)者對(duì)鴿子營養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值了解得還不多，所以要大力宣傳，引導(dǎo)大家多吃鴿子。

　　鴿業(yè)現(xiàn)在屬于朝陽產(chǎn)業(yè)，目前在國家層面，領(lǐng)導(dǎo)層面，各大院校層面都在為其舉旗，機(jī)械化、自動(dòng)化水平也在不斷提高，未來是很有發(fā)展前景的。

　　山東莘縣麻寨鴿場場長郝憲軍提到，莘縣肉鴿養(yǎng)殖是大縣，一個(gè)村子肉鴿存欄量最多的有30萬對(duì)，大多經(jīng)營模式為家庭企業(yè)。他分享自己家庭式養(yǎng)殖的管理經(jīng)驗(yàn)，一是注重鴿舍衛(wèi)生，二是保持良好的通風(fēng)，三是人要勤奮，做好看似不起眼的方面。鴿業(yè)是一個(gè)朝陽產(chǎn)業(yè)，目前經(jīng)濟(jì)水平和消費(fèi)水平都在不斷的提高，鴿業(yè)的市場也會(huì)很大。他表示今后會(huì)多向行業(yè)同仁學(xué)習(xí)，歡迎大家來莘縣做客和考察。