河間驢肉火燒產(chǎn)業(yè)促進(jìn)會：引進(jìn)最新設(shè)備 速檢驢肉制品真?zhèn)?/h1>
日前，河間驢肉火燒產(chǎn)業(yè)促進(jìn)會與中國農(nóng)科院合作，引進(jìn)最新肉源檢測儀器。使用這個設(shè)備，對驢肉加工、銷售企業(yè)的驢肉制品進(jìn)行真?zhèn)螜z測，1小時(shí)就有結(jié)果。
驢肉火燒是河間市一道傳統(tǒng)特色美食，當(dāng)?shù)貜氖麦H肉生產(chǎn)加工的個人和企業(yè)眾多，驢肉制品走俏全國。為促進(jìn)行業(yè)規(guī)范有序發(fā)展，提高對驢肉制品檢測效率，河間驢肉火燒產(chǎn)業(yè)促進(jìn)會通過多方比對，引進(jìn)了中國農(nóng)科院研發(fā)的肉源檢測儀器。
“過去，肉源檢測必須在實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行，要經(jīng)過取樣、溶解等多個環(huán)節(jié)，整個檢測過程大約需要4天。新設(shè)備采用了最新的DNA檢測技術(shù)，檢測的準(zhǔn)確性、可靠性更高，檢測時(shí)間只需1小時(shí)。”河間驢肉火燒產(chǎn)業(yè)促進(jìn)會白東松說，不僅如此，與實(shí)驗(yàn)室復(fù)雜的組合儀器相比，新設(shè)備只有電腦機(jī)箱大小，體積小、易攜帶，并可現(xiàn)場出具行業(yè)認(rèn)可的檢測報(bào)告，有利于協(xié)會為會員企業(yè)的驢肉制品提供快檢、認(rèn)證等服務(wù)，方便產(chǎn)品外銷。
白東松表示，新的檢測設(shè)備還將服務(wù)于當(dāng)?shù)厥袌霰O(jiān)管部門，為執(zhí)法人員開展肉制品抽檢等工作提供技術(shù)支持，進(jìn)一步促進(jìn)行業(yè)規(guī)范健康發(fā)展。
編輯：岳含笑
