河北獻縣:北京鴨吃上“科技飯”

  引進知名院士培育的免填鴨,可使養(yǎng)殖戶從一人養(yǎng)600只鴨增加到6000只到1萬只;在各個養(yǎng)殖階段,喂食更精細,更有講究……近年來,位于獻縣的河北樂壽鴨業(yè)有限責任公司(以下簡稱樂壽鴨業(yè)),與中國農(nóng)業(yè)科學院合作成立“肉鴨種質(zhì)創(chuàng)新中心”,不斷提高北京鴨品質(zhì),以科技賦能肉鴨產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

  一人能養(yǎng)萬只鴨

  日前,在樂壽鴨業(yè)位于獻縣南河頭鄉(xiāng)南韓莊村的北京鴨養(yǎng)殖場,一只只鴨子在自動喂料機上爭先恐后地進食,它們是新繁育出的“Z型北京鴨”。

  樂壽鴨業(yè)與中國工程院院士、中國農(nóng)業(yè)科學院北京畜牧獸醫(yī)研究所博士生導師侯水生合作,引進了烤鴨專用新品種“Z型北京鴨”。目前,樂壽鴨業(yè)養(yǎng)殖基地有“Z型北京鴨”配套系種鴨場6個,其中祖代種鴨場1個,父母代種鴨場5個,存欄父母代種鴨20萬只。

  據(jù)介紹,侯水生院士改良的“Z型北京鴨”,有別于傳統(tǒng)的填鴨品種。傳統(tǒng)填鴨,養(yǎng)殖戶一人最多只能養(yǎng)600只,并且一天還要進行4次填食,而“Z型北京鴨”作為免填品種,不需要人工填食,養(yǎng)殖戶一人可養(yǎng)6000到1萬只,大幅節(jié)省了人工。

  樂壽鴨業(yè)對兩個不同品種北京鴨的皮脂率、肌間脂肪和口感進行對比,發(fā)現(xiàn)“Z型北京鴨”的品質(zhì)與填鴨無異。

  樂壽農(nóng)牧集團董事長郜希君表示,中國農(nóng)業(yè)科學院北京畜牧獸醫(yī)研究所作為國內(nèi)領先的農(nóng)業(yè)科研機構,擁有雄厚的科研實力和豐富的行業(yè)經(jīng)驗,在畜牧業(yè)方面,其研究內(nèi)容涵蓋了動物遺傳育種、飼料營養(yǎng)、疾病防控等多個關鍵環(huán)節(jié)。

  專家團隊為樂壽鴨業(yè)提供了最新的科研成果和技術指導,包括高效安全的飼料配方、先進的養(yǎng)殖技術以及有效的疫病防控措施等,大大地提升了樂壽鴨業(yè)的生產(chǎn)管理水平和產(chǎn)品質(zhì)量。

  吃上“細糧”

  從雜糧到細糧,從“大鍋飯”到高營養(yǎng)餐,在侯水生院士團隊的指導下,樂壽鴨業(yè)改進了北京鴨的食譜,精細把控鴨子每個生長階段的管理。

  樂壽鴨業(yè)副總經(jīng)理崔德福介紹,現(xiàn)在北京鴨的主食是豆粕和玉米,很少再喂食棉粕等雜粕。公司還改善了飼料配方,在飼料中加入能量、蛋白以及微量元素,既讓北京鴨吃得好,又不造成浪費。

  針對北京鴨不同階段的生長需要,樂壽鴨業(yè)調(diào)配不同的飼料。“初期以高蛋白飼料為主,中期以常規(guī)蛋白和能量飼料為主,后期以高能量飼料進行催肥。”崔德福介紹說。

  前不久,在獻縣舉辦“第四屆中國烤鴨產(chǎn)業(yè)論壇”時,侯水生院士團隊一行13人來到獻縣。崔德福說,專家們平常一至兩個月過來一次進行指導,解決相關問題。公司如有需要,專家們也會隨時趕過來。中國肉鴨種質(zhì)創(chuàng)新中心建成后,院士團隊的博士將常駐這里。

  輻射整個產(chǎn)業(yè)鏈

  “市場行情好的時候,管理做得不錯的養(yǎng)殖戶,每只鴨的收益在3.5到4.5元之間。養(yǎng)殖規(guī)模在2萬只的養(yǎng)殖戶,一欄的收益有8萬元,一年能出欄7批左右。”崔德福說,養(yǎng)殖戶的積極性非常高。

  據(jù)介紹,獻縣肉鴨產(chǎn)業(yè)年總產(chǎn)值達到68億元,有6家市級以上龍頭企業(yè),其中樂壽鴨業(yè)成為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)。全縣肉鴨年存欄5000只以上的規(guī)模養(yǎng)殖場達到840家,肉鴨全產(chǎn)業(yè)鏈帶動2萬人以上就業(yè),年創(chuàng)社會效益20億元。

  目前,獻縣肉鴨現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)已形成“玉米種植—飼料加工—肉鴨養(yǎng)殖—屠宰加工—熟食加工—烤鴨連鎖”的全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展模式,年孵化鴨苗3000萬只、出欄肉鴨4900萬只,畜禽飼料產(chǎn)能50萬噸、肉鴨屠宰產(chǎn)能達到7500萬只,輻射帶動獻縣養(yǎng)殖戶840戶,周邊縣市養(yǎng)殖戶560戶。

  近年來,隨著肉鴨產(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展,獻縣入選首批“全國農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈典型縣”??h政府一位負責人表示,獻縣將繼續(xù)堅持“農(nóng)業(yè)強縣富民”戰(zhàn)略,在肉鴨產(chǎn)業(yè)延鏈、強鏈上做文章,推動肉鴨產(chǎn)品綠色、高質(zhì)量發(fā)展。(本文有刪節(jié))

編輯:岳含笑

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