我國(guó)蜂業(yè)發(fā)展趨勢(shì)研究——對(duì)我國(guó)蜜蜂規(guī)模化飼養(yǎng)模式的再探討
1我國(guó)蜂業(yè)發(fā)展歷史悠久
中國(guó)是世界上養(yǎng)蜂歷史最悠久的國(guó)家之一，也是東方蜜蜂的發(fā)源地，在蜂產(chǎn)品生產(chǎn)和利用方面的研究較為全面。中國(guó)蜂產(chǎn)品利用可追溯至3000年以前的甲骨文時(shí)期，現(xiàn)在我國(guó)蜂產(chǎn)品的生產(chǎn)量和出口量均居世界第一，在國(guó)際市場(chǎng)占有重要位置。
中國(guó)是養(yǎng)蜂大國(guó)，但不是養(yǎng)蜂強(qiáng)國(guó)，與國(guó)外蜂業(yè)發(fā)達(dá)國(guó)家相比，我國(guó)養(yǎng)蜂業(yè)機(jī)械化程度低，生產(chǎn)方式落后，生產(chǎn)效率不高，偏遠(yuǎn)地區(qū)蜜源利用不充分，單位蜜源面積載蜂量少。國(guó)外發(fā)達(dá)國(guó)家人均飼養(yǎng)蜂群數(shù)高達(dá)數(shù)百群甚至上千群，而我國(guó)僅為30多群;世界養(yǎng)蜂先進(jìn)國(guó)家的單位土地面積的載蜂量是3~4群/k㎡，我國(guó)只有0.7群/k㎡，存在較大差距。此外，我國(guó)全民養(yǎng)蜂意識(shí)不強(qiáng)，社會(huì)化服務(wù)程度低，處于可有可無(wú)的弱勢(shì)邊緣，組織松散，產(chǎn)品價(jià)格不盡合理，效益偏低，資本積累慢。這一切都與我國(guó)養(yǎng)蜂大國(guó)的地位相距甚遠(yuǎn)。
2規(guī)?；B(yǎng)蜂的意義
現(xiàn)代養(yǎng)蜂生產(chǎn)發(fā)展的總體趨勢(shì)是規(guī)?；曫B(yǎng)。養(yǎng)蜂屬于技術(shù)性行業(yè)，但科技含量不高，入職門檻較低，行業(yè)整體發(fā)展趨于微利、薄利多銷時(shí)代。要想在行業(yè)內(nèi)生存，擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，提高生產(chǎn)效率是行業(yè)發(fā)展的唯一出路。只有規(guī)?；曫B(yǎng)才能降低單位生產(chǎn)成本，提高生產(chǎn)效率，進(jìn)而提高產(chǎn)品質(zhì)量和抗風(fēng)險(xiǎn)能力，從根本上解決行業(yè)勞動(dòng)強(qiáng)度大，產(chǎn)品質(zhì)量差，蜂群易患病，養(yǎng)蜂人員老齡化等發(fā)展瓶頸問(wèn)題。
規(guī)模化飼養(yǎng)的核心是簡(jiǎn)化飼養(yǎng)管理操作，讓蜂群回歸自然，通過(guò)改變管理操作，實(shí)現(xiàn)一人多養(yǎng)，提高人均飼養(yǎng)規(guī)模，進(jìn)而降低單位生產(chǎn)成本，提高生產(chǎn)效率;減輕對(duì)蜂群的過(guò)度索取，遵循蜜蜂的生物學(xué)特性，從而提高蜂群的抗病力，達(dá)到人蜂和諧的養(yǎng)殖目的。養(yǎng)蜂規(guī)?；詳?shù)量為基礎(chǔ)，但不是簡(jiǎn)單的數(shù)量疊加，其真正意義是降低勞動(dòng)強(qiáng)度、提高產(chǎn)品質(zhì)量，降低單位生產(chǎn)成本、提高生產(chǎn)效率，在擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模的基礎(chǔ)上，提高經(jīng)濟(jì)效益。
3制約規(guī)?；l(fā)展的瓶頸問(wèn)題
3.1精細(xì)化管理，操作繁雜，效率低
我國(guó)現(xiàn)今的蜂群飼養(yǎng)管理技術(shù)，屬于傳承式，蜂群數(shù)量多在30~50箱，從蜂群出窖春繁，流蜜期至越冬蜂繁殖，全天候精細(xì)化管理，操作繁雜。這種養(yǎng)蜂飼養(yǎng)模式延續(xù)到今天，少說(shuō)也有2000多年了，是與我國(guó)的生態(tài)環(huán)境、資源屬性、飼養(yǎng)規(guī)模和社會(huì)環(huán)境相輔相成的，蘊(yùn)含著一定的科學(xué)道理。隨著現(xiàn)代養(yǎng)蜂生產(chǎn)飛速發(fā)展，機(jī)械化水平的逐步提高，蜂群規(guī)?；曫B(yǎng)已成為蜂業(yè)發(fā)展的必然趨勢(shì)，傳統(tǒng)蜂群管理中的很多操作已沒有意義。例如：頻繁的蜂群檢查，增長(zhǎng)期每11d左右全面檢查一次，6d左右的階段性檢查;蜂巢調(diào)整，邊脾和中間的巢脾對(duì)調(diào)，繼箱和巢箱的巢脾調(diào)整等;7~9d毀棄改造王臺(tái);頻繁生產(chǎn)稀蜜，巢內(nèi)貯蜜不足再飼喂糖飼料等。蜜蜂屬群居性昆蟲，具有獨(dú)特的生物學(xué)特性，在自然生態(tài)中繁衍上萬(wàn)年，對(duì)環(huán)境的協(xié)同力、適應(yīng)力超強(qiáng)，自身的組織、防衛(wèi)系統(tǒng)能夠解決自身生存問(wèn)題。頻繁地開箱操作，費(fèi)時(shí)費(fèi)力，嚴(yán)重?cái)_亂了蜂群的正常生產(chǎn)、生活秩序，蜂群分心防御工作，不能專心繁殖、采集，致使蜂群整體效率低下。我國(guó)養(yǎng)蜂業(yè)要穩(wěn)步發(fā)展，就要尊重蜜蜂生物學(xué)特性，與國(guó)際蜂業(yè)發(fā)展相適應(yīng)，借鑒養(yǎng)蜂業(yè)較發(fā)達(dá)國(guó)家經(jīng)驗(yàn)，結(jié)合蜂場(chǎng)實(shí)際情況，在革新傳統(tǒng)飼養(yǎng)方式基礎(chǔ)上，發(fā)展具有中國(guó)特色的蜜蜂飼養(yǎng)管理模式。
3.2養(yǎng)蜂機(jī)具標(biāo)準(zhǔn)化、機(jī)械化不足
實(shí)行蜂箱、巢框、巢礎(chǔ)等基本蜂機(jī)具標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，以便機(jī)械化操作，實(shí)現(xiàn)蜂場(chǎng)生產(chǎn)、轉(zhuǎn)運(yùn)機(jī)械化，不僅在蜂場(chǎng)管理過(guò)程中提高勞動(dòng)效率，解決人力成本問(wèn)題，而且會(huì)降低生產(chǎn)費(fèi)用支出，推動(dòng)養(yǎng)蜂業(yè)的規(guī)?；l(fā)展。目前我國(guó)僅有部分蜂場(chǎng)實(shí)行了蜂箱、巢框及巢箱、繼箱標(biāo)準(zhǔn)化，絕大多數(shù)蜂場(chǎng)仍停留在傳統(tǒng)養(yǎng)蜂或原始養(yǎng)蜂階段，特別是中蜂蜂場(chǎng)，即使已實(shí)施活框飼養(yǎng)，仍做不到蜂箱、巢框規(guī)格一致，缺乏統(tǒng)一的養(yǎng)蜂機(jī)具標(biāo)準(zhǔn)化。
沒有養(yǎng)蜂機(jī)具的標(biāo)準(zhǔn)化，無(wú)法進(jìn)行機(jī)械化生產(chǎn)，就沒有養(yǎng)蜂生產(chǎn)規(guī)模化發(fā)展。目前我國(guó)大部分蜂場(chǎng)的蜂群飼養(yǎng)管理、蜂產(chǎn)品生產(chǎn)、蜂群轉(zhuǎn)地運(yùn)輸?shù)葢?yīng)以人力操作為主，機(jī)械設(shè)備還不配套，許多常用、便捷的機(jī)械設(shè)備，如蜂群飼喂、脫蜂、取蜜、割蜜、蜂蜜過(guò)濾等設(shè)備還不精細(xì);養(yǎng)蜂生產(chǎn)勞動(dòng)強(qiáng)度大，工作效率低的矛盾沒有解決，還沒有完全脫離傳統(tǒng)養(yǎng)蜂模式。只有在蜂群搬運(yùn)、蜂場(chǎng)管理和蜂產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程中使用相應(yīng)的機(jī)械設(shè)備，才能減輕勞動(dòng)強(qiáng)度，提高生產(chǎn)效率，逐步實(shí)現(xiàn)一人多養(yǎng)的規(guī)模化水平。沒有養(yǎng)蜂生產(chǎn)、運(yùn)輸?shù)臋C(jī)械化就不可能實(shí)現(xiàn)蜂群飼養(yǎng)的規(guī)?；?/span>
目前歐美養(yǎng)蜂發(fā)達(dá)國(guó)家，在蜂群運(yùn)輸、脫蜂、取蜜、蜂蜜過(guò)濾到產(chǎn)品包裝等過(guò)程均已實(shí)現(xiàn)機(jī)械化，自動(dòng)化程度越來(lái)越高，而機(jī)械化和自動(dòng)化程度的提高，不僅減少人力成本，還會(huì)帶來(lái)更高的經(jīng)濟(jì)效益。
3.3蜜蜂良種化不高
蜜蜂良種化是實(shí)施規(guī)?；曫B(yǎng)模式的核心要素，規(guī)?；鋱?chǎng)蜜蜂良種化的主要目的是抗病力和維持強(qiáng)群。目前蜜蜂良種是我國(guó)蜂業(yè)發(fā)展的短板，良種化不足，蜂種普遍存在分蜂性強(qiáng)、易作盜、偏集、患病等問(wèn)題。蜂群抗病力弱，強(qiáng)群維持力不足，需要浪費(fèi)更多人力、物力加以管理，制約蜂場(chǎng)飼養(yǎng)規(guī)模。結(jié)合地域氣候、蜜源特點(diǎn)，加強(qiáng)國(guó)內(nèi)蜜蜂良種研究力度和培育進(jìn)程，滿足規(guī)?；鋱?chǎng)的良種需求，是我國(guó)蜂業(yè)發(fā)展的迫切要求。西蜂良種在力主自主研發(fā)、培育的同時(shí)，積極引進(jìn)、推廣國(guó)內(nèi)外已有的西方蜜蜂良種。中蜂的地方良種選育應(yīng)在保持遺傳多樣性的前提下，以繁殖力、采集力、抗病性強(qiáng)、分蜂性弱等為重點(diǎn)，進(jìn)行連續(xù)選育，切忌盲目跨地區(qū)引種或購(gòu)買蜂群所引起的蜂種退化和染病問(wèn)題。飼養(yǎng)蜂種良種化的目的是在選育過(guò)程中保護(hù)地方良種，積累基礎(chǔ)數(shù)據(jù)和經(jīng)驗(yàn)，為將來(lái)專業(yè)育種提供參考依據(jù)。
3.3.1 抗病力
蜂種的抗病能力是避免規(guī)?；鋱?chǎng)因疫病造成毀滅性災(zāi)害的重要保證。蜜蜂規(guī)?；曫B(yǎng)技術(shù)需要的良種抗病能力與不同蜂種和不同地區(qū)的病害危害程度有關(guān)。中蜂主要病害是中蜂囊狀幼蟲病和歐洲幼蟲腐臭病，西蜂主要病害是蜂螨、白堊病、微孢子蟲病等，應(yīng)針對(duì)不同地區(qū)、不同疫病危害程度進(jìn)行抗病選育。
3.3.2 維持強(qiáng)群
飼養(yǎng)強(qiáng)群是蜂群抵抗疫病的重要措施，是蜂產(chǎn)品高產(chǎn)的關(guān)鍵因素。蜜蜂具有超強(qiáng)的自愈力，強(qiáng)群是蜂群抵御疫病及奪取蜂產(chǎn)品高產(chǎn)的基礎(chǔ)。維持強(qiáng)群，一是需要蜂種分蜂性弱，二是需要蜂種繁殖力強(qiáng)，群勢(shì)增長(zhǎng)快。分蜂性弱，有更多的蜜蜂參與養(yǎng)蜂生產(chǎn)，提高產(chǎn)品產(chǎn)量;分蜂性強(qiáng)，易出現(xiàn)分蜂熱，增加蜂群管理難度，影響產(chǎn)品產(chǎn)量，是限制飼養(yǎng)規(guī)模的重要因素。而繁殖力強(qiáng)，群勢(shì)增長(zhǎng)快，老弱病殘蜂補(bǔ)充及時(shí)，更多蜜蜂參與養(yǎng)蜂生產(chǎn)，是提高蜂產(chǎn)品質(zhì)量、產(chǎn)量的保證。
3.4 蜂群疫病防控能力不足
疫病對(duì)蜂場(chǎng)能夠造成毀滅性災(zāi)害，疫病的防控能力決定了蜂場(chǎng)的規(guī)?；?。規(guī)模化蜂場(chǎng)除了在蜂種上要求較強(qiáng)的抗病力外，還要強(qiáng)化蜂群生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)措施和完善蜂群疫病防控體系。蜜蜂規(guī)?；曫B(yǎng)疫病防控體系包括病害防控技術(shù)和防控制度，以預(yù)防為主，主要從抗病蜂種、生態(tài)養(yǎng)殖、防疫制度等3個(gè)方面入手。
3.4.1 抗病蜂種
以引入抗病蜂種為主，集合蜂場(chǎng)實(shí)際情況，雜交選育，用于養(yǎng)蜂生產(chǎn)。
3.4.2 生態(tài)養(yǎng)殖
尊重蜜蜂生物學(xué)規(guī)律，在飼養(yǎng)管理中維持強(qiáng)群和飼料充足，保證蜜蜂在良好的蜂巢環(huán)境和營(yíng)養(yǎng)充足的條件下健康發(fā)育，杜絕蜂群過(guò)度育子和流蜜期將巢內(nèi)蜂蜜取空的傳統(tǒng)飼養(yǎng)、生產(chǎn)模式，避免蜜蜂過(guò)勞。
3.4.3 防疫制度
蜜蜂自身具有較強(qiáng)的抗病力和對(duì)環(huán)境的適應(yīng)能力，自然條件下蜂群疫病很難對(duì)其造成毀滅性的危害。但規(guī)?；鋱?chǎng)發(fā)展后，因蜂群整體棲息環(huán)境的改變和人為干預(yù)因素影響，蜜蜂防疫工作將尤為重要。要建立健全蜜蜂病害防疫制度，制定和實(shí)施蜜蜂防疫技術(shù)方案，給蜂群創(chuàng)造優(yōu)良的宜居環(huán)境，避免人為因素給蜂場(chǎng)造成疫病傳播和危害。
3.5 蜜源預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)不精準(zhǔn)
我國(guó)幅員遼闊，蜜粉源植物種類繁多，花期多在20d左右，開花泌蜜較集中，差異大。精準(zhǔn)的氣象和蜜源預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)，能為養(yǎng)蜂者合理選擇蜜粉源生產(chǎn)場(chǎng)地提供依據(jù)，對(duì)養(yǎng)蜂生產(chǎn)具有決定性意義，是養(yǎng)蜂生產(chǎn)規(guī)模化的基礎(chǔ)環(huán)節(jié)。
在我國(guó)，主流蜜區(qū)多為較偏遠(yuǎn)山區(qū)，山高林大，氣候多變。天氣、蜜源資源受制于自然因素，預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)困難，致使養(yǎng)蜂生產(chǎn)抵御自然災(zāi)害的能力薄弱。雖然近些年行業(yè)結(jié)合蜂農(nóng)的養(yǎng)蜂經(jīng)驗(yàn)，自發(fā)舉行了多次預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)活動(dòng)，取得了一定成效，但缺乏整體性、較規(guī)范化預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)機(jī)制。養(yǎng)蜂生產(chǎn)要穩(wěn)定發(fā)展，需要政府相關(guān)部門牽頭，協(xié)調(diào)林業(yè)管理部門、養(yǎng)蜂管理機(jī)構(gòu)及氣象服務(wù)部門，通過(guò)現(xiàn)代科技手段，加強(qiáng)對(duì)流蜜期的天氣情況及蜜粉源植物泌蜜規(guī)律調(diào)查與研究，為養(yǎng)蜂生產(chǎn)提供較為準(zhǔn)確、及時(shí)的氣象及蜜源情況預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)。
3.6蜜蜂授粉產(chǎn)業(yè)化基礎(chǔ)薄弱
蜜蜂授粉產(chǎn)業(yè)化關(guān)系國(guó)計(jì)民生，既是實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)增產(chǎn)和可持續(xù)發(fā)展的重要措施，又是蜜蜂規(guī)?；曫B(yǎng)與發(fā)展的支柱和平臺(tái)。我國(guó)的蜜蜂授粉，大部分是蜂農(nóng)在轉(zhuǎn)地放蜂過(guò)程中的“義務(wù)授粉”，直接利用蜜蜂授粉的蜂群很少，不足蜂群總數(shù)的5%。而美國(guó)、英國(guó)、法國(guó)、德國(guó)、澳大利亞和韓國(guó)等，蜜蜂為農(nóng)作物授粉已經(jīng)產(chǎn)業(yè)化，每年有一半以上的蜂群進(jìn)行專業(yè)授粉，授粉已成為養(yǎng)蜂者的主要經(jīng)濟(jì)來(lái)源，蜜蜂授粉成為商業(yè)化、規(guī)范化的特色產(chǎn)業(yè)。
我國(guó)授粉產(chǎn)業(yè)缺乏統(tǒng)一管理，有償授粉機(jī)制還未形成，部分農(nóng)戶雖然已經(jīng)認(rèn)識(shí)到蜜蜂授粉對(duì)農(nóng)作物增產(chǎn)提質(zhì)的效果，但有意愿使用的不到50%，愿意付費(fèi)的更少，不到20%。蜜蜂授粉的重要性未得到政府和民眾的充分認(rèn)可，對(duì)蜜蜂授粉業(yè)價(jià)值宣傳與政策扶持力度不夠，很多種植者雖然認(rèn)識(shí)到蜜蜂授粉的優(yōu)勢(shì)，但質(zhì)量意識(shí)淡薄，對(duì)花錢租蜂授粉有抵觸情緒，授粉工作還處于一種被動(dòng)的無(wú)序狀態(tài);蜜蜂授粉產(chǎn)業(yè)化基礎(chǔ)薄弱，相關(guān)的產(chǎn)業(yè)鏈如蜂群出租、授粉蜂箱及配套工具、病蟲害防治體系、農(nóng)藥管理部門與種植業(yè)者用藥規(guī)范體系、授粉需求咨詢、服務(wù)等信息化管理體系等整套產(chǎn)業(yè)鏈還未完全形成，針對(duì)特定作物的授粉基礎(chǔ)研究薄弱，這些都嚴(yán)重阻礙了我國(guó)授粉產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。
獲取蜂產(chǎn)品是我們生產(chǎn)的主要目的，而忽視了蜜蜂授粉所帶來(lái)的更深層次的社會(huì)和生態(tài)價(jià)值，這是目前我國(guó)對(duì)蜜蜂認(rèn)知的整體誤區(qū)。蜜蜂授粉是農(nóng)業(yè)“騰飛之翼”，蜜蜂授粉為人類帶來(lái)的社會(huì)和生態(tài)效益，是無(wú)法估量的，是蜜蜂真正價(jià)值所在。我國(guó)是農(nóng)業(yè)及人口大國(guó)，確保糧食生產(chǎn)安全、穩(wěn)產(chǎn)是基本國(guó)策。各級(jí)農(nóng)業(yè)部門應(yīng)加強(qiáng)蜜蜂授粉的監(jiān)督和管理力度，把蜜蜂授粉技術(shù)列入農(nóng)業(yè)增產(chǎn)措施進(jìn)行推廣，以資金補(bǔ)助或政策扶持為依托，在全國(guó)主要糧食及果品生產(chǎn)基地，加快蜜蜂授粉推廣進(jìn)程;宣傳激素授粉的危害性和可替代性，逐步取締激素授粉，拓展養(yǎng)蜂生產(chǎn)發(fā)展空間，造福社會(huì)。
蜜蜂授粉所創(chuàng)造的經(jīng)濟(jì)收益要遠(yuǎn)高于蜂產(chǎn)品收益。據(jù)報(bào)道：2018年美國(guó)巴旦木授粉蜂群約為190萬(wàn)群，約占美國(guó)蜂群總數(shù)的73%，授粉平均費(fèi)用為1318.98元/群。而且在歐洲部分國(guó)家，養(yǎng)蜂者能得到作物授粉增產(chǎn)收入的50%。巨大的經(jīng)濟(jì)效益將直接促進(jìn)我國(guó)養(yǎng)蜂從蜂產(chǎn)品生產(chǎn)轉(zhuǎn)移到作物授粉上來(lái)，但這仍然需要較長(zhǎng)的過(guò)程。
4 中國(guó)特色的規(guī)?；l(fā)展
歐美國(guó)家規(guī)模化養(yǎng)蜂已持續(xù)了幾十年，是其資源模式、種植結(jié)構(gòu)、社會(huì)發(fā)展綜合作用的結(jié)果，我國(guó)的整體環(huán)境，包括資源情況、農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)、社會(huì)發(fā)展需要與其差別較大，照搬照抄其規(guī)?；l(fā)展模式，對(duì)我國(guó)蜂業(yè)發(fā)展是死路一條。因此，結(jié)合我國(guó)的社會(huì)資源特點(diǎn)，借鑒歐美發(fā)達(dá)國(guó)家的規(guī)模化發(fā)展經(jīng)驗(yàn)，探索出適合中國(guó)特色的規(guī)模化蜂業(yè)發(fā)展之路，是我國(guó)蜂業(yè)發(fā)展的必然選擇。中國(guó)特色的養(yǎng)蜂生產(chǎn)規(guī)?；褪峭苿?dòng)規(guī)?；l(fā)展，鼓勵(lì)養(yǎng)蜂生產(chǎn)適度規(guī)模化——合作社模式，保持原有飼養(yǎng)模式的延續(xù)和革新。其核心內(nèi)容是蜂群飼養(yǎng)規(guī)?；?，生態(tài)養(yǎng)殖，產(chǎn)品生產(chǎn)專業(yè)化、多元化，多箱體生產(chǎn)、生產(chǎn)成熟蜜等。
4.1規(guī)模化飼養(yǎng)
推動(dòng)規(guī)?；l(fā)展，保持傳統(tǒng)飼養(yǎng)方式的延續(xù)和革新。吸取歐美國(guó)家現(xiàn)代養(yǎng)蜂管理、生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，結(jié)合地方蜂場(chǎng)、蜜源實(shí)際，逐漸優(yōu)化飼養(yǎng)模式和生產(chǎn)方式，突破現(xiàn)有飼養(yǎng)規(guī)模，大幅提升蜂群的人均飼養(yǎng)量，推動(dòng)養(yǎng)蜂生產(chǎn)規(guī)?；l(fā)展。主要從以下3個(gè)方面進(jìn)行。
4.1.1發(fā)揮典型的帶動(dòng)引領(lǐng)作用
各地建立示范蜂場(chǎng)，選樹典型，以點(diǎn)帶面，引領(lǐng)地方蜂業(yè)生產(chǎn)，將各主要蜜源區(qū)建成優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)高效的蜂產(chǎn)品生產(chǎn)基地。吉林省集安市是我國(guó)主要的洋槐蜂蜜、椴樹蜂蜜生產(chǎn)基地。該地趙功亮師傅飼養(yǎng)蜂群1000群，固定管理人員4人，蜂場(chǎng)5個(gè)，人均飼養(yǎng)約250群，經(jīng)濟(jì)效益豐年超過(guò)100萬(wàn)元/年，小年也有20萬(wàn)元左右，已成為地方爭(zhēng)先模仿、學(xué)習(xí)的典范。行業(yè)典型要少而精，具有社會(huì)責(zé)任感，能為行業(yè)發(fā)展盡職盡責(zé)，帶領(lǐng)養(yǎng)蜂生產(chǎn)者脫貧致富奔小康。
4.1.2推動(dòng)合作社規(guī)范化發(fā)展
我國(guó)北方以定地、小轉(zhuǎn)地及業(yè)余養(yǎng)蜂為主，中小規(guī)模飼養(yǎng)居多，將這些養(yǎng)蜂群體組織起來(lái)，以合作社形式，推動(dòng)地方養(yǎng)蜂生產(chǎn)規(guī)?；l(fā)展。規(guī)范合作社經(jīng)營(yíng)模式，構(gòu)建“龍頭企業(yè)+合作社+蜂農(nóng)”的現(xiàn)代發(fā)展方式，或以自主經(jīng)營(yíng)為主，形成具有地方特色的區(qū)域性名優(yōu)蜂產(chǎn)品生產(chǎn)商或原料蜜生產(chǎn)基地。龍頭企業(yè)是行業(yè)發(fā)展的主體，應(yīng)有高度的社會(huì)責(zé)任感。企業(yè)要以行業(yè)發(fā)展為己任，把精力放在提升產(chǎn)品品質(zhì)和效益上，推動(dòng)蜂產(chǎn)品價(jià)值回歸;企業(yè)要舍得讓利于民，引領(lǐng)蜂農(nóng)發(fā)家致富，提升行業(yè)整體規(guī)模，帶動(dòng)蜂產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。
4.2生態(tài)養(yǎng)殖
蜜蜂的生態(tài)養(yǎng)殖，就是要滿足蜜蜂健康生長(zhǎng)所必要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，既要解決蜜蜂“吃飽”問(wèn)題，更要解決蜜蜂“吃好”的問(wèn)題;要讓蜜蜂享受自由繁殖的權(quán)利，不受傷害的自由，與其所處環(huán)境和諧，達(dá)到尊重蜜蜂，以蜂養(yǎng)人的和諧統(tǒng)一。
生態(tài)養(yǎng)殖是蜜蜂規(guī)?；曫B(yǎng)的前提，其核心就是蜜蜂營(yíng)養(yǎng)與福利。充足的蜜、粉飼料是蜂群得以繁衍、發(fā)展的基礎(chǔ)，與蜂群的生長(zhǎng)力、繁殖力和抗病力息息相關(guān)，是蜜蜂生態(tài)養(yǎng)殖的基礎(chǔ)。
重視蜂群營(yíng)養(yǎng)與福利，需要改變傳統(tǒng)的掠奪式產(chǎn)品生產(chǎn)，避免盲目追求產(chǎn)品產(chǎn)量而忽視蜂群的營(yíng)養(yǎng)供給，注重蜂群休整調(diào)節(jié)。取蜜時(shí)應(yīng)適度留足飼料確保蜂群營(yíng)養(yǎng)供應(yīng);越冬蜂出房后要停止王漿生產(chǎn)，以免影響越冬蜂質(zhì)量;給蜜蜂必要的休養(yǎng)生息時(shí)間，保證蜜蜂在良好的蜂巢環(huán)境和營(yíng)養(yǎng)充足的條件下健康發(fā)育，確保蜂群正常繁殖，避免蜜蜂因過(guò)度勞累、營(yíng)養(yǎng)不足而影響蜂群質(zhì)量，降低對(duì)病蟲害的抵御能力。
蜂群的飼養(yǎng)管理要保持一個(gè)可持續(xù)狀態(tài)，對(duì)蜜蜂的使役要有限度。現(xiàn)代養(yǎng)蜂生產(chǎn)，定地和小轉(zhuǎn)地生產(chǎn)是規(guī)?；鋱?chǎng)的發(fā)展方向。要在充分了解本地蜜源開花泌蜜規(guī)律的基礎(chǔ)上，結(jié)合蜜源、氣候特點(diǎn)，在保證蜂群高效繁殖的前提下，利用定地結(jié)合小轉(zhuǎn)地方式多元化生產(chǎn)，靈活運(yùn)用蜜源資源，保證養(yǎng)蜂經(jīng)濟(jì)效益。傳統(tǒng)的大轉(zhuǎn)地，追花奪蜜的生產(chǎn)方式，勞動(dòng)強(qiáng)度大，費(fèi)用支出高，經(jīng)濟(jì)效益小，勞神傷蜂，不適合現(xiàn)代蜂業(yè)發(fā)展。
4.3專業(yè)化、多元化生產(chǎn)
規(guī)?；曫B(yǎng)提倡單一蜂場(chǎng)生產(chǎn)專業(yè)化，不宜多種經(jīng)營(yíng)。專業(yè)化生產(chǎn)是提高生產(chǎn)效率，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全的必要措施。根據(jù)蜂場(chǎng)規(guī)劃、蜂場(chǎng)規(guī)模、蜜粉源情況和市場(chǎng)需求，多元化生產(chǎn)，是確保養(yǎng)蜂經(jīng)濟(jì)效益的基礎(chǔ)。專業(yè)化生產(chǎn)可細(xì)分為：生產(chǎn)蜂場(chǎng)、授粉蜂場(chǎng)、育王蜂場(chǎng)、繁蜂蜂場(chǎng)。
4.3.1生產(chǎn)蜂場(chǎng)
是以生產(chǎn)蜂產(chǎn)品為主要收入的蜂場(chǎng)，是目前我國(guó)養(yǎng)蜂生產(chǎn)的主要經(jīng)濟(jì)來(lái)源。為確保養(yǎng)蜂生產(chǎn)經(jīng)濟(jì)效益穩(wěn)定，生產(chǎn)蜂場(chǎng)可以根據(jù)場(chǎng)地蜜源情況、市場(chǎng)需求，多元化專業(yè)生產(chǎn)，可以細(xì)分為蜂蜜生產(chǎn)蜂場(chǎng)、蜂王漿生產(chǎn)蜂場(chǎng)、蜂花粉生產(chǎn)蜂場(chǎng)等。
4.3.2授粉蜂場(chǎng)
是繁殖出租和出售授粉蜂群及服務(wù)的蜂場(chǎng)。我國(guó)是農(nóng)業(yè)、溫室作物栽培業(yè)大國(guó)，需要蜜蜂、熊蜂授粉的作物數(shù)以億計(jì)，繁殖出租、出售授粉蜂群是目前最具市場(chǎng)開發(fā)價(jià)值和空間的產(chǎn)業(yè)，是蜜蜂規(guī)模化飼養(yǎng)與發(fā)展的支柱和平臺(tái)。其主要任務(wù)是繁育授粉蜂群，為大田作物或溫室作物栽培者提供授粉蜂群及授粉技術(shù)服務(wù)。
4.3.3育王蜂場(chǎng)
培育出售生產(chǎn)用優(yōu)良種王的蜂場(chǎng)。是規(guī)?；鋱?chǎng)的核心要素，其主要任務(wù)是為不同地區(qū)、不同蜜源及氣候條件的生產(chǎn)蜂場(chǎng)提供優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)用蜂王。隨著養(yǎng)蜂生產(chǎn)規(guī)?；蛯I(yè)化的逐漸深入，對(duì)種王性狀要求越來(lái)越高，種王的生產(chǎn)力、抗病力左右著蜂場(chǎng)的經(jīng)濟(jì)效益，是我國(guó)蜂業(yè)發(fā)展急需解決的瓶頸問(wèn)題，提高育王蜂場(chǎng)的種王質(zhì)量將越來(lái)越重要。
4.3.4繁蜂生產(chǎn)蜂場(chǎng)
是繁殖和出售生產(chǎn)蜂群的蜂場(chǎng)，是提高蜂場(chǎng)養(yǎng)蜂經(jīng)濟(jì)效益的重要方式。我國(guó)地域?qū)拸V，資源豐富，由南向北花期此起彼伏，錯(cuò)落有致，為繁蜂生產(chǎn)提供了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。可以在南方地區(qū)，如四川、云南、海南等繁殖蜂群，為生產(chǎn)蜂場(chǎng)提供生產(chǎn)用蜂群，多元化經(jīng)營(yíng)，提高蜂場(chǎng)養(yǎng)蜂經(jīng)濟(jì)效益。
4.4多箱體生產(chǎn)，生產(chǎn)成熟蜜
我國(guó)年出口12萬(wàn)~13萬(wàn)t蜂蜜，出口單價(jià)多在2000美元/t以下，這與中國(guó)世界第一養(yǎng)蜂大國(guó)的地位極不相稱。蜂蜜價(jià)值與價(jià)格的嚴(yán)重背離，倒逼我國(guó)蜂蜜市場(chǎng)轉(zhuǎn)型升級(jí)向高質(zhì)量發(fā)展，并與國(guó)際接軌，成熟蜜生產(chǎn)是大勢(shì)所趨。養(yǎng)蜂生產(chǎn)者要確保蜂產(chǎn)品質(zhì)量安全，淘汰見蜜就取的落后生產(chǎn)模式，借鑒養(yǎng)蜂發(fā)達(dá)國(guó)家的多箱體取蜜生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，多箱體生產(chǎn)，按花期取蜜，取成熟蜜，逐漸樹立規(guī)?；鋱?chǎng)專業(yè)化生產(chǎn)原生態(tài)蜂產(chǎn)品的形象，以生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、安全蜂產(chǎn)品常態(tài)化作為基礎(chǔ)，推動(dòng)我國(guó)蜂業(yè)的健康發(fā)展。
4.5蜜蜂多箱體飼養(yǎng)
蜜蜂多箱體飼養(yǎng)是養(yǎng)蜂生產(chǎn)規(guī)?；谋厝贿x擇，通過(guò)不斷地疊加繼箱、巢礎(chǔ)來(lái)簡(jiǎn)化蜂群管理操作，完成蜂群的繁殖和生產(chǎn)。群勢(shì)多為20框以上，一般疊加2~3層繼箱，最多疊加4~5層;花期取蜜1~2次，以生產(chǎn)成熟蜜為主。目前我國(guó)多以平箱群繁殖生產(chǎn)，蜂群多為5~9框蜂，強(qiáng)群也就12~16框蜂，最多疊加1~2個(gè)繼箱;一般2~4d取蜜1次，蜂蜜濃度多為38~40波美度。多箱體生產(chǎn)與我國(guó)的平箱體生產(chǎn)管理差別較大，主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面。
4.5.1蜂場(chǎng)統(tǒng)一管理
多箱體生產(chǎn)蜂群以蜂場(chǎng)為單位，全場(chǎng)蜂群管理基本一致。一個(gè)蜂場(chǎng)蜂群各階段的管理操作是根據(jù)其蜂場(chǎng)總體蜂群情況決定，所有蜂群統(tǒng)一處理，改變了傳統(tǒng)的平箱群一箱一脾的操作模式，簡(jiǎn)化了煩瑣的操作流程，極大地提高了人均飼養(yǎng)量。
4.5.2蜂群整體調(diào)整
在蜂群日常管理操作上以箱體為單位，通過(guò)加、減箱體來(lái)調(diào)整蜂巢空間，箱體連同箱內(nèi)的巢脾上下調(diào)換位置來(lái)調(diào)整巢脾位置，改變了我們傳統(tǒng)的以脾為單位，加、減、調(diào)脾的操作模式，極大地提高了養(yǎng)蜂生產(chǎn)效率。
4.5.3蜂群檢查
蜂群檢查以箱外觀察為主，各繁殖階段的起始檢查以開箱抽查為主。除非蜂群出現(xiàn)異常現(xiàn)象，否則盡量不開箱、不提脾，不干擾蜂群正常生活秩序，給蜂群創(chuàng)造自然的生活空間。
4.5.4育子區(qū)空間
多箱體蜂群繁育多設(shè)2~3個(gè)育子箱體，蜂群活動(dòng)空間大，通風(fēng)效果好，蜜蜂更具活力，有利于蜂群快速增長(zhǎng)，減少分蜂熱，培育強(qiáng)群。我國(guó)傳統(tǒng)蜂群繁育多為1個(gè)或0.5個(gè)育子箱體，蜜蜂活動(dòng)空間小，群勢(shì)發(fā)展緩慢，不易培育強(qiáng)群，是目前我國(guó)蜂群群勢(shì)不強(qiáng)的原因之一。
5 小結(jié)與展望
我國(guó)是世界第一養(yǎng)蜂大國(guó)，改革開放以來(lái)，我國(guó)蜂業(yè)得到了長(zhǎng)足的發(fā)展，特別在“十三五”期間，蜂產(chǎn)品質(zhì)量、飼養(yǎng)規(guī)模均獲得極大提高，整個(gè)蜂業(yè)發(fā)展極為迅速。但高速發(fā)展的同時(shí)也帶來(lái)一系列問(wèn)題，如：良種繁育及種性退化問(wèn)題、無(wú)公害蜂藥研制及蜂群抗藥性問(wèn)題、蜂螨危害擴(kuò)大問(wèn)題、蜜源數(shù)量與載蜂量問(wèn)題、蜜蜂授粉與農(nóng)田管理問(wèn)題、中蜂和西蜂飼養(yǎng)的生態(tài)競(jìng)爭(zhēng)問(wèn)題等。
養(yǎng)蜂業(yè)是現(xiàn)代大農(nóng)業(yè)健康、高效、穩(wěn)定發(fā)展的有益補(bǔ)充，蜜蜂授粉是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)增產(chǎn)提質(zhì)的必需措施，現(xiàn)代蜂業(yè)發(fā)展是市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的產(chǎn)物，離不開政府的引導(dǎo)和支持。為了保持蜂業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，在借鑒國(guó)外先進(jìn)的養(yǎng)蜂技術(shù)和養(yǎng)蜂觀念、遵循蜜蜂生物學(xué)規(guī)律的同時(shí)，政府部門應(yīng)該搞好協(xié)調(diào)服務(wù)工作，給予具有高度社會(huì)責(zé)任感，能為百姓謀福利的行業(yè)領(lǐng)軍人物、龍頭企業(yè)和先進(jìn)合作社代表必要的政策引導(dǎo)及項(xiàng)目支持;鼓勵(lì)地方加大蜜粉源植物保護(hù)和種植面積;加強(qiáng)蜜蜂保護(hù)區(qū)建設(shè)，擴(kuò)大保護(hù)區(qū)范圍，細(xì)化核心保護(hù)區(qū)、緩沖保護(hù)區(qū)保護(hù)規(guī)劃，特別是中蜂保護(hù)區(qū)，加強(qiáng)監(jiān)管力度，減少人為干擾因素，鼓勵(lì)、扶持行業(yè)領(lǐng)軍人物、龍頭企業(yè)和合作社創(chuàng)建中蜂示范蜂場(chǎng)，發(fā)展中蜂養(yǎng)殖業(yè);逐步實(shí)現(xiàn)蜂業(yè)立法，保護(hù)養(yǎng)蜂人的合法權(quán)益，保護(hù)野生蜂群不受危害，不斷保全、豐富我國(guó)天然蜜蜂種質(zhì)資源基因庫(kù)，走科學(xué)可持續(xù)發(fā)展的養(yǎng)蜂之路，推動(dòng)中國(guó)特色的養(yǎng)蜂生產(chǎn)規(guī)?；姆€(wěn)步發(fā)展。
