如何做好貉子取皮工作

　　貉子是珍貴的毛皮動物，進(jìn)入11月份以后，貉的皮毛逐漸成熟，行將打皮(即季節(jié)皮)。貉養(yǎng)的好不好很重要，但僅僅養(yǎng)的好還不算成功，取皮是關(guān)鍵，有的養(yǎng)殖戶取皮技術(shù)不過關(guān)，把好皮取成了殘品、次品，使得賣價大打折扣，影響了經(jīng)濟(jì)效益，之前的努力付之東流，因此，養(yǎng)殖戶除了要掌握過硬的養(yǎng)殖技術(shù)，還必須掌握正確的取皮技術(shù)、保存方法與正確的鑒別方法。

　　皮毛是否成熟，應(yīng)從以下三個方面入手，以確定能否剝打皮張。

　　一是目測針毛與絨毛的協(xié)調(diào)。如針毛的縫隙基本已被絨毛填滿，并能清晰地顯現(xiàn)出來，便可以采取下一步觀察措施。即將貉從籠舍中抓出，在保證不被其咬傷的前提下，用右手的中指與食指分撥開背部的毛身，察看絨毛的密度。

　　二是成熟的皮毛絨毛層次分明。一般情況下，由下自上漸黑(灰)，基本看不到針毛，如針毛呈現(xiàn)明顯，則說明絨毛未長齊或未長成。

　　第三便是最后一道工序，就是用兩手分別抓按貉的頭部和尾部，用嘴用力吹動貉脖上部的皮毛，直到看見底皮。成熟的貉子底皮應(yīng)為白色或灰白色，灰色或黑色則未成熟，不能打皮，否則，剝打下來也是一張殘皮或廢皮。

　　確認(rèn)好貉子皮毛是否成熟后，就要開始準(zhǔn)備取皮了。

　　1、掌握好取皮時間

　　具體取皮時間依據(jù)毛皮的成熟度決定。貉皮判斷方法為：用嘴吹背部皮毛，如果是黑色或淺黑色，說明還未成熟;如果外表皮層白色，說明毛皮已經(jīng)成熟。從外觀上看，全身毛鋒長齊，尤其是背部、尾部和臀部，毛長絨厚，被毛豐滿具有光澤，靈活、尾毛蓬松。

　　2、提倡新的動物處死方法

　　動物的處死方法有電擊法、折頸法、心臟注空氣法、藥物致死法及窒息法。從動物福利出發(fā)筆者推薦養(yǎng)殖戶選擇使用電擊法和肌肉松弛劑司克林(氯化琥珀膽堿)(0.5～0.75mg/kg)藥物致死法，這兩種方法動物死的快，減少動物的痛苦。

　　3、掌握剝皮時機(jī)

　　處死后的動物嚴(yán)禁隨意堆放，防止悶熱脫毛，最好隨殺隨剝，在尸體僵硬前尚有余溫時剝皮最好，尸體僵硬變涼后皮將很難剝下，極易造成皮張破損。

　　4、掌握取皮和刮油力度

　　新鮮皮幾乎沒有彈性，用力不當(dāng)，嚴(yán)重的把皮扯斷，輕的也可能把皮扯破，用力一定要小心;由于內(nèi)皮上有油脂，刮油時小心謹(jǐn)慎，均衡用力，為防止皮張刮破，刀具不能太鋒利。沒有經(jīng)驗的養(yǎng)殖戶建議雇人取皮或與技術(shù)成熟的合伙做。取皮過程要皮不落地，盡量避免胴體溢血而污染皮毛，溢血時要及時用硬木鋸末擦凈，殘肉要及時處理干凈，眼瞼和上下頜部及鼻部小心割離皮肉銜接處，保證耳、眼和鼻唇無損。

　　5、掌握好曬皮的時間

　　晾曬是保證皮質(zhì)量的一個關(guān)鍵因素。此時處在冬季，氣溫較低，一般在天氣晴朗時，外面皮毛曬8小時就可以了。曬好的標(biāo)準(zhǔn)為：如皮的皮耳經(jīng)手指彈，感覺硬且挺即可。然后，曬里面，直到出現(xiàn)白色硬皮即可。

　　6、掌握好皮張保存技術(shù)

　　冬春季節(jié)，如果條件允許，最好懸掛保存，但不能靠墻、過低，利于通風(fēng)。如需長時間保存，建議每張皮在-18℃以下速凍好，再用塑料袋密封用于長期保存。