第五屆全國鴿業(yè)交易研討會會議紀要
第五屆全國鴿業(yè)交易研討會會議紀要
2009年3月14—15日第五屆全國鴿業(yè)交易研討會在石家莊市神農莊園隆重召開。此次鴿業(yè)盛會是由中國特種養(yǎng)殖信息網、特種養(yǎng)殖雜志主辦，深圳市天翔達祖代種鴿場協(xié)辦，支持媒體有農博網、中國畜牧業(yè)信息網、中國養(yǎng)殖大全網，為了給大家搭建一個學習、交流和洽談的平臺，促使肉鴿養(yǎng)殖業(yè)健康、穩(wěn)定、持續(xù)發(fā)展，在成功舉辦過四屆鴿業(yè)盛會的基礎上，在行業(yè)內新老朋友的支持和要求下召開。
第五屆鴿業(yè)交易研討會特邀廣東省家禽科學研究所副所長、廣東省經濟動物協(xié)會肉鴿專業(yè)委員會主任陳益填、原河北特養(yǎng)協(xié)會秘書長劉藝女士出席，參會的企業(yè)有深圳市天翔達祖代種鴿場、河南豐園鴿業(yè)有限公司、安陽市兄弟鴿業(yè)有限公司、山東武城林海肉鴿專業(yè)合作社、吉林省天慶元鴿業(yè)有限公司、山東省瑞翔鴿業(yè)有限公司、唐山灤縣鴿業(yè)有限公司、濰坊龍翔鴿業(yè)有限公司、北京優(yōu)帝鴿業(yè)、江西余干恒興肉鴿養(yǎng)殖場、重慶市綠保種鴿養(yǎng)殖有限公司、安徽肉鴿協(xié)會等從事肉鴿養(yǎng)殖、相關收購、加工及有意向的投資人，大家齊聚一堂，面對經濟大環(huán)境和鴿業(yè)內部頑疾的雙重困擾，以及國家對特色養(yǎng)殖業(yè)的重視和扶持政策的出臺、等諸多機遇與挑戰(zhàn)并存的現(xiàn)狀，如何使我們的行業(yè)健康發(fā)展、長足進步，各與會代表進行了深入的交流探討，并且積極踴躍發(fā)言、各抒己見。中國特種養(yǎng)殖信息網、特種養(yǎng)殖雜志、農民報、農博網對會議進行了跟蹤報導。
基礎養(yǎng)殖，技術是關鍵
在召開會議之初，據各養(yǎng)殖戶、養(yǎng)殖企業(yè)反映，雖然從事鴿業(yè)養(yǎng)殖多年，但是一直沒有一套較規(guī)范、系統(tǒng)、科學的養(yǎng)殖技術，仍然存在諸多疑問，特別是北方的養(yǎng)殖戶和養(yǎng)殖企業(yè)面臨的更為普遍。基于大家這樣的需求，我們邀請了肉鴿行業(yè)的權威專家—廣東省家禽科學研究所副所長陳益填，就大家所關心的肉鴿飼養(yǎng)關鍵技術、肉鴿的衛(wèi)生防疫措施及免疫的合理程序、當前常發(fā)疾病的防控和治療等給大家進行了詳細的講解和具體的指導。
河南兄弟鴿業(yè)公司的趙金寶經理提出了小鴿子死亡率高的問題。陳老師指出，北方的封閉式飼養(yǎng)管理，導致了慢性疾病，50%鴿場發(fā)病率高，特別是營養(yǎng)達不到需求，導致了小鴿子死亡率高。陳老師特別提醒大家，在養(yǎng)殖過程中一定要注意防治，不要以為種鴿能夠生產，就聽之任之，否則容易導致品種退化、質量低。陳老師建議北方可實行半開放式管理。
吉林省磐石市天慶元鴿業(yè)有限公司的張女士就鴿子免疫程序，向陳老師提出疑問。陳老師詳細解答了注射疫苗的時間和次數，及注射疫苗的具體部位，注意事項，并且告訴大家國家對特種養(yǎng)殖動物的疫苗注射有一定的資金補貼和扶持。有企業(yè)較為關心，如何避免禽流感問題。陳老師特別指出“重在預防”，做好防疫程序。江西余干縣的李先生和大家探討了鴿子的品種問題。
安徽肉鴿協(xié)會的陸風喜秘書長，向大家簡要介紹了安徽肉鴿養(yǎng)殖業(yè)的情況，而且就協(xié)會在推廣人工孵化技術的得失以及孵化育雛關鍵的細節(jié)問題，和大家共同交流了經驗。陳老師指出，人工孵化技術可以在北方實行，但一定要考慮天氣、環(huán)境，實際情況，不可以盲目。
經營管理，科學態(tài)度是第一位
深圳市天翔達祖代種鴿場韓聯(lián)眾經理提出了幾點經驗之談：1、建立一個鴿場要有準確的定位。無論是建立一個種鴿場、商品鴿場還是一個人工孵化場，要根據實際情況決定，如建立種鴿場取決是否有技術隊伍，有與科研機構的合作;建立商品鴿場，要考慮周邊的飲食文化，消費市場等條件。一個良好的定位，決定了鴿場以后的發(fā)展。2、鴿場品種的選擇要慎重。淘汰種鴿大概需要5年的時間，而淘汰是需要很大的代價，所以一定要慎重，要根據地域、習慣，做好安排規(guī)劃。3、經營鴿場要有科學的管理。“技術無止境，要科學的對待管理，要有客觀性，不能看表面，否則影響后代繁育，不可粗放式管理”。
深圳市天翔達祖代種鴿場陳裕豐經理指出：前幾年，肉鴿行業(yè)存在“炒種”現(xiàn)象，近年來，各個地方大小種鴿場還是有待規(guī)范，行業(yè)自律不強，個體引種得不到保障。他特別提醒大家到正規(guī)鴿場引種，種鴿場必須有《種畜禽生產許可證》，經過省級批文，專家審核的。這樣才能保證種源，保證種群質量。有規(guī)模、實力的鴿場也可以自己留種，但一定要技術過關，有嚴格的技術管理?？傊?，如何增加企業(yè)的市場競爭力，提升企業(yè)及產品的知名度，建立企業(yè)品牌形象，是需要科學的態(tài)度和經營理念的。
提高效益，拓寬銷路是保障
“如何解決銷路”是大家最為關注的問題。當前受金融危機影響，飼養(yǎng)成本的增加、銷售價格的滑坡直接帶來的利潤空間的縮小。如何降低養(yǎng)殖成本，拓寬銷售途徑，與會代表暢所欲言。安徽肉鴿協(xié)會的陸會長建議，中小養(yǎng)殖企業(yè)應該結合自身實際，聯(lián)合起來，提高市場抗風險能力，對銷售模式及時做出相應的調整。天翔達祖代種鴿場的陳裕豐經理提出，應該在乳鴿的烹飪技術上加以引導和推廣，改變原有的宣傳模式，使乳鴿飲食更大眾化，更普遍化。而且，從長期發(fā)展來看，應該動員整個行業(yè)去做，政府、協(xié)會要有組織的去影響公共關注度、通過多渠道宣傳和引導掀起消費熱潮，從而拉動市場需求。就短期經濟效益來講，應該注重后期的產品加工，特別是在下半年，可以和食品加工廠合作，制成冷凍品或真空包裝食品。這樣既避免資源浪費，又提升了產品附加值。北京優(yōu)帝鴿業(yè)的田經理認為，北方還是有很大的消費市場和消費潛力的，只是產業(yè)鏈條有待進一步延伸，不能僅停留在基礎養(yǎng)殖環(huán)節(jié)。并且就現(xiàn)在公司一直走著“養(yǎng)殖在農村，銷量在城市”的經營模式和大家交流了經驗，同時介紹了本公司經營的燒烤乳鴿等特色餐飲。建議大家一定要把養(yǎng)殖、餐飲一體化，形成連鎖銷售?？傊?，如何拓寬銷售渠道，重視市場大流通，樹立競爭、質量和效益觀念，是我們行業(yè)內最為關注的問題，也是我們最應該深思的問題。
另外，當前，政府出臺了許多扶持特種養(yǎng)殖的政策，并撥付專項資金予以支持。提倡成立專業(yè)的農村合作社組織 ，并且國家通過財政支持、稅收優(yōu)惠和金融、科技、人才的扶持以及產業(yè)政策引導等措施，促進農民專業(yè)合作社的發(fā)展。但個別企業(yè)對此政策了解的不夠透徹，與會代表就如何申報、流程、需要哪些方面的評定、怎樣運作等問題請劉藝秘書長做了詳細解讀。
此外，與第五屆鴿業(yè)交易研討會同期召開的還有十幾個品種、六個分會場，同為特種養(yǎng)殖行業(yè)同仁，大家就一些共性問題進行了交流探討，并且部分肉鴿養(yǎng)殖企業(yè)和養(yǎng)殖戶通過和珍禽、昆蟲養(yǎng)殖企業(yè)就降低養(yǎng)殖成本，形成立體經濟問題進行了探討，達成了商貿合作意向。
2009年3月15日12時許，第五屆鴿業(yè)交易研討會緩緩拉上了帷幕。大家通過這個平臺，交流了經驗，開啟了新的經營想法，拓展了更寬的銷售路徑，了解了更多的政策信息，帶來了更多的發(fā)展思路，推動了行業(yè)的發(fā)展，促進了行業(yè)同仁的共同進步。
