8月份，鴿產(chǎn)品消費市場有所回暖

一、產(chǎn)鴿存欄企穩(wěn)

8月份，監(jiān)測企業(yè)產(chǎn)鴿存欄量環(huán)比下降0.3%，同比增加14%。另外，七八月份產(chǎn)能趨穩(wěn)有季節(jié)性特征，三季度末，存欄環(huán)比有可能會略有增長。從結(jié)構(gòu)上看，個別企業(yè)有小范圍增減，但總體上還是穩(wěn)產(chǎn)。

監(jiān)測企業(yè)產(chǎn)鴿存欄量(單位：萬對)

二、種鴿銷量環(huán)比與同比雙降

8月份，監(jiān)測企業(yè)種鴿銷量環(huán)比下跌1%，同比下跌30%，而近三四年來該期環(huán)比一直是大幅增加的。但從結(jié)構(gòu)上看，企業(yè)間有差別。有部分企業(yè)銷量環(huán)比是增長的，但同比下滑。價格方面，8月份的種鴿月平均售價跌至123元/對，環(huán)比下降7%，相比2018-2019年，該跌幅基本正常。從結(jié)構(gòu)上看，大部分企業(yè)種鴿價格穩(wěn)定，僅少數(shù)企業(yè)價格下調(diào)。

監(jiān)測企業(yè)種鴿銷量與價格(單位：對，元/對)

三、乳鴿銷量下滑，價格增長

監(jiān)測企業(yè)乳鴿銷量環(huán)比下降2%，同比下降5%。自2020年以來，雖然監(jiān)測企業(yè)乳鴿銷量已經(jīng)連續(xù)8個月低于去年同期，但從絕對量來看，近兩個月已明顯好于2018年。從結(jié)構(gòu)上看，銷量環(huán)比增減的企業(yè)數(shù)量幾乎相等，雖然整體上呈下降趨勢，但也要看到半數(shù)企業(yè)的銷量增長。價格方面，乳鴿售價終于觸底回升，結(jié)束了8個月的連續(xù)下滑，本月平均價格為14元/只，環(huán)比上漲6%。從結(jié)構(gòu)上看，這種價格上漲的現(xiàn)象非常普遍，僅極少數(shù)企業(yè)價格穩(wěn)定或下調(diào)。鑒于食品價格上漲以及季節(jié)性因素，乳鴿價格應(yīng)該會進入上升通道。

乳鴿銷量與價格(單位：只，元/只)

四、鴿蛋價格上漲

8月份監(jiān)測企業(yè)鴿蛋月度平均價格為3.14元/枚，環(huán)比上漲5%;光蛋價格為1.71元/枚，環(huán)比上漲3%。

鴿蛋價格(元/枚)

總的來看，8月份我國消費品市場今年以來首次出現(xiàn)正增長，同比增長0.5%。其中，糧油食品類同比增加4.6%，這表明大的消費背景積極向好。肉鴿的產(chǎn)品主要對接餐飲業(yè)，而餐飲業(yè)8月份銷售額同比下降7%，雖然降幅收窄，但是基本面上，鴿產(chǎn)品的消費增幅可能不會像其它行業(yè)表現(xiàn)的那么好。加之豬肉價格回落，中長期來看，禽類價格增長必然受此影響有所波動。中秋和國慶雙節(jié)的節(jié)日效應(yīng)對餐飲的拉動可能會推動鴿產(chǎn)品的消費增長，但目前從常態(tài)化防控的角度看，這種消費被限制在各自的省份，因此這種拉動效應(yīng)必然也是結(jié)構(gòu)性的，可能消費大省的市場表現(xiàn)會更好。