鴿子 究竟能飛多高？
編者按:據(jù)相關(guān)部門統(tǒng)計(jì),目前我國的肉鴿業(yè)發(fā)展迅速，僅河北一省存欄就逾600萬只。為此，將本期特別策劃對準(zhǔn)了這一漸受關(guān)注的行業(yè)，以供業(yè)內(nèi)外人士鑒之。
鴿業(yè)發(fā)展之“前景”
自古云“一鴿勝九雞”，肉鴿不僅肉嫩味美，而且有很高的藥用價(jià)值。
由于肉鴿具有容易飼養(yǎng)，飼料來源廣，鴿舍、鴿棚搭建利用空閑舊房即可，抗病性強(qiáng)，少瘟疫等特點(diǎn);而且肉鴿營養(yǎng)價(jià)值高，能預(yù)防高血壓、脂肪肝、低血糖、貧血、骨質(zhì)疏松癥等，市場上商品乳鴿需求量很大，隨著人們生活水平的提高及國內(nèi)外市場需求的擴(kuò)大，肉鴿的發(fā)展必將呈現(xiàn)上升的趨勢,市場前景廣闊。
鴿業(yè)發(fā)展之“現(xiàn)狀”
我國肉鴿養(yǎng)殖經(jīng)歷了改革開放二十多年的發(fā)展(尤其是自2000年以后),雖曾有過失誤與徘徊,但更多的是勝利和奮進(jìn)。目前已進(jìn)人成熟和穩(wěn)定的發(fā)展時(shí)期，并正在向產(chǎn)業(yè)化邁進(jìn)，發(fā)展成效顯著。經(jīng)過近幾年的產(chǎn)業(yè)化調(diào)整，肉鴿養(yǎng)殖的資源配置已逐步規(guī)范合理。鴿業(yè)已由最初的庭院式粗放、傳統(tǒng)的副業(yè)經(jīng)營逐步進(jìn)人了集約化、商品化、產(chǎn)業(yè)化的現(xiàn)代鴿業(yè)生產(chǎn)模式。乳鴿消費(fèi)市場不斷拓展，已逐漸成為暢銷的畜牧業(yè)產(chǎn)品，市場需求量呈上升趨勢，乳鴿價(jià)格不斷上升,無論在市場、利潤等方面已展現(xiàn)出了其在禽類產(chǎn)品中的優(yōu)勢。這在很大程度上激發(fā)了廣大肉鴿養(yǎng)殖者的熱情，肉鴿養(yǎng)殖業(yè)已成為特種養(yǎng)殖中的一朵奇葩。
進(jìn)人新世紀(jì)的養(yǎng)鴿產(chǎn)業(yè)，有眾多的社會各界投人，已進(jìn)人新的發(fā)展階段。這一時(shí)期的鴿業(yè)企業(yè)，在資金實(shí)力、人員素質(zhì),思想意識，企業(yè)定位方面都較初期階段要強(qiáng)，開始全面實(shí)施規(guī)?；?、規(guī)范化、商品化、產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展。肉鴿業(yè)在不斷的發(fā)展擴(kuò)大,商品化的道路越走越寬,產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)經(jīng)營開始實(shí)施，開始了從高價(jià)供種高價(jià)回收轉(zhuǎn)向平價(jià)供種依據(jù)市場導(dǎo)向調(diào)控商品價(jià)格過渡，以及從單一生產(chǎn)轉(zhuǎn)向?yàn)轲B(yǎng)殖加工利用實(shí)施產(chǎn)業(yè)一體化的過渡。
目前消費(fèi)市場的擴(kuò)大，眾多乳鴿食品加工廠的建立，乳鴿產(chǎn)品的增多，地方鴿業(yè)龍頭企業(yè)組織的成立，給中國鴿業(yè)的發(fā)展注人了新的活力。而且以肉鴿為原料的保健藥品“百惠乳鴿膠囊”、“乳鴿凍干粉膠囊“以及新型的營養(yǎng)調(diào)味品——“鴿精”等業(yè)已相繼問世。肉鴿養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展時(shí)機(jī)已日漸成熟。鴿業(yè)的發(fā)展是一片坦途嗎?
鴿業(yè)發(fā)展之“問題”
在肉鴿業(yè)發(fā)展的同時(shí)我們應(yīng)該看到，我國的肉鴿業(yè)依然存在許多垢疾。鴿業(yè)科技文化水平仍然較低，重?cái)?shù)量而輕質(zhì)量的提高的現(xiàn)象仍然存在;肉鴿品種雜亂差，生產(chǎn)性能低下，種鴿退化,乳鴿質(zhì)量不高，免疫下降，發(fā)病率高，養(yǎng)殖戶經(jīng)濟(jì)效益不明顯，產(chǎn)業(yè)起伏波動(dòng)頻繁等問題依然困擾行業(yè)發(fā)展。綜合其根源是產(chǎn)業(yè)組織化程度較低和科學(xué)飼料技術(shù)水平不高。阻礙行業(yè)健康、高效、持續(xù)發(fā)展的因素有以下幾方面:
1、管理粗放，飼養(yǎng)成本高。這類問題在中小規(guī)模養(yǎng)殖戶中尤為突出。迄今尚未有統(tǒng)一的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)在養(yǎng)殖中推廣。
2、 受傳統(tǒng)的分散養(yǎng)殖的影響，公司+基地+農(nóng)戶的程度不夠。千家萬戶的小生產(chǎn)無法與千變?nèi)f化的大市場對接。從而導(dǎo)致引種鴿商品銷售技術(shù)服務(wù)跟不上，增加了肉鴿養(yǎng)殖業(yè)的品種、技術(shù)、市場的風(fēng)險(xiǎn)。
3、肉鴿品種退化，繁殖率降低。這主要是兩方面的原因所致:一方面對國外引進(jìn)的原種鴿缺乏科學(xué)合理的飼養(yǎng)管理,種鴿的繁殖性能得不到充分發(fā)揮。另一方面近交繁殖以及不法之商熱衷于炒種,致使系譜混亂。
4、投資缺乏科學(xué)的指導(dǎo)思想和管理方法。絕大多數(shù)企業(yè)及農(nóng)戶沒有把肉鴿養(yǎng)殖當(dāng)一個(gè)產(chǎn)業(yè)來作。在引種、飼料管理等方面存在不同程度的隨意性,盲目性和傳統(tǒng)性,難以按肉鴿的生物特性和生理特點(diǎn)進(jìn)行科學(xué)飼養(yǎng)和疫病防治，造成生產(chǎn)率低,生產(chǎn)效益差。
5、市場開拓不夠,缺乏市場營銷渠道，未能將零散的產(chǎn)品集中起來,統(tǒng)一銷售。從而導(dǎo)致南方地區(qū)收購困難、北方卻難覓銷路之現(xiàn)象。
6、產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程緩慢。肉鴿養(yǎng)殖作為特養(yǎng)業(yè)的組成部分，必須解決好產(chǎn)業(yè)化建設(shè)和高科技應(yīng)用兩點(diǎn)。只有實(shí)現(xiàn)鴿業(yè)產(chǎn)業(yè)化，應(yīng)用高科技才能實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，獲得經(jīng)濟(jì)效益。分散的小生產(chǎn)難獲效益，發(fā)展難以持續(xù)。
7、 我國仍未成為肉鴿生產(chǎn)大國,肉鴿的產(chǎn)品及商品缺乏。依然有相當(dāng)一部分企業(yè)在“種鴿”買賣中獲利，而種鴿又存在品位低，品種退化等現(xiàn)象。阻礙行業(yè)的健康發(fā)展。行業(yè)要發(fā)展，必須走出炒種怪圈，樹立良好的企業(yè)形象創(chuàng)良好的品質(zhì)、品牌，以優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品和誠信服務(wù)爭得顧客，贏得市場取得優(yōu)勢。
那么，行業(yè)應(yīng)該何去何從呢?
鴿業(yè)發(fā)展之“出路”
面對諸多的問題，鴿業(yè)人究竟該作何抉擇?鴿業(yè)的出路又在哪里?
1、高效持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵是產(chǎn)業(yè)化。提高產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程，加強(qiáng)龍頭企業(yè)建設(shè)。
2、以市場為尋向，組織生產(chǎn)基地，按標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化的科學(xué)要求為養(yǎng)殖戶統(tǒng)一供種、統(tǒng)一飼料、統(tǒng)一無害化飼養(yǎng)管理、統(tǒng)一技術(shù)服務(wù),形成牢固的供、產(chǎn)、銷一條龍,科工貿(mào)一體化的產(chǎn)業(yè)鏈條。
3、提高科技含量，實(shí)施科技興鴿的戰(zhàn)略，以科學(xué)的管理和飼喂方式提高種群質(zhì)量，生產(chǎn)高質(zhì)量的種鴿及乳鴿產(chǎn)品。
4、成立鴿業(yè)組織,以行業(yè)集體的力量提高抗風(fēng)險(xiǎn)能力規(guī)范行業(yè)的發(fā)展，杜絕炒種現(xiàn)象的發(fā)生，凈化行業(yè)發(fā)展環(huán)境。
我們相信，有新生力量的創(chuàng)業(yè)激情，業(yè)內(nèi)人士的不懈努力，肉鴿業(yè)必將迎來更加美好的明天。
