3月份，乳鴿銷量與鴿蛋價格降幅較大

       01產(chǎn)能平穩(wěn)下調(diào)

       本期，監(jiān)測企業(yè)產(chǎn)鴿存欄指數(shù)為111.56，環(huán)比下降約為0.64%，其環(huán)比波動指數(shù)為0.5，為一般性波動。從結(jié)構(gòu)上看，僅1家企業(yè)產(chǎn)能上漲約2%，半數(shù)以上企業(yè)產(chǎn)能平穩(wěn)，25%的企業(yè)產(chǎn)能下調(diào)。從季度情況看，一季度產(chǎn)能平均存欄指數(shù)為111.93，與近五年來同期水平相比，處在高位；但從環(huán)比的情況看，本季度監(jiān)測企業(yè)產(chǎn)能整體是下降的，但都保持在較溫和的一般性波動水平。

      本期，監(jiān)測企業(yè)種鴿月平均綜合價格為128.15元/對，環(huán)比下降6%。銷售指數(shù)為405.32，環(huán)比下降15%。從季節(jié)性看，種鴿3月份價格和銷量環(huán)比均有上調(diào)趨勢，因此本期種鴿市場的低迷值得關(guān)注。從結(jié)構(gòu)看，有監(jiān)測企業(yè)因當(dāng)?shù)匾咔樵颍澁a(chǎn)品無法銷售，進而拉低了加權(quán)價格。但從其它企業(yè)的表現(xiàn)來看，正常銷售的企業(yè)，種鴿價格不變，甚至是上調(diào)，符合預(yù)期。銷量方面，與價格表現(xiàn)有所區(qū)別，增減企業(yè)數(shù)量差距不大，但下調(diào)企業(yè)的銷量更多，從而拉低了整體銷量下滑。一季度，種鴿季度平均價格為140元/對，高于近五年同期水平。季度銷量指數(shù)為1280.54，處于近五年的低位。因此，從價格看，種鴿價位比較堅挺，銷量隨著新冠肺炎疫情被有效控制后方有所緩解。

       本期，監(jiān)測企業(yè)乳鴿平均價格為15.32元/只，環(huán)比下降4%，價格環(huán)比波動指數(shù)為0.79，為一般性波動。乳鴿銷售指數(shù)為11107.27，環(huán)比下降7.8%，環(huán)比波動指數(shù)為1.15，為較大波動。從季節(jié)性判斷，預(yù)期3月份價格下調(diào)但是銷量上升，但實際銷量跌幅卻較大。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，因新冠肺炎疫情影響，上海市場無法調(diào)入，有散發(fā)病例的地方政府采取關(guān)停餐飲、門店、限制產(chǎn)品運輸?shù)瓤刂拼胧?，極大影響了乳鴿的銷售。從結(jié)構(gòu)上看，乳鴿銷量波動的企業(yè)是本期的主體，其下調(diào)與上調(diào)的企業(yè)數(shù)量相差不大，但是下調(diào)企業(yè)的降幅更大，數(shù)量更多，拉低了整體銷量。價格方面，超過50%的企業(yè)乳鴿價格下調(diào)；僅約14%的企業(yè)價格上調(diào)，最高漲幅為6%。從乳鴿成本看，3月份監(jiān)測企業(yè)乳鴿成本價為13.74元/只，基本保持穩(wěn)定，有進一步增長的態(tài)勢。總的來看，進入2021年以來，乳鴿成本價格突破并穩(wěn)定在了13元/只以上，整體上增長了近1.3元/只。一季度，乳鴿平均價格達到16.03元/只，基本保持了2021年一季度以來的增長態(tài)勢。同比看，低于2018-2019年的水平，與2020年同期基本持平。銷售指數(shù)為36637.28，與近五年同期相比，低于2021年和2019年同期水平，表現(xiàn)一般。

       04鮮鴿蛋價格有較大跌幅