鴿業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)狀及未來發(fā)展建議

        為了在市場持續(xù)低迷情況下，分析當(dāng)前鴿業(yè)生產(chǎn)情況與發(fā)展趨勢，并梳理和規(guī)劃下半年重要活動，中國畜牧業(yè)協(xié)會鴿業(yè)分會于2022年5月27日以線上形式召開了會長辦公會，與會人員除了介紹企業(yè)自身生產(chǎn)現(xiàn)狀與發(fā)展愿景，重點對當(dāng)前鴿業(yè)生產(chǎn)形勢與發(fā)展趨勢進(jìn)行了分析和判斷，并對行業(yè)工作提出了一些建議。

01近兩年我國養(yǎng)鴿業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)發(fā)生變革

　　一方面，行業(yè)大量中小養(yǎng)鴿戶退出，一些地區(qū)種鴿規(guī)模大幅縮減。比如通過此次會議了解到：廣西種鴿存欄由600萬對減少到目前的350萬對，減幅在四成以上;安徽由400萬對減到250萬對，減幅近四成;海南由180萬對減到120萬對，縮減三分之一;浙江預(yù)計減幅四成;山東養(yǎng)鴿規(guī)模大幅減少，部分市縣減幅一半以上。特殊情況如：上海由于消費能力強，鴿產(chǎn)品自給率僅20%，目前因疫情影響外地產(chǎn)品無法進(jìn)入，因此當(dāng)?shù)伉澁a(chǎn)品供不應(yīng)求，養(yǎng)鴿規(guī)模沒有減少。

　　另一方面，在廣東、廣西、河南、河北、新疆等國內(nèi)多個省市已建成或正籌備建設(shè)肉鴿產(chǎn)業(yè)園?，F(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園建設(shè)是國家實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略、推動產(chǎn)業(yè)興旺的“火車頭”，對全方位提升行業(yè)生產(chǎn)水平起到引領(lǐng)作用;而且，行業(yè)的一些大規(guī)模鴿場及新建鴿場，新增數(shù)量龐大，整體來看，當(dāng)前行業(yè)產(chǎn)能仍階段性嚴(yán)重過剩。養(yǎng)鴿業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)發(fā)生深刻改變，大企業(yè)整合能力強勁，行業(yè)規(guī)?；s化水平快速提高。

02企業(yè)應(yīng)對措施及創(chuàng)新發(fā)展模式

　　新冠疫情發(fā)生以來，養(yǎng)鴿業(yè)生產(chǎn)、銷售、消費等方面都受到巨大沖擊，市場持續(xù)低迷，在此期間，行業(yè)企業(yè)努力尋求創(chuàng)新，采取各種應(yīng)對措施。

一是，強化管理，提升企業(yè)養(yǎng)殖水平，同時，優(yōu)化品種，淘汰落后產(chǎn)能，提升種源及產(chǎn)品品質(zhì)，提高生產(chǎn)效率。雖然養(yǎng)鴿規(guī)?？赡軙s小，但由于單產(chǎn)和效率的提升，企業(yè)整體生產(chǎn)水平反而可以得到提升;

二是，多家企業(yè)建立屠宰加工項目，積極拓展產(chǎn)品類型，開發(fā)多樣化菜品種類，熟食、休閑類食品、功能型食品等也逐漸增多，通過線上線下的多方面渠道進(jìn)行銷售。產(chǎn)業(yè)鏈的延長，可以有效抵御市場風(fēng)險和突發(fā)事件的影響;

三是，密切關(guān)注政策導(dǎo)向，積極響應(yīng)國家號召，以優(yōu)秀的企業(yè)形象爭取各項政策支持，爭取貸款支持及利息減免，確?，F(xiàn)金流，保證公司正常生產(chǎn)經(jīng)營平穩(wěn)運行。

03對行業(yè)工作的建議

　　根據(jù)行業(yè)當(dāng)前所面臨的營銷短板，建議通過多種渠道展開宣傳，深挖鴿產(chǎn)品消費市場。

第一，借助舉辦世界鴿王美食大賽之機，設(shè)置豐富的活動內(nèi)容(可考慮增加一些文體活動)，邀請有影響力的媒體，擴大會議影響力，推廣我們的鴿產(chǎn)品;

第二，研究鴿產(chǎn)品營養(yǎng)價值和功能評價，呼吁政府部門采購鴿產(chǎn)品，供應(yīng)給格外需要營養(yǎng)發(fā)育的老人和青少年食用;

第三，制作以鴿產(chǎn)品為主題的小視頻，通過各傳播平臺宣傳，提升人們對鴿產(chǎn)品的科普消費;

第四，瞄準(zhǔn)北方市場，改變目前鴿產(chǎn)品的區(qū)域化消費格局，挖掘不同地區(qū)消費潛力。

　　還有企業(yè)提出，建議協(xié)會聯(lián)合業(yè)內(nèi)相關(guān)單位，在飼料原料、獸藥、疫苗設(shè)備以及新技術(shù)、新工藝等方面進(jìn)行調(diào)研整理數(shù)據(jù)，推薦優(yōu)質(zhì)品牌、優(yōu)質(zhì)商家和優(yōu)質(zhì)企業(yè)，為會員企業(yè)采購和技術(shù)提升提供方向性的方案。

04鴿業(yè)未來發(fā)展建議

　　在畜牧業(yè)生產(chǎn)當(dāng)中，與一些畜禽品種相比，鴿屬于小品種，其產(chǎn)品定位決定了未來的發(fā)展目標(biāo)為“小品種，強產(chǎn)業(yè)”。同時就鴿業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，李會長提出“控產(chǎn)能、降成本、促消費、謀創(chuàng)新”12字方針。

控產(chǎn)能：產(chǎn)能過剩情況在很多行業(yè)中都存在，這是市場波動的直接影響因素，因此控產(chǎn)能應(yīng)該成為行業(yè)共識;

降成本：原料價格的快速上漲導(dǎo)致我們的生產(chǎn)效益下滑和虧損，未來將由價格戰(zhàn)轉(zhuǎn)變?yōu)閮r值戰(zhàn)，因此降成本應(yīng)是任何企業(yè)都必須要長期認(rèn)真解決好的一個關(guān)鍵問題;

促銷費：中原地帶是鴿產(chǎn)品消費薄弱環(huán)節(jié)，建議行業(yè)在開發(fā)一系列美食產(chǎn)品之外，要深入挖掘乳鴿產(chǎn)品、鴿蛋產(chǎn)品的功能性和營養(yǎng)價值;

謀創(chuàng)新：創(chuàng)新無止境，鴿業(yè)要從種業(yè)培育、營銷手段、管理模式、思想方式等各個方面進(jìn)行創(chuàng)新，可以借鑒其他畜禽品種的經(jīng)驗和模式，強強聯(lián)合，采用智能化手段提高生產(chǎn)經(jīng)營水平。