5月份，鴿產(chǎn)品市場(chǎng)反彈，價(jià)格回升

01產(chǎn)能持續(xù)上調(diào)

　　5月份，監(jiān)測(cè)企業(yè)產(chǎn)能存欄指數(shù)為117，環(huán)比上漲約2.6%，環(huán)比波動(dòng)指數(shù)為1.3，為較大波動(dòng)。從結(jié)構(gòu)上看，對(duì)比幾家產(chǎn)能增加的企業(yè)，發(fā)現(xiàn)除個(gè)別企業(yè)的種鴿銷售欠佳外，乳鴿的銷售基本恢復(fù)到了正常水平。因此，從監(jiān)測(cè)指標(biāo)看，本期存欄的上漲既有被動(dòng)的因素，也有市場(chǎng)復(fù)蘇的影響，是雙重疊加的結(jié)果。

02種鴿銷量大幅反彈

　　本期，種鴿綜合價(jià)格環(huán)比上漲2%，達(dá)到142元/對(duì)，同期價(jià)格僅次于2021年。從結(jié)構(gòu)看，絕大部分企業(yè)種鴿價(jià)格穩(wěn)定，但少數(shù)上漲，預(yù)計(jì)種鴿價(jià)格仍會(huì)保持高位。銷量上，種鴿銷售指數(shù)為194，環(huán)比上漲93%，銷量有所好轉(zhuǎn)。從種鴿的銷售數(shù)據(jù)看，市場(chǎng)的補(bǔ)欄意愿仍比較大，因疫情銷售受阻的企業(yè)恢復(fù)運(yùn)輸后，銷量大幅提升;但個(gè)別種鴿企業(yè)因疫情或地區(qū)需求的影響，種鴿銷售暫停。因此，監(jiān)測(cè)企業(yè)整體上的種鴿銷量仍在回升。

03乳鴿量?jī)r(jià)正常波動(dòng)

　　本期，監(jiān)測(cè)企業(yè)乳鴿價(jià)格為15.44元/只，環(huán)比上漲2%，波動(dòng)指數(shù)為0.4，為一般性波動(dòng)。從結(jié)構(gòu)看，本期乳鴿價(jià)格穩(wěn)中有增的企業(yè)為主體，極少數(shù)價(jià)格下調(diào)。銷量方面，乳鴿銷售指數(shù)為13417，環(huán)比增加約8%，仍為一般性波動(dòng)。結(jié)構(gòu)上看，銷量沒(méi)有體現(xiàn)主體性，下調(diào)和上調(diào)的企業(yè)數(shù)量差距不大。因此，在價(jià)格上調(diào)的背景下，企業(yè)的銷量增減表現(xiàn)出了較大的差異。成本方面，本期成本價(jià)格微調(diào)至13.96元/只，基本上仍維持在14元/只的水平，盈利空間收窄。總的來(lái)看，乳鴿市場(chǎng)表現(xiàn)相對(duì)穩(wěn)定，沒(méi)有異動(dòng)。

04鴿蛋價(jià)格大幅上漲

　　本期，監(jiān)測(cè)企業(yè)鮮鴿蛋價(jià)格為3.64元/枚，環(huán)比上漲10%，波動(dòng)指數(shù)為1.45，為較大波動(dòng)。光蛋價(jià)格為2.41元/枚，環(huán)比上漲8%，為一般性波動(dòng)。從季節(jié)性判斷，夏季鴿蛋價(jià)格一般會(huì)在低位波動(dòng)，因此本期的上漲值得關(guān)注，下一階段可能會(huì)有穩(wěn)中有增的預(yù)期。從結(jié)構(gòu)上看也是如此，主體企業(yè)鴿蛋價(jià)格維穩(wěn)，僅有個(gè)別企業(yè)蛋價(jià)有所波動(dòng)。

　　總的來(lái)看，本期鴿產(chǎn)品價(jià)格市場(chǎng)明顯反彈，不僅僅是種鴿，終端市場(chǎng)也有較大起色。隨著疫情得到控制，不僅鴿產(chǎn)品銷量明顯恢復(fù)，甚至有大的反彈;價(jià)格也得以提振，種鴿、乳鴿和鴿蛋的平均價(jià)格環(huán)比上漲。面對(duì)整體上漲的需求，地區(qū)差異仍然較大，銷量下滑和價(jià)格下調(diào)的現(xiàn)象也有發(fā)生。下一階段，天氣轉(zhuǎn)熱，肉食和蛋類消費(fèi)會(huì)萎縮，這是季節(jié)性特征;價(jià)格的增長(zhǎng)也可能是成本上漲的原因，利潤(rùn)空間下滑，因此不能盲目擴(kuò)張。考慮到市場(chǎng)因素逐步顯現(xiàn)，在豐富銷售渠道和確保穩(wěn)健生產(chǎn)的前提下，企業(yè)可以適度進(jìn)行規(guī)模的調(diào)整。