兩個月來肉價首次上漲

  隨著年底雙節(jié)的臨近,近兩個月來一度走低的豬肉價格,出現(xiàn)止跌回升的趨勢。據(jù)新華社全國農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資價格行情系統(tǒng)的監(jiān)測數(shù)據(jù),昨天,豬后臀尖肉、豬五花肉價格均比前一日上漲0.1%,這是豬肉全國日均價自10月份以來首次出現(xiàn)上漲。其中北京、天津、山西、青海、寧夏、海南等地豬肉價格基本止跌企穩(wěn),遼寧、安徽、浙江、福建等地價格出現(xiàn)上漲跡象。

  現(xiàn)在的上漲,是否會引發(fā)豬肉價格的逆轉(zhuǎn)行情?浙江的生豬養(yǎng)殖戶說,可能性不大。日前,浙江省物價局發(fā)布了今年上半年浙江省規(guī)模生豬成本收益的調(diào)查報告,報告顯示今年上半年浙江省生豬養(yǎng)殖戶的利潤達到歷史最高,平均養(yǎng)一頭豬利潤425.22元,同比增幅達81.87%。利潤高了,養(yǎng)殖規(guī)模迅速擴大,下半年豬肉價格出現(xiàn)回落,不少養(yǎng)殖戶認為,農(nóng)歷新年前的好行情過去后,明年的豬肉價格可能還會繼續(xù)跌。

  肉價大漲

  養(yǎng)殖戶迎來史上最賺錢的一季

  今年的豬肉市場行情,讓養(yǎng)了26年豬的楊偉東都有些始料未及:想到了肉價會漲,想不到漲得這么高!往年只能賣到7元-8元/斤的生豬批發(fā)價,今年最高時賣到了12.5元/斤。

  楊偉東是湖州練市偉東生豬養(yǎng)殖場的場長,今年他總共賣了近4000頭商品豬和3000頭100斤左右的小肥豬,獲利數(shù)百萬元。

  浙江省物價局成本調(diào)查監(jiān)審分局相關負責人介紹,他們對全省104家養(yǎng)豬場(戶)進行的調(diào)查顯示,今年上半年,全省規(guī)模生豬飼養(yǎng)的總體情況是:頭豬成本增加,出售價格大幅上漲,凈利潤大幅增加,飼養(yǎng)收益很好。其中生豬平均出售價格為16.33元/公斤,比去年下半年上漲2.91元/公斤,漲幅21.71%;生豬每頭凈利潤達到425.22元,比2010年下半年增加了191.41元,增幅為81.87%。這個利潤已經(jīng)超過2004年和2008年,達到歷史最高。

  規(guī)模擴大

  生豬收購價大跌近三成

  一頭生豬大約要養(yǎng)5-6個月,養(yǎng)殖戶一般一年能出欄兩季商品豬。在經(jīng)歷了上半年的好時光后,隨著大量養(yǎng)殖戶增加養(yǎng)殖規(guī)模,豬肉上市量迅速擴大,銷售價格大幅回落。

  浙江省農(nóng)業(yè)廳畜牧局副局長戴旭明說,上半年浙江的豬肉價格相對偏高,主要是供需關系引起的,隨著肉價走高,不少規(guī)模養(yǎng)殖戶都增加了養(yǎng)殖量,下半年豬肉供應量充足,加上有些養(yǎng)殖戶對后市的肉價不看好,拋售未足欄的商品豬,造成豬肉價格的下跌,上半年可以賣22元/公斤的生豬,現(xiàn)在只要16元/公斤,以每頭豬100公斤為例,賣一頭豬養(yǎng)殖戶就要比上半年少賺600元。據(jù)省農(nóng)業(yè)廳畜牧局調(diào)查,下半年養(yǎng)殖戶每頭豬的凈利潤大概在150元-160元。相比上半年,降幅超過六成。

  戴旭明認為,這樣的利潤也是正常的?,F(xiàn)在規(guī)模養(yǎng)殖戶不是怕利潤減少,而是擔心明后年肉價回落后要虧損。浙江的養(yǎng)殖戶即使出現(xiàn)提前出欄拋售,也不代表他會離開這個行業(yè),只有虧損得非常嚴重,才會出現(xiàn)養(yǎng)殖量下降的情況,從歷史上來看,浙江的生豬養(yǎng)殖比較穩(wěn)定,即使在肉價大幅下跌的2009年,也沒有出現(xiàn)大規(guī)模殺母豬并退出整個行業(yè)的現(xiàn)象。

  消費旺季

  拉動豬肉價格止跌回升

  在豬肉價格漲了三個季度以后,中央政府出臺了一系列繼續(xù)加大生豬生產(chǎn)補貼、疫病防控、強化信貸和保險支持等方面扶持生豬生產(chǎn)的相關政策。隨著各項調(diào)控政策的逐步實施,9月中旬以來,全國生豬價格整體呈現(xiàn)下降走勢。據(jù)新華社全國農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資價格行情系統(tǒng)監(jiān)測數(shù)據(jù),與9月5日至11日那一周相比,11月28日至12月4日監(jiān)測的30個省區(qū)市的生豬收購價格全部下跌,九成省區(qū)市的降幅超過10.0%。

  不過,從近期統(tǒng)計局、商務部等不同部門公布的統(tǒng)計數(shù)據(jù)看,11月以來全國豬價降幅持續(xù)縮小,價格止降回升的省區(qū)市數(shù)量逐周增多。

  全國農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資價格行情系統(tǒng)監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示,11月28日至12月4日,全國生豬收購周均價下降0.8%。監(jiān)測的30個省區(qū)市(西藏未設監(jiān)測點)中,有7個地區(qū)豬肉價格上漲,2個地區(qū)豬肉價格持平。從12月4日國家統(tǒng)計局公布的50個城市主要食品平均價格變動情況來看,豬肉后腿肉和五花肉價格的跌幅也在逐周回落。

  中國生豬預警網(wǎng)首席分析師馮永輝表示,隨著天氣逐漸寒冷,進入南方傳統(tǒng)的臘肉制作周期,豬肉需求將進一步趨緊,豬肉價格可能要到明年春節(jié)過后才將繼續(xù)波動下行。

  明年行情?

  春節(jié)后將吃到更便宜的豬肉

  雖然近期豬肉價格在逐漸回升,但養(yǎng)殖大戶對今后的豬肉行情,仍然感到悲觀。湖州吳興飛港養(yǎng)殖場今年有300頭母豬,出欄商品豬6000多頭。今年又增加了300多頭母豬,預計明年商品豬出欄能超過10000頭。不過場長卜仕最近開始糾結(jié)了:照目前的行情來看,明年養(yǎng)豬是個虧損年,但是資金已經(jīng)投下去了,不可能放棄養(yǎng)殖了。

  楊偉東的湖州練市偉東生豬養(yǎng)殖場今年也增加了200多頭母豬,預計明年上半年開始產(chǎn)仔,明年商品豬出欄量起碼增加25%。

  “從行業(yè)內(nèi)的預測來看,今年農(nóng)歷新年前還有一波好行情。從明年2月份開始,隨著全國生豬養(yǎng)殖規(guī)模的擴大,加上進口豬肉數(shù)量的增加,豬肉價格將出現(xiàn)大幅下降,預計生豬批發(fā)價在6元-7元/斤之間。如果能賣到7元/斤,養(yǎng)殖戶還能保本,6元/斤的價格,養(yǎng)殖戶養(yǎng)一頭豬將虧損250元左右。”卜仕對明年的豬肉市場感到悲觀。

  戴旭明說,從省農(nóng)業(yè)廳畜牧局掌握的數(shù)據(jù)來看,去年全省出欄生豬在1900萬頭左右,今年預計超過2000萬頭。今年全國的母豬補欄基數(shù)都很大,明年的供應量必然還會增加,預計價格還會進一步下滑。消費者有望在明年春節(jié)后吃到更加便宜的豬肉。

  養(yǎng)殖戶領悟“豬周期”

  “三年平,一年賺”企業(yè)就能活

  農(nóng)業(yè)部生豬波動規(guī)律性研究課題組的一項研究顯示,從改革開放到2007年,我國生豬生產(chǎn)呈現(xiàn)波動中增長的態(tài)勢。先后在1985年、1988年、1994年、1997年、2004年、2007年經(jīng)歷了6次明顯的價格波動,主要標志是年環(huán)比增長超過10%。其中,1988年、1994年和2007年為3次大波動,價格的年環(huán)比增長超過50%。

  從生產(chǎn)和價格波動的歷史情況看,二者波動的平均周期為6年左右,上升期和下降期平均分別為3.5年和2.5年左右。按照這樣規(guī)律來看,隨著養(yǎng)殖量的增加,利潤的減少,明年國內(nèi)養(yǎng)豬行業(yè)將步入下降期,養(yǎng)殖戶很難賺到錢。

  “養(yǎng)豬如果能做到"三年平,一年賺",企業(yè)就能經(jīng)營下去。”楊偉東說,他之所以在預料到明年肉價不景氣的情況下,仍然大投入擴大養(yǎng)殖規(guī)模,是因為他摸到了如何適應“豬周期”的竅門:接下來三年都不用想著賺錢,只要能維持成本,到了第四年,就能迎來下一個豬肉價格的高峰期,這時候,現(xiàn)在新養(yǎng)的母豬也變成了老齡豬,正好趁價格比較高的時候淘汰,降低成本。四年里只賺一年的錢,企業(yè)也可以良性發(fā)展。

關于我們/聯(lián)系我們/本站聲明/本站留言/廣告服務

辦公地址:石家莊市翟營南大街43號(槐安路與翟營南大街交口金馬國際A1座1803室)

郵編:050031 QQ:1178427225 電話:13373111846

傳真:0311-68090489 電子信箱:hbteyang@163.com

Copyright©2002-2018 特種養(yǎng)殖信息網(wǎng) customizedcollar.com 版權所有冀ICP備20002390號-2 技術支持:星象網(wǎng)絡科技

冀公網(wǎng)安備 13010802001699號