文登貂農(nóng)向科學(xué)管理要效益 貂皮銷售喜人

　　進(jìn)入8月份以來(lái)，毛皮市場(chǎng)價(jià)格出現(xiàn)較大波動(dòng)。8月中旬，每張公貂皮賣價(jià)達(dá)到了410元，每張母貂皮也達(dá)到了270元;而到了8月下旬，價(jià)格又急速下跌，每張公貂皮價(jià)格為320—350元，每張母貂皮售價(jià)僅為200元左右。

　　面對(duì)起伏不定的毛皮市場(chǎng)，養(yǎng)殖戶如何有效地規(guī)避市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，取得最大的經(jīng)濟(jì)收益?為此,記者來(lái)到了全國(guó)特種動(dòng)物養(yǎng)殖基地——侯家鎮(zhèn)，采訪了該鎮(zhèn)的水貂養(yǎng)殖大戶、個(gè)體養(yǎng)殖戶和貂皮經(jīng)紀(jì)人，聽聽他們的生意經(jīng)。

　　劉魯波：該出手時(shí)就出手

　　在侯家鎮(zhèn)，東廒村劉魯波的貂場(chǎng)規(guī)模最大，水貂、狐貍和貉子的總存養(yǎng)量達(dá)到了3萬(wàn)只，除了飼養(yǎng)傳統(tǒng)的黑貂外，劉魯波還引進(jìn)了丹麥的紅眼白、咖啡、珍珠和銀灰彩貂。憑著豐富的養(yǎng)殖技術(shù)和對(duì)毛皮市場(chǎng)行情的準(zhǔn)確把握，2010年秋末冬初的貂皮交易讓他進(jìn)賬600多萬(wàn)元。

　　說(shuō)起這幾年養(yǎng)貂的經(jīng)歷，劉魯波說(shuō)真是一波三折。2002年，劉魯波從文登海運(yùn)公司辭職回家，投資50萬(wàn)元開始養(yǎng)貂。由于不懂技術(shù)，第一年他家養(yǎng)的水貂平均產(chǎn)仔率不到3只，勉強(qiáng)能保本經(jīng)營(yíng)。經(jīng)過(guò)兩年的苦練“內(nèi)功”，劉魯波掌握了一定的養(yǎng)貂技術(shù)后，又新上了近千只種貂。在他的精心管理下，2005年他家的水貂平均產(chǎn)仔率達(dá)到了4只。正當(dāng)他盤算著這一年的收益時(shí)，一場(chǎng)突如其來(lái)的變故令他措手不及。那一年，由于他從外地購(gòu)進(jìn)的一批鴨肝不新鮮，導(dǎo)致水貂食物中毒。幾天時(shí)間，貂場(chǎng)里就死了1500多只種貂，一下讓他損失了200多萬(wàn)元。

　　越養(yǎng)越賠，越賠越上，劉魯波的倔脾氣上來(lái)了，他就是不相信自己養(yǎng)不好貂。2006年，國(guó)際毛皮價(jià)格一路上揚(yáng)，劉魯波的貂場(chǎng)終于見(jiàn)到了回頭錢。到了2007年，國(guó)際毛皮市場(chǎng)風(fēng)云突變，行情大幅“跳水”，特種養(yǎng)殖業(yè)遭遇了前所未有的“寒流”。這時(shí)候，劉魯波根據(jù)專家的建議，對(duì)水貂品種進(jìn)行了改良，適時(shí)引進(jìn)了美國(guó)短毛黑、金洲黑等優(yōu)良水貂品種，并與當(dāng)?shù)厮踹M(jìn)行雜交，成功地選育出了自家的水貂當(dāng)家品種。

　　2008年秋末冬初，貂皮市場(chǎng)行情隨著天氣的變冷而一路下滑，每張公貂皮從高峰時(shí)的400元跌到了200元，每張母貂皮也降至150元，而每只貂從出生到取皮的飼養(yǎng)成本為140元。在這種情況下，劉魯波果斷決定，先將貂皮進(jìn)行刮油和(用鹽)拌皮初加工后，儲(chǔ)存到自家的冷庫(kù)里，等到市場(chǎng)行情看好時(shí)再出售。2009年夏季，貂皮市場(chǎng)行情見(jiàn)漲，劉魯波將儲(chǔ)存的3萬(wàn)張貂皮拿出來(lái)銷售，每張皮比上一年多賣了70元錢，3萬(wàn)張貂皮出手后為他帶來(lái)了200多萬(wàn)元的收入。

　　去年11月底，劉魯波引進(jìn)的丹麥紅眼白、咖啡和銀灰彩貂喜獲豐收，每張貂皮賣到了450元。根據(jù)市場(chǎng)考察、上網(wǎng)查閱資料和咨詢水貂養(yǎng)殖專家，劉魯波判斷分析，2011年黑貂皮市場(chǎng)還會(huì)有一波較大的起伏，于是他把自家產(chǎn)的6000張黑貂皮全部?jī)?chǔ)存到冷庫(kù)內(nèi)，待價(jià)而沽。

　　盡管劉魯波已經(jīng)預(yù)測(cè)到今年的貂皮市場(chǎng)會(huì)有一波上漲的行情，但他沒(méi)想到這波行情會(huì)來(lái)得這么快、這么猛，就在幾天前每張公貂皮上漲到410元時(shí)，劉魯波猶豫了一下，認(rèn)為貂皮會(huì)在這一價(jià)位上運(yùn)行一段時(shí)間，就沒(méi)有急著出手。沒(méi)想到，僅僅幾天的功夫，貂皮價(jià)格就一頭跌下來(lái)了。為此，他一直后悔，當(dāng)時(shí)沒(méi)有抓住行情果斷出貨。

　　殷玉強(qiáng)：向科學(xué)管理要效益

　　“貂皮價(jià)格波動(dòng)較大，每年賣貂皮時(shí)，我都會(huì)選擇在市場(chǎng)的中間價(jià)位出手，既不追高也不就低，這樣一算賬，總是能比別人家多賣一些錢。”與劉魯波的大手筆養(yǎng)貂不同，同為東廒村的水貂養(yǎng)殖戶殷玉強(qiáng)說(shuō)。

　　幾年前，當(dāng)過(guò)民辦教師的殷玉強(qiáng)看到村里人養(yǎng)貂都掙到了錢，就把多年的家底拿出來(lái)，買了10組種貂，在自家院里建起一排貂舍開始了養(yǎng)貂。由于不懂技術(shù)，殷玉強(qiáng)看人家喂貂時(shí)加維生素，自己在拌貂食時(shí)也往里面加維生素，人家給貂打防疫針，他也跟著去買藥，這樣“照葫蘆畫瓢”跟著人家學(xué)著養(yǎng)貂。到了第二年6月母貂產(chǎn)仔時(shí)，別人家的母貂接二連三地下，他家的水貂產(chǎn)仔率平均只有兩個(gè)多點(diǎn)。加上是高價(jià)買進(jìn)貂種低價(jià)賣出貂皮，飼料價(jià)格又接連上漲，第一年他連本錢都搭進(jìn)去了。當(dāng)一些個(gè)體養(yǎng)殖戶紛紛關(guān)門轉(zhuǎn)行時(shí)，而殷玉強(qiáng)卻不服輸。轉(zhuǎn)過(guò)年，殷玉強(qiáng)不再跟著人家屁股后面喂貂，除了訂閱養(yǎng)殖技術(shù)書刊自學(xué)外，鎮(zhèn)里舉辦的水貂養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)班，他一場(chǎng)不落，記下了厚厚的一撂筆記，還經(jīng)常去養(yǎng)貂大戶家里拜師學(xué)藝，逐漸掌握了飼料加工、配種和產(chǎn)仔分窩等技術(shù)要領(lǐng)，并學(xué)會(huì)了自己動(dòng)手給水貂“看病”。這一年，殷玉強(qiáng)養(yǎng)的種貂產(chǎn)仔率達(dá)到了4.5只。

　　近兩年，貂皮市場(chǎng)行情波動(dòng)較大，殷玉強(qiáng)左右不了市場(chǎng)就把目光放在了對(duì)貂場(chǎng)的內(nèi)部管理上。他先是在市場(chǎng)低迷時(shí)對(duì)種貂進(jìn)行了更新?lián)Q代，然后是根據(jù)水貂養(yǎng)殖專家開出的營(yíng)養(yǎng)配方，合理搭配，為水貂準(zhǔn)備了“營(yíng)養(yǎng)套餐”，同時(shí)狠抓了疫情防治，將母貂的產(chǎn)仔率和小貂的成活率提高了一大截兒。

　　經(jīng)過(guò)幾年的摸爬滾打，殷玉強(qiáng)的貂場(chǎng)現(xiàn)在已經(jīng)發(fā)展到了100組種貂的規(guī)模。每年殷玉強(qiáng)都采取和別人串換的方法自留貂種，貂場(chǎng)也沒(méi)有雇工，所有活計(jì)都由他和妻子干，科學(xué)管理又為他節(jié)省了10%的飼養(yǎng)成本，每組種貂每年平均6、7只的產(chǎn)仔率，都成了他只賺不賠的秘密武器。

　　王軍民：牽線搭橋賺大錢

　　王軍民，侯家鎮(zhèn)資深貂皮經(jīng)紀(jì)人，一年四季幫著河北的貂皮收購(gòu)商在文登收購(gòu)貂皮，每成交一張貂皮，他可以拿到3—5元的報(bào)酬。

　　“眼下，貂皮市場(chǎng)炒作的是新上市的老母激素貂皮和去年養(yǎng)殖大戶、貂皮中間商囤積起來(lái)的黑貂生皮。”王軍民介紹說(shuō)。據(jù)介紹，一批從河北留史、尚村和大營(yíng)等地來(lái)的貂皮中間商，常年在文登收購(gòu)貂皮。他們每年的3月中旬開始收購(gòu)桃花皮(用剩下的公貂取皮);7月下旬起收購(gòu)老母激素貂皮(養(yǎng)殖戶將產(chǎn)仔率低或生育后不能喂養(yǎng)小貂的母貂淘汰后取皮);8月末到9月中旬收購(gòu)激素貂皮(小貂出生后，體重長(zhǎng)至0.5公斤左右，打激素針，催其快速生長(zhǎng)，可提前1個(gè)月取皮)，10月底到11月收購(gòu)季節(jié)貂(自然成長(zhǎng)后的貂皮)。

　　“據(jù)我所知，河北的貂皮販子把我們的生貂皮帶回去以后，并不急著出手。”王軍民介紹，這些貂皮中間商一方面是將生皮囤積起來(lái)，待價(jià)而沽;另一方面是將生貂皮送進(jìn)皮革鞣制企業(yè)，加工成熟皮后再賣給裘皮服裝加工企業(yè)。

　　在侯家鎮(zhèn)活躍著近百名像王軍民這樣的貂皮經(jīng)紀(jì)人，他們常年帶領(lǐng)貂皮收購(gòu)商走村串戶收購(gòu)貂皮，每介紹、談成一筆貂皮收購(gòu)合同，從中賺取一定的經(jīng)濟(jì)報(bào)酬。這期間，他們還要為貂皮收購(gòu)商提供食宿、交通工具和儲(chǔ)存生貂皮的冷庫(kù)等服務(wù)設(shè)施。同時(shí)，還要組織人員對(duì)新收購(gòu)上來(lái)的貂進(jìn)行挑膛、扒皮、刮油和拌皮等初加工后，負(fù)責(zé)貂皮的儲(chǔ)存保管。

　　據(jù)了解，這些貂皮經(jīng)紀(jì)人除了收貂之外，他們大部分人自家都養(yǎng)貂，而且所建的貂場(chǎng)都在200組種貂以上的規(guī)模。這些人不但是水貂養(yǎng)殖業(yè)的行家里手，還熟悉貂皮市場(chǎng)行情，手里掌握著貂皮收購(gòu)商和裘皮服裝加工企業(yè)等大量的客戶資源，而且擁有一定的經(jīng)濟(jì)實(shí)力，自家都建有一定規(guī)模的冷藏場(chǎng)，一次可以儲(chǔ)存幾萬(wàn)張貂皮。在貂皮市場(chǎng)不景氣的時(shí)候，他們可以將自家的貂皮和貂皮收購(gòu)商收購(gòu)上來(lái)的貂皮經(jīng)過(guò)初加工后，儲(chǔ)存起來(lái)，等到市場(chǎng)行情看好的時(shí)候，拿出來(lái)拋售，每張貂皮賺取30—80元不等的反季差價(jià)，都賺到了大錢。

　　由于受資金、政策等條件限制，多年來(lái)，文登的貂皮價(jià)格話語(yǔ)權(quán)一直掌握在貂皮收購(gòu)商手里，貂皮值多少錢，除了要看貂皮質(zhì)量如何外，還要看貂皮收購(gòu)商的臉。而這些貂皮收購(gòu)商也抓住一些個(gè)體養(yǎng)殖戶消息閉塞和急于變現(xiàn)的心理，隨意壓等壓價(jià)，任意操縱貂價(jià)，使一些小養(yǎng)殖戶不明就里被他們牽著鼻子走，貂皮價(jià)格他們說(shuō)多少就是多少。

　　近年來(lái)，文登通過(guò)組織特種養(yǎng)殖戶與專家面對(duì)面交流技術(shù)、成立養(yǎng)貂協(xié)會(huì)和專業(yè)合作社等途徑，使養(yǎng)殖戶變得“耳聰目明”了，一些貂皮收購(gòu)商也感嘆，錢不像以前那么好掙了。

　　來(lái)自河北的貂皮收購(gòu)商李建利告訴記者說(shuō)：“現(xiàn)在我們感到文登養(yǎng)殖戶的錢越來(lái)越難賺了。一是市場(chǎng)信息的透明度增加了，養(yǎng)殖戶變得有主見(jiàn)了，不再聽我們的一面之詞;二是文登新引進(jìn)了一批皮毛制品企業(yè)，養(yǎng)殖戶可以就近銷售，分流了一部分養(yǎng)殖戶出去;三是文登成立了養(yǎng)貂協(xié)會(huì)和專業(yè)合作社，這些組織不光信息靈通，而且有一定的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)，具備了和我們抗衡的能力。”

　　“生意經(jīng)”帶來(lái)的啟示

　　從養(yǎng)貂大戶們的“生意經(jīng)”中，我們得到了哪些啟示呢?

　　首先，養(yǎng)殖戶要根據(jù)自家的經(jīng)濟(jì)實(shí)力量體裁衣搞特種養(yǎng)殖，不要盲目擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模和投入固定資產(chǎn)，更不要跟風(fēng)追漲買貂種建貂場(chǎng)。僅以喂養(yǎng)水貂的小雜魚為例，每公斤由2006年的2.4元，漲到了現(xiàn)在的5.2元，翻了一倍還多，并且價(jià)格還在上漲。

　　其次，養(yǎng)殖戶要掌握市場(chǎng)行情，緊跟市場(chǎng)，適時(shí)銷售。不了解行情，只能任人宰割，買家說(shuō)多少就是多少。貂皮的行情變化快，要隨時(shí)通過(guò)電話咨詢、上網(wǎng)查詢，掌握最新的市場(chǎng)行情，并學(xué)會(huì)分析判斷形勢(shì)，抓住最佳時(shí)機(jī)銷售皮張，獲取最大的效益。

　　第三，養(yǎng)殖品種要與市場(chǎng)接軌，搞好科學(xué)養(yǎng)殖。除了要搞好防疫治病外，水貂品種改良、彩貂等新品種引進(jìn)是關(guān)鍵，選好種、選對(duì)種，市場(chǎng)認(rèn)可了才有銷路。同時(shí)，要努力降低生產(chǎn)成本，多從內(nèi)部節(jié)能挖潛上下功夫，省錢才能賺錢。