未來兔業(yè)十年預(yù)測
中國農(nóng)村專業(yè)技術(shù)協(xié)會華祥兔業(yè)發(fā)展中心 主任 王永祥
中國農(nóng)村專業(yè)技術(shù)協(xié)會兔業(yè)產(chǎn)業(yè)化委員會(籌) 執(zhí)行主任兼秘書長
今年以來,不少人咨詢:當(dāng)今兔業(yè)行情不錯,不知能維持多久?對這個問題,筆者愿意談點(diǎn)粗淺看法,希望能起到一點(diǎn)參考作用。
一、當(dāng)今兔業(yè)形勢。
1、毛兔業(yè)平穩(wěn)發(fā)展。20年前,毛兔業(yè)在兔業(yè)行業(yè)中可謂龍頭老大,1市斤兔毛180多元,但好景不長,一些人急功近利,只顧眼前,不看長遠(yuǎn),發(fā)生了大范圍的兔毛摻假事件,違背了"好事業(yè)要用好思想去辦"的經(jīng)營理念,使好端端的毛兔大好形勢一落千丈,并經(jīng)歷了十年多的艱難時期。改革開放以來,特別在原中國養(yǎng)兔協(xié)會籌委會成立以來,在農(nóng)業(yè)部、科技部和中國科協(xié)相關(guān)職能部門的領(lǐng)導(dǎo)下,在《中國兔業(yè)》的宣傳和全國兔業(yè)人士的共同努力下,我國兔業(yè)發(fā)生了巨大飛躍式變化,取得了很大成績。毛兔業(yè)也由低谷上升起來,走向平穩(wěn)發(fā)展、良性循環(huán)的好形勢。
2、肉兔業(yè)穩(wěn)中有升。近十年來,隨著人們對兔肉質(zhì)量認(rèn)識的提高,對"要長壽,吃兔肉"和"一兩兔肉強(qiáng)壯我中華民族"的宣傳正在逐步接受。出現(xiàn)了接受兔肉,消費(fèi)兔肉的良好勢頭。還有不少人看到了商機(jī),紛紛投入肉兔業(yè),因此,肉兔業(yè)的龍頭企業(yè)增多,兔肉加工企業(yè)也在增多,兔肉加工的產(chǎn)品品種繁多,更具地方特色和綠色要求。形成了龍頭企業(yè)帶動、加工企業(yè)促動、消費(fèi)兔肉拉動的穩(wěn)中有升的好形勢。
3、獺兔業(yè)商品生產(chǎn)。獺兔業(yè)是由二十年前的觀賞、試養(yǎng)到今天的商品生產(chǎn),達(dá)到了年均出口獺兔皮400多萬張的水平,是一個了不起的質(zhì)的變化。獺兔業(yè)已經(jīng)是大產(chǎn)業(yè),除人的主觀能動性之外,它還具有三大氣候的強(qiáng)大背景:一是全球保護(hù)野生動物、獺兔皮以自身的質(zhì)量優(yōu)勢一躍成為裘皮行業(yè)的嬌嬌者,填補(bǔ)了因保護(hù)野生動物而形成的裘皮空間。二是獺兔業(yè)已經(jīng)形成了產(chǎn)業(yè)鏈條:有人養(yǎng)、有人收、有人加工、有人出口。三是我國先富起來的一部分人和工薪階層約三億人,他們是獺兔產(chǎn)品可靠的消費(fèi)群體;由于出口高利潤的軀動,獺兔裘皮制品多以出口為主,國內(nèi)消費(fèi)者還得翹首以待呢!這三大氣候任何人都破壞不了。之所以用"任何人都破壞不了"這個詞,是因?yàn)樵讷H兔業(yè)發(fā)展的過程中,總是有人在破壞,他們費(fèi)盡心機(jī)叫你垮臺,甚至盼望你進(jìn)"班房",他們才會沾沾自喜。在獺兔業(yè)成功的今天,這些人顯得那么地可憐,那么地渺小。對于獺兔業(yè)的成功,河北農(nóng)大山研所谷子林博士指出:獺兔業(yè)起步之晚,發(fā)展之快,是兔業(yè)的一個亮點(diǎn),也是畜牧業(yè)的一個亮點(diǎn)。
今天,我國兔業(yè)已經(jīng)不是家庭式的副業(yè)了,而是上升為兔業(yè)行業(yè),成為年創(chuàng)百億元的大產(chǎn)業(yè),為農(nóng)村社會主義新農(nóng)村建設(shè)、為農(nóng)民增收做出了重要貢獻(xiàn);受到了國家眾多職能部門的重視。
二、當(dāng)今兔業(yè)優(yōu)勢。
1、兔毛優(yōu)勢。我國是兔毛產(chǎn)毛大國,也是兔毛出口大國。隨著毛兔業(yè)科技含量的增加,我國正在向兔毛加工大國過渡。"純兔毛紡織技術(shù)"發(fā)明人廣東省普寧市健發(fā)毛織有限公司吳孔希,在第三屆普寧國際襯衣節(jié)暨紡織服裝交易會上,首創(chuàng)推出不掉毛、不起球、不縮水、百分之百純天然兔毛紡織品,像一顆明亮的信號彈升上了中國兔毛紡織業(yè)的天空。在第四屆中國(大郎)國際毛織品交易會期間,來自廣東省普寧市昊天實(shí)業(yè)有限公司生產(chǎn)的"蕾沃爾"牌純兔絨紡織產(chǎn)品,一經(jīng)亮相就引起國外專業(yè)買家的注意,"蕾沃爾"牌純兔毛針織品生產(chǎn)技術(shù),通過了廣東省科技廳的技術(shù)鑒定為國內(nèi)首創(chuàng),達(dá)到國際先進(jìn)水平。并榮獲中國科協(xié)、商務(wù)部、環(huán)保總局和國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫局聯(lián)合頒發(fā)的國家重點(diǎn)新產(chǎn)品證書。
兔毛作為貼身穿著的紡織品,具有比其他天然纖維紡織品更好的保健功能:它不僅不斷線、不起球、不縮水,而且最輕、最軟、最滑、最白、吸濕性強(qiáng);不愧為"兔毛是軟黃金"的產(chǎn)品。在國外市場上,一床"兔絨被"1.6萬元,進(jìn)入韓國市場折合人民幣2萬元??梢灶A(yù)見,隨著科技不斷進(jìn)步,國內(nèi)開發(fā)兔毛產(chǎn)品力度加大,十年之后,我國將步入兔毛加工大國的地位。那時候,環(huán)保、健康、舒適、漂亮的兔毛制品,不僅將成為人們心目中的時尚著裝,而且也會像羊毛產(chǎn)業(yè)"鄂爾多斯"那樣,出現(xiàn)"兔爾多斯"的大品牌。
2、兔肉優(yōu)勢。當(dāng)今,畜牧業(yè)很不安寧:瘋牛病、禽流感、口蹄疫以及瘦肉精等有害物質(zhì),已經(jīng)緩慢轉(zhuǎn)入到人的身體內(nèi),嚴(yán)重危脅人們的身體健康。因此,人們每日面對的食品和"佳肴",安全嗎?放心嗎?而兔子是草食動物,到目前為止,還未發(fā)現(xiàn)不安全因素,兔子是環(huán)保中的一塊凈土。加之兔肉的高質(zhì)量:蛋白質(zhì)高達(dá)21.4%,使豬、雞、牛、羊肉不能相比。兔肉的腦磷脂高于膽固醇的25倍。由于腦磷脂的軟彈等作用,老年人常吃兔肉,可緩解動脈硬化;兒童常吃兔肉,大腦發(fā)育快,頭腦聰明;婦女常吃兔肉,肌肉彈性期延長,皺紋來的慢;人們食用兔肉,消化率達(dá)85%;常吃兔肉,不但安全、放心,而且可滿足人們追求提高生存質(zhì)量的需要。一些發(fā)達(dá)國家把兔肉稱為"保健肉"、"美容肉"、"益智肉",古人曰:"飛禽莫如鴣,走獸莫如兔"是很有道理的。
改革開放以來,作為我國兔業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的肉兔業(yè)經(jīng)歷了"穩(wěn)中有升"的大發(fā)展。2006年生產(chǎn)兔肉46萬噸,出口還不到1萬噸,也就是說,有45萬噸兔肉被國內(nèi)市場銷化了??梢妰?nèi)銷市場之廣,需求量之大,令人鼓舞;同時,也證實(shí)了兔肉"立足內(nèi)銷,歡迎外銷"的市場定位不僅是正確的,也是準(zhǔn)確的。"立足內(nèi)銷"的定位,使兔肉銷售的主動權(quán)牢固地掌握在中國人自己手里。
有專家稱:我國人均年吃兔肉不足300克。就這"不足300克",已經(jīng)吃去了40多萬噸!如果中國人均年吃兔肉3000克(6市斤),那就年需兔肉400多萬噸!我們的口號是"一兩兔肉強(qiáng)壯我中華民族",是指一日一兩。那又需多少噸兔肉呢。應(yīng)當(dāng)肯定,隨著人們知識水平的提高,對兔肉的需求也會逐年遞增。可以預(yù)見,十年之后,餐桌上的兔肉制品將使中國人感到時髦。
3、兔皮優(yōu)勢。獺兔是皮肉兼用兔;也就是皮肉兩個效益。特別是獺兔皮效益較高。首先,養(yǎng)兔必須具有平常心,不要追求價格一路攀升。因?yàn)槲镉兴?,不能超?超值了,就沒有市場了。第二,養(yǎng)兔周期短:兔子懷胎期1個月,仔兔哺乳1個月,幼兔生長最多4個月,共6個月;半年就可見效益。第三,養(yǎng)兔戶效益高:一張獺兔生皮均價45元,1萬張45萬元。減去成本1張25元純利20元,1萬張純利20萬元。第四,流通商有利潤空間:收購1張獺兔皮45元,以55元出手,純利10元,1萬張10萬元,流通商就有了積極性。第五,加工商利潤空間更大:加工1件純獺兔裘皮服裝,成本超不過3000元,國外售價萬元以上,國內(nèi)就按5000元,純利2000元,1萬件就是2000萬元!加工商還不積極嗎?這就是獺兔業(yè)大發(fā)展的生命所在。
獺兔皮的銷路在哪里?目前,在國外;今后,在國內(nèi)。"立足內(nèi)銷,歡迎外銷",重點(diǎn)是"立足內(nèi)銷"。這將是我國兔業(yè)長期的銷路方針。因此,大力開發(fā)國內(nèi)市場,是國內(nèi)消費(fèi)群體的需要,是掌握市場主動權(quán)的需要。
有人問:獺兔皮的空間有多大?獺兔皮的好景有多長?首先,獺兔裘皮服裝不僅滿足人們祛寒保暖需要,更可滿足人們的心態(tài)需要:身著華貴漂亮的兔裘服裝,頓感自身高雅和富有,這種心態(tài)需要的空間不可估量。好景有多長,關(guān)鍵在質(zhì)量。我們在2001年12月20日第148期《中國兔業(yè)》上曾經(jīng)說過:獺兔生產(chǎn),只要質(zhì)量好,一百年都有銷路;這已是兔界的共識。有人寫文章說:"2006年獺兔將跌入低谷",事實(shí)說明,這是無知的,也是可笑的。
三、當(dāng)今兔業(yè)環(huán)境。
1、政策環(huán)境。黨中央高度重視農(nóng)業(yè)、農(nóng)村和農(nóng)民問題。特別是胡錦濤總書記簽發(fā)主席令的"中華人民共和國農(nóng)民專業(yè)合作社法"核心還是促進(jìn)和扶持農(nóng)民增收、建設(shè)社會主義新農(nóng)村和諧社會。養(yǎng)兔走進(jìn)的是農(nóng)村,貼近的是農(nóng)民,增加的是農(nóng)民收入;解決的是農(nóng)民增收難的問題。"兔業(yè)三農(nóng)"的提出,是緊跟以胡錦濤總書記為核心的黨中央為農(nóng)民增收、長治久安的總戰(zhàn)略,農(nóng)民養(yǎng)兔增收,符合國情、民情,符合黨心、民心、人心。
2、農(nóng)民環(huán)境。我國農(nóng)民有養(yǎng)兔的傳統(tǒng)習(xí)慣;當(dāng)今農(nóng)民有養(yǎng)兔增收的要求;養(yǎng)兔技術(shù)好普及、農(nóng)民好接受,農(nóng)村還有取之不盡的飼草資源;這一切都是農(nóng)民養(yǎng)兔增收、發(fā)展兔業(yè)的好環(huán)境。
3、市場環(huán)境。今天,如果農(nóng)民手中有100張、1千張、1萬張兔皮,收購商將會蜂擁而至,爭相搶購;如果農(nóng)民手上有100只、1000只肉兔,加工商也會聞風(fēng)而動,上門收購;如果農(nóng)民手上有兔毛,也能賣到115-180元的好價錢。
綜觀當(dāng)今兔業(yè)形勢、兔業(yè)優(yōu)勢和兔業(yè)環(huán)境,可以看到:2007年我國兔業(yè)將迎來天時、地理、人和的大好機(jī)遇;一些有識之士,將按照人們追求安全、追求質(zhì)量、追求時尚的強(qiáng)烈愿望,選擇明智之舉投入兔業(yè)開發(fā),人們盼望已久的兔內(nèi)臟生化制藥開發(fā),兔MT金屬硫蛋白也將問世,這將使兔業(yè)從業(yè)人員為之自豪,因?yàn)樗麄兯鶑氖碌耐卯a(chǎn)業(yè)是和人們吃、穿有密切關(guān)系的產(chǎn)業(yè),是健康產(chǎn)業(yè)、時髦產(chǎn)業(yè);又是為人類創(chuàng)造兔業(yè)財富的產(chǎn)業(yè)??梢灶A(yù)測,未來十年,是兔業(yè)發(fā)展的黃金時期,也是兔業(yè)商品生產(chǎn)的黃金時期。當(dāng)然,對于養(yǎng)兔者來說,一定要禁忌那種"高潮時期養(yǎng)兔,低期時期宰兔"的錯誤做法,提倡"低潮時期養(yǎng)兔,高潮時期賣兔",養(yǎng)兔才能成功。那些能堅持、有主意的人將必然是成功者。十年之后,毛兔"航母"、肉兔"航母"和獺兔"航母"將會相繼浮出水面。兔業(yè)行業(yè)將會向傳統(tǒng)大產(chǎn)業(yè)豬、雞、牛、羊產(chǎn)業(yè)靠近。養(yǎng)兔大縣、大市,加工大縣、大市會更多;并且成為這些大縣、大市農(nóng)村的支柱產(chǎn)業(yè)。兔業(yè)總產(chǎn)值將突破千億元;我國的養(yǎng)兔大國地位也將上升為世界養(yǎng)兔強(qiáng)國,站立在世界東方。
未來兔業(yè)十年預(yù)測,我們的觀點(diǎn)是明確的,信心是堅定的。但是,還必須看到,兔業(yè)的過程,也是同造假傳假、不正當(dāng)競爭斗爭的過程;應(yīng)當(dāng)相信,隨著畜牧法、社團(tuán)法、合作社法和新聞法的深入落實(shí),人們依法治兔意識的不斷加強(qiáng),那些違法經(jīng)營將會受到制裁;那些惡意炒作,將沒有施展的余地,那些諸如"2006年獺兔將跌入低谷"的誤導(dǎo),人們將付之一笑;那時候,兔騙子將無機(jī)可乘。