四川省肉兔產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及發(fā)展建議
肉兔產(chǎn)業(yè)是四川特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，其生產(chǎn)和消費(fèi)常年穩(wěn)居全國第一。據(jù)國家統(tǒng)計(jì)年報(bào)數(shù)據(jù)，2021年四川肉兔出欄約1.7億只，兔肉產(chǎn)量約22萬噸，分別占全國的48.7%、42.9%，家兔產(chǎn)業(yè)年產(chǎn)值約200億。為深入了解和掌握全省肉兔產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展現(xiàn)狀，指導(dǎo)全省肉兔產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，我們對四川省11個(gè)市18縣182家肉兔生產(chǎn)企業(yè)、養(yǎng)殖場(戶)的良種化水平、規(guī)?；?、自動(dòng)化水平等進(jìn)行了抽樣調(diào)查，并對收集掌握的數(shù)據(jù)進(jìn)行了統(tǒng)計(jì)分析。
一、四川肉兔產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
(一)良種化程度
優(yōu)良種兔是提高肉兔生產(chǎn)效率的關(guān)鍵，從抽樣調(diào)查的數(shù)據(jù)看，由四川省供種的有80家，由省外供種的有19家，自繁自養(yǎng)的有78家，多種模式供種的有5家。分別占44.0%、10.4%、42.9%、2.7%。在肉兔良種選擇上，以伊拉、新西蘭、齊卡、伊普呂、伊高樂等國外引進(jìn)的良種為主，占抽樣調(diào)查場的95.1%。四川白兔、蜀興1號肉兔、天府黑兔等品種的養(yǎng)殖面和推廣面較小。采用現(xiàn)代人工授精技術(shù)提高養(yǎng)殖效率的養(yǎng)殖場有57家，占抽樣調(diào)查場的31.3%。
(二)規(guī)?；潭?br /> 按照四川省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、環(huán)境保護(hù)廳共同制定出臺的《四川省畜禽養(yǎng)殖場(小區(qū))規(guī)模標(biāo)準(zhǔn)》(川農(nóng)業(yè)〔2017〕113號)規(guī)定，將常年存欄能繁母兔400只及以上的家兔養(yǎng)殖場界定為規(guī)模養(yǎng)殖場。從抽樣調(diào)查數(shù)據(jù)看，常年存欄能繁母兔小于400只的有89家，大于等于400只的有93家，分別占比48.9%、51.1%。其中，能繁母兔存欄大于1 000只的場一共24家，占比13.2%，預(yù)計(jì)年出欄商品肉兔304.4萬只，占抽樣調(diào)查場出欄總量的55.4%。
(三)自動(dòng)化程度
全省肉兔養(yǎng)殖自動(dòng)化程度較高。從抽樣調(diào)查的數(shù)據(jù)看，采用金屬兔籠養(yǎng)殖的有129家，占70.9%;采用密閉環(huán)控兔舍的養(yǎng)殖場有91家，占50%;多數(shù)養(yǎng)殖場都安裝配置了環(huán)境監(jiān)測、自動(dòng)供水供料、自動(dòng)清糞裝備，全省肉兔養(yǎng)殖場(戶)已經(jīng)從傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式逐步轉(zhuǎn)型升級為現(xiàn)代化養(yǎng)殖模式。
二、存在的主要問題
(一)良種推廣利用不足
全省肉兔生產(chǎn)已經(jīng)全部實(shí)現(xiàn)良種生產(chǎn)，但多數(shù)良種都屬于國外品種，核心種源掌握在外省或者國外育種企業(yè)手中。四川白兔作為世界公認(rèn)的四川省獨(dú)有的資源品種，在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)對其優(yōu)良性狀的挖掘、開發(fā)利用和推廣嚴(yán)重不足。蜀興1號肉兔配套系作為四川省及西南地區(qū)第一個(gè)通過國家審定的肉兔配套系，具有綜合繁殖性能好、生長速度快、適應(yīng)性強(qiáng)等優(yōu)點(diǎn)，但本次抽樣調(diào)查同樣也發(fā)現(xiàn)對該配套系的推廣利用不夠，養(yǎng)殖面窄。此外，人工授精等現(xiàn)代良繁技術(shù)在肉兔生產(chǎn)中的推廣應(yīng)用力度也比較弱。
(二)規(guī)?；捷^低
據(jù)2021年抽樣調(diào)查統(tǒng)計(jì)，武勝縣生豬規(guī)模化生產(chǎn)比重為65.69%，梓潼縣蛋雞規(guī)?；a(chǎn)比重為79.2%。與前兩者相比，肉兔區(qū)域性規(guī)?；l(fā)展水平僅為51.1%，相對滯后。
(三)自動(dòng)化協(xié)同程度不高
全省肉兔養(yǎng)殖場(戶)已經(jīng)從傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式轉(zhuǎn)型升級為現(xiàn)代化養(yǎng)殖模式，但肉兔生產(chǎn)成套裝備的安裝使用率并不高，部分養(yǎng)殖場(戶)僅選擇性安裝使用環(huán)境監(jiān)測、自動(dòng)供水供料、自動(dòng)清糞等裝備，造成裝備間協(xié)調(diào)運(yùn)轉(zhuǎn)不力和自動(dòng)化程度不高，降低了生產(chǎn)效率。
三、發(fā)展建議
(一)提高良種選育推廣水平
利用現(xiàn)代生物技術(shù)、基因組技術(shù)等，加強(qiáng)四川白兔優(yōu)良性狀點(diǎn)位基因的研究。以消費(fèi)市場為導(dǎo)向，選育具有四川特色的“川系”肉兔品種，不斷提升肉兔良種的生產(chǎn)性能和核心競爭力，努力將“川兔”打造成諸如“彭州蔬菜、安岳檸檬、渠縣黃花、瀘縣水稻”等區(qū)域性特色產(chǎn)業(yè)。大力推廣“蜀興1號肉兔配套系”“天府黑兔”等具有自主知識產(chǎn)權(quán)、生產(chǎn)性能優(yōu)異的新品種(配套系)，在省內(nèi)營造科研育種促發(fā)展，生產(chǎn)效益反哺科研育種的良性循環(huán)機(jī)制，擺脫肉兔良種對省外乃至國外的依賴性，不斷提升科研從業(yè)人員的創(chuàng)業(yè)激情。大力推廣應(yīng)用人工授精技術(shù)，減少種公兔的飼養(yǎng)數(shù)量，提高肉兔的生產(chǎn)效率。
(二)提檔升級肉兔生產(chǎn)裝備水平
不斷提升新建肉兔規(guī)?；B(yǎng)殖場(戶)的建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)，將密閉環(huán)控兔舍、環(huán)境監(jiān)測設(shè)備、金屬籠位、自動(dòng)供水供料、自動(dòng)清糞裝備等成套設(shè)備作為新建場的基本要求，努力實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化肉兔養(yǎng)殖設(shè)備的高效率運(yùn)轉(zhuǎn)。同時(shí)，將肉兔生產(chǎn)裝備納入農(nóng)機(jī)購置補(bǔ)貼范疇，降低從業(yè)人員的資金投入。
(三)打造肉兔優(yōu)勢特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)帶
搶抓建設(shè)成渝地區(qū)雙城經(jīng)濟(jì)圈的良好契機(jī)，在全省選擇肉兔產(chǎn)業(yè)重點(diǎn)縣，建立兔產(chǎn)業(yè)園區(qū)，打造成渝沿線現(xiàn)代農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)示范帶(肉兔)，促進(jìn)成渝地區(qū)肉兔產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。同時(shí)，建立扶持肉兔產(chǎn)業(yè)發(fā)展的政策保障體系，完善良種補(bǔ)貼、疫苗直補(bǔ)、能繁母兔保險(xiǎn)、價(jià)格指數(shù)保險(xiǎn)等政策，將肉兔產(chǎn)業(yè)納入支持范圍，降低從業(yè)人員養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)。
