德州兔肉登上歐盟市場

　　德州兔肉時隔六年重返歐盟市場

　　近日，經檢驗檢疫合格，德州轄區(qū)13噸、價值4.8萬歐元的凍兔肉在比利時順利通關入境，這標志著德州兔肉退出歐盟市場六年后，憑借著質量信譽和品牌實力重返歐盟市場。

　　兔肉曾是德州出口特色農副產品之一，2002年1月，歐盟以食品質量安全為由中斷進口中國動物源性產品，德州兔肉也隨之退出歐盟市場，給出口企業(yè)造成了巨大損失。為扶持兔肉生產企業(yè)做大做強，早日返回歐盟市場，德州檢驗檢疫局堅持多措并舉，從源頭抓起，加大監(jiān)管力度，提供有效服務，加快了德州兔肉順利返回歐盟市場的步伐。

　　一是抓好基地建設，保證產品源頭質量。德州檢驗檢疫局充分發(fā)揮技術優(yōu)勢，幫扶企業(yè)建立健全了“公司+基地+標準化”的產業(yè)化、規(guī)?；a經營模式，備案兔養(yǎng)殖場由零發(fā)展到4個，年出欄量達到近一百萬只，對養(yǎng)殖基地實施了嚴格的“統(tǒng)一供料、統(tǒng)一供苗、統(tǒng)一供藥、統(tǒng)一飼養(yǎng)、統(tǒng)一屠宰”的“五個統(tǒng)一”流程，為保證產品順利出口奠定了良好的基礎。

　　二是加強風險分析，抓住檢驗檢疫監(jiān)管關鍵點。堅持把風險分析作為重要工作內容和依據，通過國家局和省局的農獸藥殘留監(jiān)控、本局食品安全監(jiān)控計劃的有效實施，對企業(yè)自身安全衛(wèi)生控制體系運轉情況等所有環(huán)節(jié)進行安全衛(wèi)生評估，形成風險評估報告，并依據報告確定產品質量監(jiān)管關鍵控制點，制定檢驗檢疫監(jiān)管方案，使之制度化、規(guī)范化，從而確保原料和出口產品的質量。

　　三是建立健全質量管理體系建設，提高生產管理的有效性。六年來，無償為企業(yè)培訓檢測技術人員360余人次，指導企業(yè)投資400萬元建立檢測實驗室，幫助企業(yè)健全完善殘留監(jiān)控體系、加工過程衛(wèi)生控制體系、企業(yè)自檢自控體系和產品質量溯源體系，構筑確保產品質量安全的立體網絡，保證了企業(yè)順利通過歐盟官方注冊，獲得出口資格。

　　四是創(chuàng)新檢驗檢疫監(jiān)管模式，提高通關效率。積極推行駐廠獸醫(yī)制度改革，把工作重心從“對產品的驗放”向“對體系的控制”轉移，實現(xiàn)了對出口兔肉產品從養(yǎng)殖到生產加工直至產品出口的全過程監(jiān)管。從“企業(yè)上門找我”轉變?yōu)?ldquo;我到企業(yè)幫扶”，業(yè)務骨干主動深入一線指導，依據監(jiān)管評價結果通關放行，簡化程序，縮短通關驗放時間，降低出口成本。