突破國外品種壟斷　皖南黃兔“大顯身手”

　　在2021年國家畜禽遺傳資源委員會(huì)認(rèn)定的七個(gè)國家級(jí)畜禽新品種中，安徽省石臺(tái)縣皖南黃兔名列其中，這是我國第一個(gè)利用地方資源成功培育的肉兔品種。皖南黃兔究竟是如何繁育成功的?養(yǎng)殖門檻高不高?市場效益好不好?記者就此采訪了養(yǎng)殖企業(yè)和專家等。

　　01子承父業(yè)培育皖南黃兔

　　位于安徽省池州市石臺(tái)縣橫渡鎮(zhèn)璉溪村的義華農(nóng)牧公司是皖南黃兔的研發(fā)基地。春節(jié)期間，基地負(fù)責(zé)人汪勇也沒閑著，每天要照顧養(yǎng)殖場里數(shù)萬只皖南黃兔。“場里現(xiàn)有5000多只皖南黃兔良種，不要小瞧它們，它們每一只都帶有電子編號(hào)，與出生系譜、生長性能、營養(yǎng)配方、基因來源信息一一對(duì)應(yīng)上。經(jīng)過一代又一代試驗(yàn)，才將它們培育成抗熱性強(qiáng)、營養(yǎng)豐富、肉質(zhì)鮮美的肉兔新品種。”

　　汪勇畢業(yè)于安徽科技學(xué)院工商管理專業(yè)，原本在合肥有著穩(wěn)定工作的他，于2008年10月毅然辭職返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)。汪勇的父親汪善義是一位有著數(shù)十年養(yǎng)兔經(jīng)驗(yàn)的“老把式”，回到老家的汪勇就幫著父親打理自家經(jīng)營的靈芝兔養(yǎng)殖場。“石臺(tái)地處皖南山區(qū)腹地，山多地少，野生牧草資源豐富，生態(tài)環(huán)境優(yōu)越，適合發(fā)展兔類養(yǎng)殖業(yè)。”

　　經(jīng)過幾年的實(shí)踐，汪勇體會(huì)到父親過去家庭作坊式的小農(nóng)生產(chǎn)已不適應(yīng)市場需求，他把重心放在了選育皖南黃兔這一新品種上，2014年他創(chuàng)辦了養(yǎng)殖公司，2017年又成立了石臺(tái)縣義華兔業(yè)協(xié)會(huì)，全面開展皖南黃兔品種選育和配套技術(shù)研究。通過產(chǎn)學(xué)研合作，引進(jìn)省農(nóng)科院專家團(tuán)隊(duì)共同開展項(xiàng)目研發(fā)，選育出生長速度適中、肉品質(zhì)好、抗逆性強(qiáng)等綜合性能優(yōu)越的有色黃毛兔，經(jīng)育種團(tuán)隊(duì)反復(fù)討論，最終定名為皖南黃兔。該品種2021年10月通過國家審定，2021年12月取得新品種證書。

　　02打破國外肉兔品種壟斷

　　說起養(yǎng)兔產(chǎn)業(yè)，汪勇向記者介紹，兔子不與人爭糧、不與牛羊爭草，是節(jié)糧環(huán)保型草食家畜，曾經(jīng)在新疆、貴州、河北、山西等全國多個(gè)省市的脫貧攻堅(jiān)中發(fā)揮了重要作用，是我國畜牧業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化調(diào)整的重要方向。養(yǎng)兔環(huán)保壓力小，對(duì)周邊環(huán)境污染少，且兔糞經(jīng)過無害化處理后可作為優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥，為綠色農(nóng)業(yè)種植提供良好肥源。

　　汪勇為啥要花費(fèi)大量的時(shí)間和資金來培育新品種呢?他告訴記者，多年來，我國肉兔種源絕大部分為比利時(shí)肉兔、新西蘭白兔、伊拉、伊普呂等國外品種和配套系，這些種兔的價(jià)格非常高，每只在800歐元左右，一般的農(nóng)戶根本沒能力去大規(guī)模養(yǎng)殖。我國肉兔產(chǎn)業(yè)受到西歐和美國等強(qiáng)國的品種“源頭”嚴(yán)重制約。如果不改變這一現(xiàn)狀，我國的肉兔養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)很難做大做強(qiáng)。

　　汪勇在專家團(tuán)隊(duì)的幫助下，在石臺(tái)縣科技經(jīng)濟(jì)信息化局相關(guān)項(xiàng)目資金的支持下，利用福建黃兔繁殖力強(qiáng)、適應(yīng)性強(qiáng)、肉質(zhì)優(yōu)良等特性，導(dǎo)入引進(jìn)新西蘭白兔早期生長速度快、產(chǎn)肉性能好的優(yōu)良基因，有效解決了地方肉兔遺傳資源生長速度慢、經(jīng)濟(jì)效益低下的突出問題，滿足了優(yōu)質(zhì)兔肉的市場需求。“培育出來的皖南黃兔種兔價(jià)格大大降低，一組種兔一公三母價(jià)格才1200元左右，大部分養(yǎng)殖戶都可購買養(yǎng)殖。”安徽省農(nóng)科院專家團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)人說，皖南黃兔新品種的育成，豐富了我國家兔遺傳資源，突破了國外品種“卡脖子”問題，在實(shí)現(xiàn)肉兔良種國產(chǎn)化和打好種業(yè)“翻身仗”中作出了重要貢獻(xiàn)。

　　03養(yǎng)殖效益可觀適合全省推廣

　　好品種也要有好的效益，才能推廣。那么皖南黃兔的養(yǎng)殖效益如何呢?汪勇為記者算了一筆賬，每只母兔年出欄商品兔38只，每只商品兔是72元，每只母兔每年提供的商品兔價(jià)值就是2736元，而每年的飼料成本是200元，其余成本大概100元，所以利潤是相當(dāng)可觀的。“一個(gè)300多平米的圈舍可以養(yǎng)殖2000只皖南黃兔，適合農(nóng)村留守老人婦女養(yǎng)殖，勞動(dòng)力投入不是很大。”

　　經(jīng)過幾年的發(fā)展，汪勇在石臺(tái)縣、宿松縣、績溪縣、黟縣等地都建立了種兔基地，目前存欄優(yōu)質(zhì)種兔5000多只，年出欄商品兔近10萬只。“雖然名稱叫皖南黃兔，經(jīng)過我們試驗(yàn)，它可以在我省南北各地飼養(yǎng)。”汪勇告訴記者，今年將在阜陽、亳州等地開展大規(guī)模養(yǎng)殖，配合皖南黃兔新品種研發(fā)的加工產(chǎn)業(yè)化設(shè)施也在安裝，接下來還將繼續(xù)開展技術(shù)培訓(xùn)，完善山區(qū)生態(tài)肉兔養(yǎng)殖技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，讓皖南黃兔在鄉(xiāng)村振興中“大顯身手”。