2022年4月兔業(yè)經(jīng)濟(jì)研究報(bào)告

2022-05-19 08:59:59|來自:兔產(chǎn)業(yè)信息|作者:|查看:599

　　1.2022年4月份，肉兔兔肉價(jià)格、剪毛統(tǒng)貨價(jià)格均呈上漲趨勢，肉兔活兔價(jià)格、獺兔活兔價(jià)格、獺兔兔肉價(jià)格、特級獺兔皮價(jià)格、一級獺兔皮價(jià)格和粗毛價(jià)格均呈下降趨勢。其中肉兔兔肉、剪毛統(tǒng)貨價(jià)格分別為30.98元/公斤和138.75元/公斤，環(huán)比上升1.30%和1.37%。肉兔活兔價(jià)格為15.92元/公斤，環(huán)比下降5.19%。獺兔活兔的價(jià)格為19.95元/公斤，環(huán)比下降1.85%。獺兔兔肉的價(jià)格為28.00元/公斤，環(huán)比下降1.75%。一級獺兔皮價(jià)格為3.88元/張，環(huán)比下降41.71%。粗毛價(jià)格為224.75元/公斤，環(huán)比下降4.31%。

　　2.集散地商戶4月份的銷售記錄與3月份相比，肉兔兔肉的價(jià)格有所上升;對于未來一周的預(yù)測，商戶對市場的預(yù)期態(tài)度主要呈中性偏好。

　　3.4月份養(yǎng)殖戶的肉兔兔肉銷售價(jià)格、中間商的集散價(jià)格和超市的零售價(jià)格分別為：30.98元/公斤、36.00元/公斤、57.18元/公斤。養(yǎng)殖戶的獺兔兔肉銷售價(jià)格、中間商的集散價(jià)格和超市的零售價(jià)格分別為：28.00元/公斤、53.99元/公斤、32.33元/公斤。平均來看，超市每銷售1元兔肉所得為0.37元，養(yǎng)殖戶得到0.54元(包括其養(yǎng)殖成本)，這一分配比例與上月相比，超市所得有所上升，養(yǎng)殖戶和集散地所得有所下降。

　　一、2022年4月養(yǎng)殖戶兔及兔產(chǎn)品銷售價(jià)格變化

　　2022年4月份，肉兔兔肉價(jià)格、剪毛統(tǒng)貨價(jià)格均呈上漲趨勢，肉兔活兔價(jià)格、獺兔活兔價(jià)格、獺兔兔肉價(jià)格、特級獺兔皮價(jià)格、一級獺兔皮價(jià)格和粗毛價(jià)格均呈下降趨勢。其中肉兔兔肉、剪毛統(tǒng)貨價(jià)格分別為30.98元/公斤和138.75元/公斤，環(huán)比上升1.30%和1.37%。肉兔活兔價(jià)格為15.92元/公斤，環(huán)比下降5.19%。獺兔活兔的價(jià)格為19.95元/公斤，環(huán)比下降1.85%。獺兔兔肉的價(jià)格為28.00元/公斤，環(huán)比下降1.75%。一級獺兔皮價(jià)格為3.88元/張，環(huán)比下降41.71%。粗毛價(jià)格為224.75元/公斤，環(huán)比下降4.31%。(見文末鏈接中的表1)

　　圖1為2011年—2021年兔及兔產(chǎn)品年平均價(jià)格走勢，由圖1可以看出，近年來剪毛統(tǒng)貨波動幅度較大，一級獺兔皮呈下降趨勢，肉兔活兔、獺兔活兔、兔肉價(jià)格總體波動趨勢較小。

　　圖2為2018年5月—2022年4月兔及兔產(chǎn)品月度價(jià)格走勢。由圖2可以看出，一級獺兔皮價(jià)格總體為下降趨勢，肉兔活兔、獺兔活兔價(jià)格總體為上升趨勢，但肉兔活兔的價(jià)格波動較大、獺兔活兔的價(jià)格波動較小;兔肉價(jià)格較前期相比有所上升，剪毛統(tǒng)貨價(jià)格較前期相比保持平穩(wěn)，粗毛價(jià)格整體呈現(xiàn)上升趨勢。

　　圖1 2011年—2021年兔及兔產(chǎn)品平均價(jià)格走勢

　　(右坐標(biāo)為兔毛價(jià)格)

　　圖22018年5月—2022年4月兔及兔產(chǎn)品月度價(jià)格趨勢

　　(右坐標(biāo)為兔毛價(jià)格)

二、4月份兔銷售量走勢及未來展望

　　通過對中間環(huán)節(jié)集散地的價(jià)格進(jìn)行監(jiān)測得知，與3月份相比，除第二周銷售情況有所上升，其余周的銷售情況保持持平。

　　圖3 2022年4月集散地銷售情況

　　根據(jù)4月份集散地監(jiān)測結(jié)果，對于市場的未來走勢，絕大部分商戶持中性的態(tài)度。在4月份的四周中，有12.5%的商戶認(rèn)為銷售情況會上升，有87.5%的商戶認(rèn)為銷售情況會保持現(xiàn)狀，沒有商戶認(rèn)為市場表現(xiàn)會下降，商戶總體態(tài)度呈中性偏好(表2)。

　　表2認(rèn)為上升、持平和下滑的人數(shù)所占的比例

三、養(yǎng)殖戶-中間商-消費(fèi)者利益鏈分析

　　為了考察兔產(chǎn)業(yè)不同環(huán)節(jié)間的獲益情況，體系研發(fā)中心從2011年1月份開始對養(yǎng)殖戶銷售、集散地交易(批發(fā))和消費(fèi)者價(jià)格進(jìn)行監(jiān)測，并對監(jiān)測點(diǎn)和監(jiān)測內(nèi)容在以后各期逐漸完善。

　　目前對六個大城市(北京、廣州、上海、福州[1]、成都、重慶)兔肉的消費(fèi)價(jià)格進(jìn)行監(jiān)測，采集于有關(guān)超市。下面以肉兔兔肉和獺兔兔肉不同環(huán)節(jié)的價(jià)格為例，對各環(huán)節(jié)利益分配進(jìn)行分析(圖4)。

　　圖4 2022年4月份兔肉不同環(huán)節(jié)價(jià)格對比

　　4月份養(yǎng)殖戶的肉兔兔肉銷售價(jià)格、中間商的集散價(jià)格和超市的零售價(jià)格分別為：30.98元/公斤、36.00元/公斤、57.18元/公斤。一般來說，零售端超市和中間商的肉兔兔肉價(jià)格要比產(chǎn)地的養(yǎng)殖戶銷售價(jià)格高，反映了產(chǎn)品在三個環(huán)節(jié)中的不斷增值。集散地肉兔兔肉價(jià)格比養(yǎng)殖戶銷售的兔肉價(jià)格高16.20%，超市消費(fèi)價(jià)格比養(yǎng)殖戶銷售的兔肉價(jià)格和集散地的兔肉價(jià)格分別高84.58%和58.84%。養(yǎng)殖戶的獺兔兔肉銷售價(jià)格、中間商的集散價(jià)格和超市的零售價(jià)格分別為28.00元/公斤、53.99元/公斤、32.33元/公斤。零售端超市的獺肉價(jià)格比養(yǎng)殖戶銷售的獺兔價(jià)格高15.47%。

　　從價(jià)值增值角度來看，4月份三個環(huán)節(jié)的分配格局(不是利潤，是銷售額)為：超市占37.04%，養(yǎng)殖戶占54.18%，集散地占8.78%。平均來看，超市每銷售1元兔肉所得為0.37元，養(yǎng)殖戶得到0.54元(包括其養(yǎng)殖成本)，這一分配比例與上月相比，超市所得有所上升，養(yǎng)殖戶和集散地所得有所下降。

四、兔產(chǎn)品貿(mào)易分析

　　4月月度報(bào)告加入了2022年3月的海關(guān)進(jìn)出口數(shù)據(jù)。3月份，出口的兔產(chǎn)品主要有家兔及野兔、其他家兔及野兔(改良種用除外)、兔肉、凍兔肉(不包括兔頭)、未縫制整張兔皮等;進(jìn)口產(chǎn)品有整張兔皮、未縫制整張兔皮和兔毛制針織鉤編套頭衫、開襟衫、外穿背心等。

　　以下為各單項(xiàng)進(jìn)出口分析。

　　3月份家兔及野兔和其他家兔及野兔(改良種用除外)出口額均為55.33萬元，均較上月上升69.58%;鮮、冷、凍家兔或野兔肉及食用雜碎和凍兔肉(不包括兔頭)出口額均為662.63萬元，均較上月下降28.49%(圖5);未縫制整張兔皮出口額為3.56萬元，較上月下降71.97%(圖6)。

　　3月份整張兔皮進(jìn)口額為401.62萬元，較上月上升18.88%(圖7);未縫制整張兔皮進(jìn)口額為10.49萬元;兔毛制針織鉤編套頭衫、開襟衫、外穿背心等進(jìn)口額為0.22萬元。

　　圖5 2017年1月-2022年3月兔肉出口額走勢

　　圖6 2017年1月-2022年3月其他兔產(chǎn)品出口額走勢

　　圖7 2017年1月-2022年3月兔產(chǎn)品進(jìn)口額走勢

l產(chǎn)業(yè)指數(shù)分析

　　2022年4月份兔產(chǎn)業(yè)發(fā)展指數(shù)為112.96。

　　與2011年1月份基期指數(shù)相比較而言，兔產(chǎn)業(yè)發(fā)展指數(shù)上升了12.96;相對于3月份而言，4月份有所下降。其中，兔產(chǎn)品價(jià)格下降了1.27。從三種兔來看，肉兔價(jià)格下降了0.90，毛兔價(jià)格下降了1.67，獺兔價(jià)格下降了2.83，兔飼料價(jià)格上升了0.02。(表4、表5，請?jiān)阪溄尤闹胁榭?