奮發(fā)“兔”強(qiáng)，助力鄉(xiāng)村振興— 第二十屆（2022）中國(guó)兔肉節(jié)重慶分會(huì)場(chǎng)活動(dòng)成功舉辦

　　為鞏固拓展脫貧攻堅(jiān)成果同鄉(xiāng)村振興有效銜接，促進(jìn)我市兔產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，6月11日，以?shī)^發(fā)“兔”強(qiáng)，助力鄉(xiāng)村振興為主題的第二十屆(2022)中國(guó)兔肉節(jié)重慶分會(huì)場(chǎng)活動(dòng)在美麗石柱縣橋頭鎮(zhèn)盛大開(kāi)幕。本次活動(dòng)由重慶市畜牧技術(shù)推廣總站和石柱土家族自治縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村委員會(huì)聯(lián)合主辦，重慶市畜牧業(yè)協(xié)會(huì)、重慶市委宣傳部幫扶集團(tuán)、石柱縣橋頭鎮(zhèn)人民政府、渝暢農(nóng)生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司聯(lián)合承辦，活動(dòng)得到了中國(guó)畜牧業(yè)協(xié)會(huì)兔業(yè)分會(huì)和重慶市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委的大力支持。重慶市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委二級(jí)巡視員柏在耀，國(guó)家兔產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家、中國(guó)畜牧業(yè)協(xié)會(huì)兔業(yè)分會(huì)會(huì)長(zhǎng)秦應(yīng)和教授(視頻連線)，重慶市畜牧技術(shù)推廣總站站長(zhǎng)、重慶市畜牧業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)賀德華，重慶市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委畜牧處副處長(zhǎng)潘川，重慶市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委市場(chǎng)品牌處一級(jí)調(diào)研員婁宇芳，石柱縣人民政府副縣長(zhǎng)何德華，市委宣傳部幫扶集團(tuán)駐橋頭鎮(zhèn)工作隊(duì)副隊(duì)長(zhǎng)葉林，石柱縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村委主任陳益科，國(guó)家兔產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位科學(xué)家、西南大學(xué)食品科學(xué)學(xué)院李洪軍教授，國(guó)家兔產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位科學(xué)家、安徽省農(nóng)科院畜牧獸醫(yī)研究所趙輝玲研究員，四川省畜牧科學(xué)研究院黃鄧萍研究員，重慶市畜牧業(yè)協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)袁昌定研究員，重慶市畜牧技術(shù)推廣總站王永康研究員等領(lǐng)導(dǎo)專家出席開(kāi)幕式。

　　圖1 開(kāi)幕式現(xiàn)場(chǎng)

　　開(kāi)幕式上，重慶市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委二級(jí)巡視員柏在耀宣布開(kāi)幕并致辭，柏在耀指出：重慶是全國(guó)兔業(yè)發(fā)展的重要陣地，人均兔肉消費(fèi)超全國(guó)平均水平。中國(guó)兔肉節(jié)活動(dòng)是拓展消費(fèi)市場(chǎng)、宣傳美食文化、領(lǐng)略兔業(yè)發(fā)展的前沿窗口，已連續(xù)舉辦20屆。本次大會(huì)在重慶設(shè)立分會(huì)場(chǎng)，為我們學(xué)習(xí)先進(jìn)理念、先進(jìn)技術(shù)、先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，提供了難得機(jī)遇，必將為推動(dòng)重慶及石柱兔業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供重要?jiǎng)恿?。希望廣大兔業(yè)同仁在中國(guó)兔肉節(jié)活動(dòng)這個(gè)國(guó)家級(jí)大平臺(tái)上，加強(qiáng)行業(yè)交流，深化務(wù)實(shí)合作，加力推動(dòng)畜牧業(yè)現(xiàn)代化，共同譜寫(xiě)新時(shí)代全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興新篇章。

　　石柱縣人民政府副縣長(zhǎng)何德華，重慶市畜牧技術(shù)推廣總站站長(zhǎng)、重慶市畜牧業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)賀德華，國(guó)家兔產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家、中國(guó)畜牧業(yè)協(xié)會(huì)兔業(yè)分會(huì)會(huì)長(zhǎng)秦應(yīng)和教授(視頻連線)在開(kāi)幕式上先后致辭。領(lǐng)導(dǎo)嘉賓們一致認(rèn)為，重慶是全國(guó)重要的兔業(yè)生產(chǎn)基地和兔肉消費(fèi)區(qū)域，兔肉具有高蛋白、高磷脂、高消化率，低脂肪、低膽固醇、低熱量“三高三低”優(yōu)良營(yíng)養(yǎng)特性，備受廣大消費(fèi)者青睞。通過(guò)舉辦“兔肉節(jié)”宣傳活動(dòng)，對(duì)拓展國(guó)內(nèi)兔肉等產(chǎn)品的消費(fèi)市場(chǎng)，推廣綠色健康兔肉美食文化，傳遞兔肉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及特點(diǎn)，提振消費(fèi)者信心，促進(jìn)兔業(yè)高質(zhì)量發(fā)展將發(fā)揮積極的推動(dòng)作用。

　　圖2 活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)

　　圖3 領(lǐng)導(dǎo)嘉賓現(xiàn)場(chǎng)了解兔肉美食文化

　　活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，展示了我市飼養(yǎng)的主要家兔品種伊拉兔、伊普呂兔、石柱長(zhǎng)毛兔以及部分寵物兔等?，F(xiàn)場(chǎng)展示的泡椒兔、香酥兔、冷吃兔、兔肉干、烤兔肉等各種兔肉美食，琳瑯滿目，主辦方特別邀請(qǐng)了烹飪大師表演了兔肉剔骨技藝、兔肉制作、現(xiàn)場(chǎng)烤兔等精彩活動(dòng)，吸引眾多市民樂(lè)享肉兔美食盛宴。本次活動(dòng)還專門設(shè)立了直播帶貨專區(qū)，直播帶貨與現(xiàn)場(chǎng)直播同時(shí)啟動(dòng)，線上線下銷售火爆，多名展商表示貨品一搶而空。同時(shí)本次活動(dòng)通過(guò)中畜傳媒與火塘直播進(jìn)行全程直播，線上觀看人次達(dá)100萬(wàn)余次。此次活動(dòng)的開(kāi)展，讓更多的消費(fèi)者認(rèn)識(shí)兔肉，了解兔肉，促進(jìn)兔肉消費(fèi)，助力鄉(xiāng)村振興。

　　活動(dòng)期間，專題舉辦了兔業(yè)高質(zhì)量發(fā)展論壇和2022年兔產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展培訓(xùn)會(huì)，邀請(qǐng)國(guó)家兔產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位科學(xué)家、西南大學(xué)食品科學(xué)學(xué)院李洪軍教授，國(guó)家兔產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位科學(xué)家、安徽省農(nóng)科院畜牧獸醫(yī)研究所趙輝玲研究員，四川省畜牧科學(xué)研究院黃鄧萍研究員，重慶市畜牧技術(shù)推廣總站王永康研究員，重慶市畜牧業(yè)協(xié)會(huì)兔業(yè)分會(huì)會(huì)長(zhǎng)沈代福圍繞“家兔產(chǎn)業(yè)與鄉(xiāng)村振興”主題分別作題為《中國(guó)兔肉加工與發(fā)展前景》《長(zhǎng)毛兔種業(yè)發(fā)展建議》《長(zhǎng)毛兔養(yǎng)殖技術(shù)》《重慶兔產(chǎn)業(yè)面臨的現(xiàn)實(shí)機(jī)遇及建議》《肉兔無(wú)抗養(yǎng)殖技術(shù)》《家兔人工授精技術(shù)》等專題報(bào)告和技術(shù)培訓(xùn)。

　　圖4 領(lǐng)導(dǎo)嘉賓合影

　　本屆中國(guó)兔肉節(jié)重慶分會(huì)場(chǎng)活動(dòng)的成功舉辦，將進(jìn)一步擴(kuò)大重慶兔業(yè)在國(guó)內(nèi)的影響力，引發(fā)全市兔肉消費(fèi)熱潮，為推動(dòng)重慶以及石柱兔業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供了機(jī)遇。