追夢(mèng)·現(xiàn)實(shí)·發(fā)展
追夢(mèng)·現(xiàn)實(shí)·發(fā)展
---2013 全國(guó)野豬產(chǎn)業(yè)分析會(huì)有感
全國(guó)野豬購(gòu)銷聯(lián)盟會(huì)長(zhǎng) 劉斌
從2004年12月第一屆全國(guó)野豬產(chǎn)業(yè)研發(fā)大會(huì)到2013年9月第十二屆野豬產(chǎn)業(yè)分析會(huì)在冀落下帷幕。十年來眾多野豬養(yǎng)殖同行歷盡艱辛，追求夢(mèng)想，然野豬養(yǎng)殖行業(yè)到今天卻依舊受多方面因素制約，整個(gè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展受阻?？偨Y(jié)歷屆野豬產(chǎn)業(yè)行業(yè)會(huì)議可以看出，國(guó)內(nèi)野豬養(yǎng)殖業(yè)一直處于分散和無(wú)序的狀態(tài)，制約特種野豬行業(yè)發(fā)展的眾多因素中，主要表現(xiàn)在市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)、疫病和養(yǎng)殖模式、經(jīng)營(yíng)管理水平及管理模式等方面。十二屆會(huì)議提出“改變思路，追求創(chuàng)新;互幫互助，共謀出路”的會(huì)議主題，為今后的行業(yè)發(fā)展制定了切實(shí)可行戰(zhàn)略執(zhí)行方針，會(huì)議的圓滿成功意味著行業(yè)發(fā)展出現(xiàn)新的起點(diǎn)。
縱觀野豬養(yǎng)殖20年，野豬養(yǎng)殖行業(yè)已進(jìn)入一個(gè)“高風(fēng)險(xiǎn)、高投入”的行業(yè)，已經(jīng)不再是拿出幾萬(wàn)塊錢，圈塊地，建幾個(gè)簡(jiǎn)易豬舍就可以介入的“低門檻，高回報(bào)”的行業(yè)，在市場(chǎng)運(yùn)行機(jī)制的作用下，“規(guī)模崛起，散戶退出，市場(chǎng)重新洗牌”已經(jīng)成為定局，規(guī)?；B(yǎng)殖，產(chǎn)業(yè)化合作經(jīng)營(yíng)將成為今后特種野豬行業(yè)發(fā)展的必然趨勢(shì)。
個(gè)人認(rèn)為，行業(yè)健康發(fā)展首先是養(yǎng)殖戶做好場(chǎng)內(nèi)的標(biāo)準(zhǔn)化、精細(xì)化管理，合適的養(yǎng)殖方式和合理的規(guī)模：
第一要做到的是品種的標(biāo)準(zhǔn)化，選擇優(yōu)質(zhì)的種豬，把產(chǎn)能低、純度低、生長(zhǎng)性能差的劣質(zhì)種豬盡快淘汰，只有經(jīng)過選育后優(yōu)質(zhì)的、基因好的公母豬才具有繁殖力高、抗病性強(qiáng)、耐粗飼、肉質(zhì)好的特點(diǎn);
第二就是養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)生產(chǎn)的精細(xì)化管理，所謂場(chǎng)內(nèi)精細(xì)化管理包括飼料的合理配比，降低飼養(yǎng)成本;疫病的有效防控，提高成活率;科學(xué)的飼養(yǎng)方式，提高商品豬質(zhì)量和出欄率;
第三目前野豬行業(yè)內(nèi)的養(yǎng)殖模式基本分為野豬圈養(yǎng)、野豬散養(yǎng)及野豬圈散結(jié)合的三種養(yǎng)殖模式，但最合理的就是圈散結(jié)合的養(yǎng)殖模式。養(yǎng)殖戶要根據(jù)自身的實(shí)際情況選擇合理的飼養(yǎng)管理模式，不應(yīng)一味的照抄其他養(yǎng)殖場(chǎng)或完全按照普通家豬的養(yǎng)殖管理模式養(yǎng)殖野豬。
第四是應(yīng)根據(jù)本地區(qū)市場(chǎng)實(shí)際情況及本人能力所及的銷售市場(chǎng)實(shí)際情況進(jìn)行細(xì)致分析，合理明確自身的養(yǎng)殖規(guī)模，達(dá)到供需平衡才能夠保障生產(chǎn)，使自身能夠有序發(fā)展。
其次，野豬養(yǎng)殖行業(yè)的健康發(fā)展，亟待改變思路，走產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)之路，只有通過產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，在區(qū)域范圍內(nèi)形成野豬養(yǎng)殖、加工、銷售一體化的合作經(jīng)營(yíng)方式，才能夠突破目前產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸。做為野豬養(yǎng)殖或加工經(jīng)營(yíng)的個(gè)體，應(yīng)利用公司與養(yǎng)殖場(chǎng)、公司與加工廠、公司與經(jīng)銷商之間的強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，公司與養(yǎng)殖戶之間的強(qiáng)弱聯(lián)合，共同樹立和打造特種野豬精深加工產(chǎn)品市場(chǎng)，優(yōu)化內(nèi)部結(jié)構(gòu)，培育合作組織，利用規(guī)模場(chǎng)的種源和技術(shù)優(yōu)勢(shì)，養(yǎng)殖戶的飼養(yǎng)優(yōu)勢(shì)，加工廠產(chǎn)品加工能力，經(jīng)銷商的營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)，整合資源，互通信息，互利互惠，積極整合行業(yè)資源，延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈條，進(jìn)一步提高野豬肉產(chǎn)品質(zhì)量，提高市場(chǎng)占有率，提高行業(yè)抗御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)能力，促進(jìn)龍頭企業(yè)與養(yǎng)殖戶形成風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)、利益均沾的聯(lián)體，加快特種野豬產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，提高整體行業(yè)內(nèi)每個(gè)參與個(gè)體的綜合效益。
第二屆“全國(guó)野豬購(gòu)銷聯(lián)盟”今后的工作重點(diǎn)應(yīng)該從整體提高產(chǎn)業(yè)質(zhì)量上下功夫，以“團(tuán)結(jié)、合作、共贏”的理念為基礎(chǔ)，重點(diǎn)做好為聯(lián)盟內(nèi)會(huì)員單位的投產(chǎn)前規(guī)劃、技術(shù)培訓(xùn)和優(yōu)質(zhì)種源提供工作;生產(chǎn)中養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)培訓(xùn)、疫病防治的技術(shù)指導(dǎo)和生產(chǎn)管理經(jīng)驗(yàn)傳授工作;生產(chǎn)后的商品加工、產(chǎn)品銷售和信息共享的工作，努力引導(dǎo)聯(lián)盟內(nèi)同行業(yè)逐步擺脫行業(yè)面臨的尷尬和發(fā)展瓶頸，推動(dòng)行業(yè)有序、健康發(fā)展。
