農(nóng)業(yè)部將全面禁止在動(dòng)物飼料中添加抗生素

　　我國(guó)近半抗生素用于動(dòng)物養(yǎng)殖，農(nóng)業(yè)部最近表示,為提升消費(fèi)者對(duì)畜牧產(chǎn)品的信賴,擬計(jì)劃全面禁止在動(dòng)物飼料中添加抗生素。中國(guó)作為一個(gè)養(yǎng)殖大國(guó),每年在養(yǎng)殖方面的抗生素用量驚人,浙江大學(xué)附屬第一醫(yī)院傳染病診治國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室肖永紅教授曾在2006年做過調(diào)查,得出結(jié)果是:“國(guó)內(nèi)每年生產(chǎn)抗生素21萬噸,其中9.7萬噸用于動(dòng)物養(yǎng)殖。”五年時(shí)間已過,有業(yè)內(nèi)人士根據(jù)中國(guó)抗生素產(chǎn)業(yè)發(fā)展預(yù)測(cè),現(xiàn)在年產(chǎn)40萬噸。

　　廣東省農(nóng)科院原副院長(zhǎng)、研究員莫棣華在跟南方農(nóng)村報(bào)記者探討飼料禁添抗生素的問題時(shí)表示:“這代表了養(yǎng)殖業(yè)的一個(gè)趨勢(shì),將使這個(gè)行業(yè)得到一系列的好處動(dòng)物更健康、降低抗藥性危機(jī)、食品更安全,國(guó)家早已經(jīng)開始逐漸減少允許使用的抗生素種類。”

　　莫棣華分析,飼料禁止添加抗生素的話,養(yǎng)殖戶會(huì)更注重養(yǎng)殖的環(huán)境衛(wèi)生,長(zhǎng)遠(yuǎn)地看,養(yǎng)殖成本會(huì)因?yàn)榄h(huán)境和動(dòng)物健康狀況的改善而降低。

　　華南農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)科學(xué)院教授馮定遠(yuǎn)也認(rèn)為飼料禁添抗生素是養(yǎng)殖的發(fā)展的必然結(jié)果,但他同時(shí)指出:“飼料禁用抗生素后,養(yǎng)殖成本在一段時(shí)間內(nèi)會(huì)上升,因?yàn)閯?dòng)物的成活率會(huì)有所降低,造成養(yǎng)殖戶的損失;養(yǎng)殖戶會(huì)需要用另外一些產(chǎn)品來維持動(dòng)物的健康狀況,比如微生態(tài)制劑、酶制劑、酸化劑以及寡肽、寡糖等,這些產(chǎn)品往往無法獨(dú)當(dāng)一面,必須聯(lián)合使用才能達(dá)到效果,這樣成本就會(huì)高一些。”

　　莫棣華對(duì)“抗生素替代物”的概念嗤之以鼻:“抗生素是沒法替代的,說‘替代’那叫忽悠,只有從動(dòng)物機(jī)體健康出發(fā),才能使其具備抵抗外來病毒病菌的免疫力。”

　　黑龍江省科學(xué)院研究員曹亞彬認(rèn)為抗生素禁用后，廣泛應(yīng)用中藥來提高動(dòng)物抵抗病毒、病菌的免疫力，以及用生物的方法解決動(dòng)物健康問題才是出路。由黑龍江省科學(xué)院微生物研究所與哈爾濱中科生物工程有限公司共同研發(fā)的“中藥發(fā)酵制劑”“豬康肽”“保禽肽”“牛羊康肽”等系列產(chǎn)品，經(jīng)吉林德大、秦皇島正大、遼寧宏偉集團(tuán)等大型放養(yǎng)企業(yè)幾年來的應(yīng)用，以其見效快、增強(qiáng)免疫、綠色安全、無耐藥、提高成活率、提高飼料利用率、提高生長(zhǎng)速度等優(yōu)勢(shì)，在養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)生巨大反響。

　　中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院上海獸醫(yī)研究所研究員陳燕軍在其文章中表示,對(duì)于動(dòng)物禁用抗生素飼料添加劑的舉措,要作科學(xué)理性的思考,根據(jù)歐美的對(duì)比可以發(fā)現(xiàn),禁用抗生素飼料添加劑并沒有帶來更衛(wèi)生、更安全的食物。但不論如何,抗生素的使用還是需要規(guī)范化,必須科學(xué)合理地使用。