目前養(yǎng)鴨業(yè)存在的主要問題

　　一良種繁育體系不健全 我國雖有豐富的鴨品種資源，但因原種場數(shù)量少、規(guī)模小，選育和繁育手段落后，種群處于自繁自養(yǎng)狀態(tài)，本品種選育、品系選育和配套系雜交利用滯后，個體生產(chǎn)性能差異顯著，遺傳潛力尚未發(fā)揮，造成良種率低，供種不穩(wěn)定，不能滿足生產(chǎn)需要，良種推廣工作進(jìn)展緩慢，嚴(yán)重地影響了產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。

　　我國的肉鴨品種包括北京鴨、番鴨和多個肉蛋兼用型品種。部分肉鴨品種通過長時間選育，生長速度、飼料轉(zhuǎn)化率和瘦肉率等指標(biāo)已達(dá)到國外先進(jìn)水平，但是，由于脂肪沉積能力強(qiáng)、皮脂率高，不適合制作我國傳統(tǒng)肉鴨食品，造成供需不匹配，降低了經(jīng)濟(jì)效益。蛋鴨雖具有繁殖性能高的特點(diǎn)，但性成熟相對較晚、抗病力弱，還需要利用系統(tǒng)選育手段進(jìn)一步改良。

　　二飼養(yǎng)管理條件落后 我國鴨養(yǎng)殖一直沿用傳統(tǒng)的水域放牧、半放牧飼養(yǎng)方式。目前從全國的情況來看，雖然養(yǎng)鴨業(yè)在不斷發(fā)展進(jìn)步，逐步轉(zhuǎn)向集約化生產(chǎn)，但大部分飼養(yǎng)方式仍然較為粗放，飼養(yǎng)條件簡陋。主要采用成本低的開放式大棚生產(chǎn)模式，飼養(yǎng)環(huán)境差導(dǎo)致鴨病交叉感染嚴(yán)重、大量使用治療藥物，產(chǎn)品衛(wèi)生安全不能得到保障。在國際貿(mào)易日益發(fā)展的今天，產(chǎn)品質(zhì)量問題已成為阻礙養(yǎng)鴨業(yè)可持續(xù)發(fā)展的瓶頸。

　　三防疫難度大 由于鴨的飼養(yǎng)較為分散，飼養(yǎng)環(huán)境不易封閉隔離，極易造成各種傳染性疾病的相互傳播。一旦發(fā)病，由于傳播速度快，波及范圍廣的特性，將給養(yǎng)鴨業(yè)造成嚴(yán)重?fù)p失。一方面疾病發(fā)生引起鴨的生產(chǎn)性能下降，減少了養(yǎng)殖業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益，另一方，食品質(zhì)量安全越來越受消費(fèi)者關(guān)注，帶有安全隱患的產(chǎn)品在貿(mào)易中缺乏競爭力，不符合產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略。因而，我們迫切需要建立起科學(xué)的疾病預(yù)防體系，堅決貫徹以“預(yù)防為主，防治結(jié)合”的方針。在科學(xué)免疫的基礎(chǔ)上，提高鴨的生活環(huán)境質(zhì)量、衛(wèi)生水平、飼料品質(zhì)和飲水安全，加強(qiáng)對飼養(yǎng)環(huán)境及生產(chǎn)設(shè)備的定期清潔和消毒，把疾病危害造成的經(jīng)濟(jì)損失控制在最低限度。

　　四深加工產(chǎn)業(yè)鏈不發(fā)達(dá) 家禽產(chǎn)品深加工是刺激消費(fèi)增長的重要措施，也是家禽產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的核心。養(yǎng)鴨業(yè)除了為消費(fèi)者提供最基本的鴨肉、鴨蛋外，還富有價值較高的附加產(chǎn)品，如鴨絨、鴨脖、鴨腸、鴨肝等。然而，我國水禽產(chǎn)品屠宰加工工藝和設(shè)備落后、規(guī)模小，跟不上消費(fèi)市場的多元化需求，影響了產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。綜合近幾年來肉鴨業(yè)的發(fā)展及未來行業(yè)發(fā)展趨勢，想要在激烈的競爭中持續(xù)發(fā)展下去，必須全面提高產(chǎn)品的市場競爭力，在保證產(chǎn)品質(zhì)量的前提下，開發(fā)自己的特色產(chǎn)品，做好宣傳工作，提升產(chǎn)品價值。

　　四、促進(jìn)養(yǎng)鴨業(yè)健康發(fā)展的策略

　　一建立良種繁育體系，調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu) 養(yǎng)鴨業(yè)在畜牧業(yè)發(fā)展中具有廣闊的市場發(fā)展空間。但相對于養(yǎng)雞業(yè)而言，育種工作還處于不健全階段。在今后的育種工作中，可以利用準(zhǔn)確、系統(tǒng)的生產(chǎn)性能測定技術(shù)體系，遺傳評定新技術(shù)、新方法，大規(guī)模聯(lián)合育種技術(shù)以及繁殖生物學(xué)技術(shù)，培育出主導(dǎo)品種與特色品種，把育種工作與消費(fèi)者需求和產(chǎn)品深加工業(yè)緊密聯(lián)合起來，有針對性的進(jìn)行選育與開發(fā)利用，加快產(chǎn)品品種的更新?lián)Q代，特別是要開發(fā)適銷對路的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品進(jìn)行大范圍的推廣應(yīng)用，產(chǎn)生實(shí)際的經(jīng)濟(jì)效益。

　　二擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，推動產(chǎn)業(yè)化發(fā)展 隨著養(yǎng)鴨業(yè)飼料、人力等成本的增加，利潤空間越來越小，規(guī)模創(chuàng)造效益已成為發(fā)展的必然趨勢，個體、分散、單一經(jīng)營者比例將逐步縮小，養(yǎng)鴨業(yè)將由粗放經(jīng)營向集約經(jīng)營轉(zhuǎn)變，由數(shù)量第一向質(zhì)量第一轉(zhuǎn)變。在今后的發(fā)展中，可以借鑒養(yǎng)雞業(yè)的“公司+農(nóng)戶”的發(fā)展模式，重點(diǎn)扶持幾個大型的外向型養(yǎng)鴨企業(yè)，與農(nóng)戶聯(lián)合起來，按照規(guī)范化的生產(chǎn)和衛(wèi)生管理要求進(jìn)行統(tǒng)一組織生產(chǎn)，提供各項技術(shù)服務(wù)，嚴(yán)格控制飼料質(zhì)量，提高產(chǎn)品質(zhì)量及科技含量，增強(qiáng)產(chǎn)品的出口競爭力。同時，在養(yǎng)鴨業(yè)規(guī)?；?、專業(yè)化的基礎(chǔ)上，重點(diǎn)突破產(chǎn)品深加工、特色產(chǎn)品市場營銷、產(chǎn)業(yè)鏈分散延伸，以利益互補(bǔ)的形式將產(chǎn)品的產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后連接起來，建立教、研、推相結(jié)合的科技增長機(jī)制，貿(mào)工農(nóng)一體化的經(jīng)濟(jì)運(yùn)行機(jī)制和管理機(jī)制，從而實(shí)現(xiàn)養(yǎng)鴨業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

　　三加強(qiáng)信息體系建設(shè) 目前，我國養(yǎng)鴨業(yè)信息網(wǎng)絡(luò)建設(shè)不完善，無法實(shí)現(xiàn)資源共享和有效利用，無法根據(jù)市場現(xiàn)狀預(yù)測的供求關(guān)系，在一定程度上造成了企業(yè)生產(chǎn)的盲目性。因此，建設(shè)養(yǎng)鴨行業(yè)信息體系，注重業(yè)內(nèi)信息的收集與交流，為用戶提供信息交流的平臺，增強(qiáng)宏觀調(diào)控和規(guī)劃的準(zhǔn)確性，規(guī)避養(yǎng)殖風(fēng)險是當(dāng)前養(yǎng)鴨業(yè)需要解決的要務(wù)。