獨(dú)辟蹊徑養(yǎng)野雞

　　養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)駱光文總結(jié)出了野雞的生活習(xí)性：雄性野雞有自己的生活范圍，其他雄性野雞進(jìn)入這個(gè)范圍，就會(huì)引起爭(zhēng)斗，所以養(yǎng)野雞密度要控制。他承租的山坡地上種著茶樹，這給野雞提供了遮蔽物，減少了野雞互相爭(zhēng)斗的機(jī)會(huì)。

　　這些年，駱光文靠養(yǎng)野雞賺得盆滿缽溢，日子過得可滋潤(rùn)了。閑暇時(shí)，看著那一群群色彩鮮艷的野雞在山坡上嬉戲覓食，笑意就在他臉上蕩漾。

　　年，有一個(gè)親戚到山東帶回50多只野雞，準(zhǔn)備發(fā)展野雞養(yǎng)殖。但是，飼養(yǎng)場(chǎng)地一直無法解決。湊巧，當(dāng)時(shí)駱光文養(yǎng)豬虧了，成本每公斤6元的仔豬，三四元就賣了，偌大一個(gè)豬場(chǎng)空閑著，于是就養(yǎng)起了野雞。

　　從春到夏，一只野雞能下五六十只蛋，一般能孵出30只小野雞。到了第二年，野雞就繁殖到近2000只。市場(chǎng)上，6個(gè)月大小的野雞每只賣50元，相當(dāng)于每公斤40元，市場(chǎng)行情非常好。有的買去送人，有的單位過節(jié)，每人發(fā)兩只。他本來想留1000只做種雞，但要的人太多，留不住。

　　飼養(yǎng)野雞有這么好的效益，這讓駱光文干勁十足。到2001年，他就把野雞繁殖到1萬多只，2003年達(dá)到最高峰3萬只。飼養(yǎng)的野雞多了，問題也隨之而來。

　　駱光文承包的山坡地上只能放養(yǎng)2萬只野雞，剩下的1萬只不得不關(guān)在室內(nèi)。室內(nèi)場(chǎng)地?cái)D，野雞老是打架，每天要死幾十只，遲一點(diǎn)去撿，其他野雞就把死野雞吃得只剩下骨頭。關(guān)在室內(nèi)的野雞吃飼料要花錢，而且長(zhǎng)得慢，肉質(zhì)也不好。這兩項(xiàng)讓他損失不小。到過年，他把放養(yǎng)在山坡地上的2萬只野雞賣掉，把室內(nèi)1萬多只野雞放出去，1個(gè)月后，這批野雞就長(zhǎng)得很好，肉質(zhì)也鮮美。

　　開了一家農(nóng)家小店去年初，禽流感的陰影讓人對(duì)雞望而生畏，駱光文的野雞銷路也一落千丈，場(chǎng)里滿是野雞。雞賣不出去，可飼料、人工開支一天也不能少，他愁得不行。想來想去，自己動(dòng)手開了個(gè)農(nóng)家小店，自產(chǎn)自銷?？墒?，生意不景氣。

　　這年3月，義烏市委書記樓國華下鄉(xiāng)調(diào)研，路過他家的養(yǎng)殖場(chǎng)，看到場(chǎng)地里這么多野雞，就進(jìn)來了解情況。他嘆苦：雞沒人買，飼料天天喂，吃不消。

　　樓國華當(dāng)即拍板，晚上留在他家小店吃野雞。人民日?qǐng)?bào)有一記者正好要采訪樓書記，樓書記就請(qǐng)記者到小店吃野雞。記者回京后發(fā)表了一篇文章，其中寫到“剛到義烏就吃野雞宴”這件事。樓書記看見小店沒有取名字，就欣然揮毫題寫“源野山莊”。“源”取“財(cái)源滾滾”之意。“野”者，“鄉(xiāng)野、野雞”也。

　　書記帶頭吃野雞的消息傳開后，義烏城里人蜂擁而來，每桌一點(diǎn)就是三只野雞，一只燉，兩只炒。滯銷多時(shí)的野雞一下子變成了搶手貨。平時(shí)中午、晚上都有一二十桌，到了節(jié)假日，一下子來三四十桌，菜都來不及燒。從此以后，他飼養(yǎng)的野雞一直供不應(yīng)求。

　　駱光文說，放養(yǎng)的野雞比野生的肉質(zhì)好。野生野雞的肉瘦、腥、硬;放養(yǎng)的野雞皮下有一層脂肪，用砂鍋燉好后，上面有一層黃黃的油，香味撲鼻。也有一些野雞價(jià)格賣不高，駱光文說，那是關(guān)在室內(nèi)養(yǎng)的，肉質(zhì)不一樣。只要是放養(yǎng)的，價(jià)格都不錯(cuò)。從價(jià)格看，去年初，由于禽流感影響，野雞價(jià)格跌到每公斤20元以下，下半年升到20元?，F(xiàn)在，市場(chǎng)價(jià)在每公斤60元左右。

　　輸入作者：張平