鴕鳥(niǎo)養(yǎng)殖如何才能扭虧為營(yíng)
要說(shuō)創(chuàng)業(yè)，河北省石家莊市的劉福辰應(yīng)該有足夠的資歷和基礎(chǔ)，曾經(jīng)當(dāng)過(guò)一個(gè)科研單位的領(lǐng)導(dǎo)，又有畜牧獸醫(yī)學(xué)博士的學(xué)歷，也下海經(jīng)過(guò)商，然而他卻2003年的時(shí)候，犯下一個(gè)嚴(yán)重的錯(cuò)誤，聽(tīng)人說(shuō)鴕鳥(niǎo)蛋很賺錢(qián)，就想養(yǎng)鴕鳥(niǎo)下蛋，結(jié)果是上船容易下船難。
鴕鳥(niǎo)
在河北省石家莊市長(zhǎng)安區(qū)滹沱河的北岸，有一片1000多畝的沙灘地，在當(dāng)?shù)厝搜劾镞@地全是黃沙沒(méi)啥用處。2006年3月，這個(gè)叫劉福辰的人突然把沙灘地承包了下來(lái)，在里面養(yǎng)起了鴕鳥(niǎo)，昔日寂靜的地方驟然熱鬧起來(lái)。
劉福辰：“你看咱們這里面，這里面就厚了，有20多米深全是沙子，剛開(kāi)始我們來(lái)的時(shí)候也是，滿(mǎn)天都是飛沙。”
別人看來(lái)是荒地，劉福辰卻如獲至寶，他尋覓了一年多才找到這個(gè)地方，看中的就是滿(mǎn)地的沙子，而正是這些沙子對(duì)他養(yǎng)好鴕鳥(niǎo)有著重要作用。
劉福辰：“好，上車(chē)了啊，慢點(diǎn)啊，叫它適應(yīng)適應(yīng)。”
劉福辰曾在石家莊市農(nóng)科院工作，是中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)的博士，2000年下海從事獸醫(yī)藥和飼料生產(chǎn)，一年有上百萬(wàn)元的收入。其實(shí)一開(kāi)始干上鴕鳥(niǎo)養(yǎng)殖這行，他是被人給忽悠了。2003年初，劉福辰到河北省保定市出差，當(dāng)?shù)匾粋€(gè)鴕鳥(niǎo)養(yǎng)殖戶(hù)找到他進(jìn)行求助。
劉福辰：“他說(shuō)你快點(diǎn)救救我們吧，我們的鴕鳥(niǎo)，當(dāng)時(shí)他養(yǎng)了有300多只鴕鳥(niǎo)，就剩了600多元錢(qián)了，確實(shí)是再?zèng)]有錢(qián)往里面投入了。”
養(yǎng)殖戶(hù)告訴劉福辰，自己經(jīng)濟(jì)緊張維持不下去了，但是養(yǎng)鴕鳥(niǎo)是很賺錢(qián)的，要以他的經(jīng)濟(jì)實(shí)力大規(guī)模養(yǎng)殖，光賣(mài)鴕鳥(niǎo)蛋效益就很可觀。
劉福辰：“他當(dāng)時(shí)介紹的，鴕鳥(niǎo)產(chǎn)的蛋200元一枚，一只鴕鳥(niǎo)一年產(chǎn)六七十枚蛋，收入就是一萬(wàn)二，如果說(shuō)我們買(mǎi)他300只的話，起碼一年就收入有二三百萬(wàn)的利潤(rùn)。”
那個(gè)養(yǎng)殖戶(hù)算的賬讓劉福辰動(dòng)了心，他并不知道，這些話是養(yǎng)殖戶(hù)急于賣(mài)出鴕鳥(niǎo)忽悠他的。劉福辰的老家在石家莊市贊皇縣，距市區(qū)40多公里，當(dāng)?shù)卣敢饨o他提供100畝土地供使用。
贊皇縣人大主任：“當(dāng)時(shí)是三年地租免費(fèi)，叫他搞一個(gè)養(yǎng)殖小區(qū)，在這里把我們縣的養(yǎng)殖業(yè)給帶動(dòng)起來(lái)。”
劉福辰
2003年3月，劉福辰一下子購(gòu)進(jìn)了300多只種鴕鳥(niǎo),每只1600元，在贊皇縣建起了養(yǎng)殖基地。
劉福辰：“鴕鳥(niǎo)一般在三四月份產(chǎn)蛋，五六月份達(dá)到高峰期了，冬天里產(chǎn)蛋很少，但是偶爾也有產(chǎn)蛋的。”
記者：“這鴕鳥(niǎo)蛋還挺大。”
劉福辰：“是，這個(gè)有3斤多吧。一個(gè)人站上去都沒(méi)事，做一個(gè)示范你們看看。”
記者：“這不會(huì)踩爛吧?”
劉福辰：“踩不爛。”
記者：“小心。”
劉福辰：“我這個(gè)體重就是一百四五十斤。”
2003年5月，劉福辰的鴕鳥(niǎo)開(kāi)始大量產(chǎn)蛋，總量達(dá)到1000多枚，他興沖沖地帶著鴕鳥(niǎo)蛋到飯店推銷(xiāo)，可情況卻跟那個(gè)養(yǎng)殖戶(hù)說(shuō)的大不一樣。
飯店廚師長(zhǎng)：“主要是價(jià)格的問(wèn)題吧，太貴了，進(jìn)的200元一枚，賣(mài)二百三四十元。就是一蛋三吃。”
孵化鴕鳥(niǎo)蛋
鴕鳥(niǎo)蛋一個(gè)有三四斤，一個(gè)就能做成三盤(pán)，分別用蒸、炒、煎三種方法做，取名“一蛋三吃”。一個(gè)蛋就要二百多元，顧客嫌價(jià)高，點(diǎn)得很少。幾個(gè)月過(guò)去了，劉福辰的鴕鳥(niǎo)蛋還有六七百枚沒(méi)有賣(mài)出去，他舍不得低價(jià)出售，就把蛋存到了冷庫(kù)里。
劉福辰：“想著放到元旦春節(jié)再賣(mài)，到十月拿出來(lái)一看，都放壞了。”
員工：“太著急了，一看這么多蛋壞了，挺心疼的。”
冷庫(kù)里濕度大，沒(méi)到元旦鴕鳥(niǎo)蛋就變質(zhì)了，錢(qián)沒(méi)賺著，還賠進(jìn)去了十幾萬(wàn)元。這時(shí)劉福辰開(kāi)始后悔了，不該貿(mào)然進(jìn)入這個(gè)新行業(yè)，但此時(shí)他已經(jīng)騎虎難下了。
劉福辰：“覺(jué)得養(yǎng)鴕鳥(niǎo)確實(shí)不容易，遇見(jiàn)困難還要迎難而上，出于這種心態(tài)，當(dāng)時(shí)雖然損失很大，還是堅(jiān)持下來(lái)了。”
賣(mài)鴕鳥(niǎo)蛋是行不通了，劉福辰做了市場(chǎng)調(diào)查，他發(fā)現(xiàn)鴕鳥(niǎo)皮和鴕鳥(niǎo)肉價(jià)格一直穩(wěn)定，南方尤其是廣東省有客戶(hù)常期收購(gòu)，他決定轉(zhuǎn)變銷(xiāo)路思路，孵化鴕鳥(niǎo)蛋去賣(mài)鴕鳥(niǎo)。他四處尋找鴕鳥(niǎo)孵化的行家，2003年底，他聽(tīng)說(shuō)邢臺(tái)市有一個(gè)鴕鳥(niǎo)養(yǎng)殖戶(hù)叫馮秋田，研究了一種特別的土炕孵化法，試驗(yàn)了幾年效果很好，他就立即趕了過(guò)去。
記者：“都是在炕上孵化是吧?“
馮秋田：“都是炕上。”
記者：“這個(gè)下面是什么，塑料袋里?”
馮秋田：“塑料袋里都是水，它這個(gè)就是讓溫度平均，熱量進(jìn)到水里以后進(jìn)行傳導(dǎo)，這邊的溫度和那邊的溫度是一樣的。”
鴕鳥(niǎo)
記者：“一般孵化需要多長(zhǎng)時(shí)間?”
馮秋田：“四十一二天。屋里溫度不用太高，被子里的溫度達(dá)到要求就行了，成本比較低。”
用北方人睡的土炕來(lái)孵鴕鳥(niǎo)，這讓劉福辰感到很新鮮，這種方法比機(jī)器孵化節(jié)省成本，孵化率也高。不僅如此，馮秋田讓小鴕鳥(niǎo)也住到了土炕上，提高幼鳥(niǎo)的成活率。劉福辰很想把馮秋田請(qǐng)回去，可他卻沒(méi)有說(shuō)出口。
劉福辰：“他沒(méi)幾個(gè)鴕鳥(niǎo)，當(dāng)時(shí)看他規(guī)模小，所以說(shuō)就想讓他來(lái)看看，我們這規(guī)模大的，他不就對(duì)我們有信心了。”
馮秋田自己也養(yǎng)著幾十只鴕鳥(niǎo)，劉福辰怕他不會(huì)答應(yīng)過(guò)來(lái)，就先邀請(qǐng)他到自已的養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行參觀。
馮秋田：“相當(dāng)驚訝了，一看他這場(chǎng)比我那大多了，他把鴕鳥(niǎo)的事業(yè)就是一下子想搞起來(lái)的。”
劉福辰趁機(jī)向馮秋田提出了來(lái)場(chǎng)工作的邀請(qǐng)，并亮出了條件。
劉福辰：“孵化一只鴕鳥(niǎo)30元錢(qián)，我給他粗略算了算，一年能孵化二三千只。”
馮秋田：“可以，等他以后發(fā)展大了，他掙得多我掙得就更多了。”
2004年3月，馮秋田把養(yǎng)殖場(chǎng)交給妻子打理，自己來(lái)到了贊皇縣。采用土炕孵化法，他第一年就成功孵出了2000多只小鴕鳥(niǎo)。馮秋田的做法讓劉福辰很受啟發(fā)，他琢磨孵鴕鳥(niǎo)有新招，養(yǎng)鴕鳥(niǎo)是不是也能創(chuàng)新呢?他查閱了很多資料，發(fā)現(xiàn)野生鴕鳥(niǎo)喜歡生活在沙地上，沙子對(duì)它們有很多好處。
小鴕鳥(niǎo)
劉福辰：“夏天或冬天白天曬了之后，它聚集了很多熱量，晚上就可以釋放，保持很好的溫度，還有就是防寄生蟲(chóng)，很多鴕鳥(niǎo)在沙子里沙浴，可以把毛里面的寄生蟲(chóng)拉出來(lái)。”
劉福辰?jīng)Q定采用這種仿自然狀態(tài)的養(yǎng)殖方法。他從外面購(gòu)買(mǎi)沙子，鋪到養(yǎng)殖場(chǎng)的地面上，沙子每周都進(jìn)行更換，以保持干燥衛(wèi)生。沙子鋪上才一周時(shí)間，養(yǎng)殖場(chǎng)里兩個(gè)月大的小鴕鳥(niǎo)突然不愛(ài)吃飼料了。
劉福辰：“不吃飼料了，吃飼料少了，也不愛(ài)活動(dòng)了。”
員工：“歪脖子，彎著背，不愛(ài)動(dòng)，發(fā)呆。”
劉福辰以為小鴕鳥(niǎo)得的是腸胃炎，就趕緊喂了消炎藥，可是幾天過(guò)去了，病情一點(diǎn)也沒(méi)見(jiàn)好轉(zhuǎn)。
劉福辰：“吃飼料少了，慢慢身體衰弱就死亡了。”
二三百只小鴕鳥(niǎo)相繼死亡，這讓劉福辰又著急又心疼，無(wú)奈之下，他對(duì)死亡的鴕鳥(niǎo)進(jìn)行了解剖，發(fā)現(xiàn)鴕鳥(niǎo)竟然是吃沙子而死的。
劉福辰：“鴕鳥(niǎo)很傻，見(jiàn)了新奇的東西都吃，原先喂的少時(shí)，沒(méi)有沙子吃不到，它先空著，餓著，但如果喂的少了以后，有充足沙子之后，它就吃進(jìn)去了。”
小鴕鳥(niǎo)體弱，吃進(jìn)沙子就出問(wèn)題了。劉福辰讓工人嚴(yán)格按量供應(yīng)飼料，確保鴕鳥(niǎo)不餓，還在飼料中添加了粗纖維的白菜，增加鴕鳥(niǎo)的飽腹感，同時(shí)幫助排出進(jìn)入體內(nèi)的沙子，避免了這種問(wèn)題的出現(xiàn)。通過(guò)仿自然狀態(tài)養(yǎng)殖，劉福辰欣喜地發(fā)現(xiàn)，他的鴕鳥(niǎo)很少有病，生長(zhǎng)速度也快，9個(gè)月就能長(zhǎng)到90公斤。2005年8月，劉福辰的鴕鳥(niǎo)可以出售了，他原本打算賣(mài)到廣東，可沒(méi)想到一個(gè)北京的客戶(hù)主動(dòng)找上了門(mén)。
客戶(hù)：“他的基礎(chǔ)設(shè)施比一般的鳥(niǎo)場(chǎng)都全，飼養(yǎng)的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范，鳥(niǎo)的品質(zhì)也比較好。”
劉福辰
杜曉征在網(wǎng)上看到了劉福辰的供應(yīng)信息，實(shí)地到養(yǎng)殖場(chǎng)看后就拍板，90公斤左右的鴕鳥(niǎo)他整只收購(gòu)，1400元一只，就地屠宰后運(yùn)到北京去。鴕鳥(niǎo)終于見(jiàn)到了效益，不出門(mén)就能賣(mài)了，劉福辰很興奮。后來(lái)他到杜曉征那里做客才發(fā)現(xiàn)，一只鴕鳥(niǎo)可遠(yuǎn)不止1400元。
劉福辰：“鴕鳥(niǎo)肉都在北京銷(xiāo)售，鴕鳥(niǎo)皮是賣(mài)到南方，分開(kāi)銷(xiāo)售了，這樣一只鴕鳥(niǎo)光肉都能賣(mài)到1000多元錢(qián)。”
得知這個(gè)信息后，劉福辰再一次轉(zhuǎn)變了銷(xiāo)售思路，自己屠宰鴕鳥(niǎo)零賣(mài)。
劉福辰：“現(xiàn)在殺的鳥(niǎo)都是90公斤以上的，這樣皮和肉都值錢(qián)，養(yǎng)再大后皮的彈性就不好了，一張皮1000多元，一只鴕鳥(niǎo)能產(chǎn)1斤毛，30元一斤。”
劉福辰把鴕鳥(niǎo)皮和鴕鳥(niǎo)毛賣(mài)到廣東，鴕鳥(niǎo)肉按每公斤25元賣(mài)給北京的客戶(hù)，這樣一只鴕鳥(niǎo)能賣(mài)到2000多元。嘗到了養(yǎng)鴕鳥(niǎo)的甜頭，劉福辰?jīng)Q定擴(kuò)大規(guī)模大干一番。他到處選址，2006年3月，在石家莊市找到了現(xiàn)在這片沙灘地，面積大不說(shuō)，也不用再買(mǎi)沙子了。這里總占地1000畝，存欄量達(dá)到3000多只，比他以前的養(yǎng)殖場(chǎng)大了10倍。到現(xiàn)在為止，劉福辰總共賣(mài)出了6000多只商品鳥(niǎo)，贏利400多萬(wàn)元，當(dāng)初被忽悠進(jìn)入了這個(gè)行業(yè)，現(xiàn)在他卻是越干越有滋味了。
劉福辰：“以后要建屠宰加工基地，搞鴕鳥(niǎo)肉的精分割，鴕鳥(niǎo)皮的鞣制，做工藝品，明年后年存欄量達(dá)到2萬(wàn)只規(guī)模。”
