河北獻(xiàn)縣：打造肉鴨全產(chǎn)業(yè)鏈助力鄉(xiāng)村振興

　　獻(xiàn)縣合同養(yǎng)鴨戶(hù)700余戶(hù)，戶(hù)均年收入20余萬(wàn)元

　　近年來(lái)，河北省滄州市獻(xiàn)縣緊緊圍繞肉鴨養(yǎng)殖這一傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，通過(guò)建鏈、強(qiáng)鏈、延鏈，建成了以原料種植、飼料加工、種鴨繁育、肉鴨養(yǎng)殖、屠宰制坯、熟食加工、冷鏈物流、餐飲門(mén)店連鎖等一、二、三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的全產(chǎn)業(yè)鏈條。目前，肉鴨全產(chǎn)業(yè)已成為當(dāng)?shù)貜?qiáng)縣富民的特色產(chǎn)業(yè)。

　　農(nóng)業(yè),從來(lái)不是單打獨(dú)斗的產(chǎn)業(yè);當(dāng)二、三產(chǎn)業(yè)加入,融合出的就是“1+1+1>3”現(xiàn)代農(nóng)業(yè)新圖景，打造的是鄉(xiāng)村振興的新引擎。近年來(lái)，河北省滄州市獻(xiàn)縣緊緊圍繞肉鴨養(yǎng)殖這一傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，通過(guò)建鏈、強(qiáng)鏈、延鏈，建成了以原料種植、飼料加工、種鴨繁育、肉鴨養(yǎng)殖、屠宰制坯、熟食加工、冷鏈物流、餐飲門(mén)店連鎖等一、二、三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的全產(chǎn)業(yè)鏈條。2021年，獻(xiàn)縣被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部評(píng)為首批“全國(guó)農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈典型縣”，被國(guó)家發(fā)展改革委認(rèn)定為第三批“國(guó)家農(nóng)村產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展示范園”創(chuàng)建縣。日前，獻(xiàn)縣現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范園區(qū)(肉鴨)園區(qū)成功入選首批省級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范園區(qū)。目前，肉鴨全產(chǎn)業(yè)已成為當(dāng)?shù)貜?qiáng)縣富民的特色產(chǎn)業(yè)。

從“一家企業(yè)”到“一個(gè)產(chǎn)業(yè)”

　　獻(xiàn)縣依托樂(lè)壽農(nóng)牧集團(tuán)為產(chǎn)業(yè)龍頭，通過(guò)“企業(yè)+產(chǎn)業(yè)鏈+農(nóng)戶(hù)”的經(jīng)營(yíng)模式，全力打造集種鴨育種、鴨苗孵化、訂單放養(yǎng)、飼料供應(yīng)、疫病防治、烤鴨連鎖等產(chǎn)業(yè)于一體的肉鴨全產(chǎn)業(yè)鏈，成為全國(guó)最大的烤鴨坯生產(chǎn)基地。

　　為推動(dòng)產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展，一方面，獻(xiàn)縣出臺(tái)《獻(xiàn)縣肉鴨產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展推進(jìn)方案(2021-2025年)》，建立了由縣政府牽頭的發(fā)展組織協(xié)調(diào)機(jī)制，有力推動(dòng)傳統(tǒng)肉鴨養(yǎng)殖轉(zhuǎn)型升級(jí)。另一方面，積極推進(jìn)校地、院地合作，通過(guò)與中國(guó)農(nóng)科院、河北農(nóng)業(yè)大學(xué)、河北工程大學(xué)等高校院所合作共建技術(shù)研究平臺(tái)，促成“中國(guó)農(nóng)科院肉鴨種質(zhì)創(chuàng)新中心”項(xiàng)目落戶(hù)獻(xiàn)縣;先后建成河北省烤鴨坯技術(shù)創(chuàng)新中心、滄州市鴨業(yè)工程技術(shù)中心等科研機(jī)構(gòu)，現(xiàn)有專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員61人，已獲專(zhuān)利15項(xiàng)，正在申請(qǐng)發(fā)明專(zhuān)利10項(xiàng)，產(chǎn)業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力正在逐步形成。

　　鴨坯占全國(guó)北京烤鴨總量的12%左右

從“田間地頭”到“百姓餐桌”

　　春夏之交，正是放養(yǎng)種鴨的季節(jié)。在孵化車(chē)間里，成批的種鴨被裝上了車(chē)，分發(fā)到養(yǎng)殖戶(hù)手里。目前，全縣共有種鴨場(chǎng)5個(gè)，年孵化鴨苗1200萬(wàn)只，鴨坯產(chǎn)能1700萬(wàn)只，分割鴨產(chǎn)能4500萬(wàn)只，全年養(yǎng)殖肉鴨4000萬(wàn)只左右。當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖戶(hù)楊瑞連說(shuō)，他從2015年開(kāi)始，靠林下養(yǎng)鴨，用24畝速生楊林下的空間，建成10棟鴨舍和2棟育雛舍，可養(yǎng)殖肉鴨3萬(wàn)只。獻(xiàn)縣樂(lè)壽鎮(zhèn)北紫塔村養(yǎng)殖大戶(hù)樊希通說(shuō)，他不僅自己在林地養(yǎng)鴨，還帶領(lǐng)5戶(hù)村民養(yǎng)起了合同鴨，每年出欄肉鴨30萬(wàn)只。

　　獻(xiàn)縣以農(nóng)戶(hù)養(yǎng)殖為基本依托，以烤鴨產(chǎn)品為載體，通過(guò)產(chǎn)業(yè)聯(lián)動(dòng)、產(chǎn)業(yè)集聚、體制創(chuàng)新等方式，促進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)產(chǎn)品加工和銷(xiāo)售、餐飲、休閑以及其他服務(wù)業(yè)有機(jī)整合，實(shí)現(xiàn)了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈延伸、產(chǎn)業(yè)范圍擴(kuò)展，走向產(chǎn)業(yè)規(guī)?；?、品牌化。

　　“百城千店萬(wàn)人創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想計(jì)劃”扎實(shí)推進(jìn)，“樂(lè)壽御坊北京烤鴨快餐店”全國(guó)連鎖和網(wǎng)絡(luò)電商的三產(chǎn)業(yè)務(wù)穩(wěn)步推廣，通過(guò)新零售、網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售、線上引流線下消費(fèi)、組合營(yíng)銷(xiāo)等多種方式，多維度引導(dǎo)消費(fèi)，提升消費(fèi)體驗(yàn)。目前，已在全國(guó)開(kāi)設(shè)烤鴨連鎖店和樂(lè)壽鴨熟食店320家，昔日宮廷御膳進(jìn)入了尋常百姓餐桌，深受廣大居民青睞。“樂(lè)壽御坊”烤鴨店成為烤鴨外賣(mài)行業(yè)的頭部品牌，“樂(lè)壽鴨”已經(jīng)成為獻(xiàn)縣產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一張“新名片”。

從“單兵作戰(zhàn)”到“組團(tuán)致富”

　　獻(xiàn)縣注重發(fā)揮龍頭企業(yè)的帶動(dòng)引領(lǐng)作用，不斷強(qiáng)化企業(yè)與農(nóng)戶(hù)的緊密利益聯(lián)結(jié)，真正實(shí)現(xiàn)企業(yè)良性發(fā)展、百姓受益受惠，打造了企業(yè)與農(nóng)戶(hù)雙贏新樣板。推行“統(tǒng)一供苗、統(tǒng)一供料、統(tǒng)一防疫、統(tǒng)一技術(shù)指導(dǎo)、統(tǒng)一回收加工”的“五統(tǒng)一”利益聯(lián)結(jié)模式，充分發(fā)掘養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)能量，變幻不定的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)由企業(yè)承擔(dān)，養(yǎng)殖戶(hù)收益保持穩(wěn)定，有效解決小生產(chǎn)與大市場(chǎng)的對(duì)接問(wèn)題，既讓養(yǎng)殖戶(hù)吃上“定心丸”，也有效保障鴨源的充足穩(wěn)定與食品安全。

　　養(yǎng)殖戶(hù)韓青中是村中較早從事肉鴨養(yǎng)殖的，這幾年帶動(dòng)了周邊不少村民加入養(yǎng)鴨隊(duì)伍，他表示，“以前在外地打工，離家遠(yuǎn)掙錢(qián)少，還挺辛苦。現(xiàn)在在家養(yǎng)鴨子，守著家，種著地，收入還挺高，在家門(mén)口就掙著錢(qián)了，比去外地打工強(qiáng)多了”。截至目前，全縣共有合同養(yǎng)鴨戶(hù)700余戶(hù)，單戶(hù)年收入最高可達(dá)100余萬(wàn)元，戶(hù)均年收入20余萬(wàn)元，肉鴨養(yǎng)殖成為鄉(xiāng)村振興產(chǎn)業(yè)中響當(dāng)當(dāng)?shù)?ldquo;金字招牌”。

　　同時(shí)，充分利用產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢(shì)，在不同環(huán)節(jié)推出相應(yīng)的就業(yè)扶持措施。優(yōu)先流轉(zhuǎn)貧困戶(hù)土地，“土地流轉(zhuǎn)+自由就業(yè)”既增加貧困戶(hù)收入，又使其成為自由勞動(dòng)者，使貧困戶(hù)受益;以高于市場(chǎng)價(jià)的價(jià)格收購(gòu)周邊農(nóng)戶(hù)種植的玉米;在鴨坯制作、飼料裝卸等過(guò)程中，為周邊村民提供大量就業(yè)崗位……肉鴨全產(chǎn)業(yè)鏈直接帶動(dòng)就業(yè)6000余人，間接帶動(dòng)就業(yè)1萬(wàn)余人，成為農(nóng)民增收致富的新“良方”。

　　下一步，該縣將加快推進(jìn)項(xiàng)目建設(shè)進(jìn)度，進(jìn)一步發(fā)揮全產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢(shì)幫扶和帶動(dòng)作用。目前，樂(lè)壽農(nóng)牧集團(tuán)第二屠宰廠區(qū)4500萬(wàn)只肉鴨屠宰線及配套項(xiàng)目已落地，項(xiàng)目達(dá)產(chǎn)達(dá)效后可發(fā)展合同養(yǎng)鴨戶(hù)1000余戶(hù)，帶動(dòng)建鴨棚隊(duì)、肉鴨防疫隊(duì)、拉鴨拉料隊(duì)等相關(guān)產(chǎn)業(yè)就業(yè)崗位2萬(wàn)余個(gè)，每年將為獻(xiàn)縣及周邊縣市創(chuàng)造社會(huì)效益10億元以上。