誰(shuí)說(shuō)一山難容二虎：連鎖經(jīng)營(yíng)——特養(yǎng)業(yè)新模式

　　2007年9月5日，中國(guó)特種養(yǎng)殖信息網(wǎng)主辦的中國(guó)第四屆全國(guó)特種野豬業(yè)交流研討會(huì)上，野豬行業(yè)人士結(jié)合山東某特養(yǎng)企業(yè)的連鎖經(jīng)營(yíng)模式進(jìn)行了研究。該企業(yè)在連鎖經(jīng)營(yíng)模式下，步步為營(yíng)，創(chuàng)辦了規(guī)模、實(shí)力都頗為一流的養(yǎng)殖企業(yè)集團(tuán)。

　　2008年10月下旬，中國(guó)第五屆特種野豬業(yè)交流研討會(huì)又將召開(kāi)。響應(yīng)業(yè)內(nèi)人士的號(hào)召，此次會(huì)議議題中，“連鎖經(jīng)營(yíng)模式探討”將成為會(huì)議亮點(diǎn)。

　　本刊在此先做鋪墊，希望本文所提供的見(jiàn)解可為讀者朋友和即將參會(huì)的代表們提供正確的指導(dǎo),拋磚引玉，引來(lái)更多企業(yè)對(duì)連鎖經(jīng)營(yíng)這種新模式的摸索。

　　近年來(lái)，特許經(jīng)營(yíng)已呈現(xiàn)出了咄咄逼人之勢(shì)，先是餐飲業(yè)和連鎖超市全面出擊，再是制造、旅游服務(wù)，……。現(xiàn)如今，連鎖經(jīng)營(yíng)的模式已逐漸滲透到各行各業(yè)，成為火爆21世紀(jì)的商業(yè)革命。

　　揭開(kāi)連鎖經(jīng)營(yíng)的神秘面紗

　　所謂連鎖經(jīng)營(yíng)，是一種更具活力的經(jīng)營(yíng)模式，總部提供一種被經(jīng)許可的商業(yè)經(jīng)營(yíng)特權(quán)，并在組織、培訓(xùn)、促銷計(jì)劃和經(jīng)營(yíng)管理上對(duì)連鎖加盟店提供援助，以作為從加盟者那里獲得報(bào)酬的回報(bào)。

　　風(fēng)靡世界的肯德基、麥當(dāng)勞等都是連鎖經(jīng)營(yíng)的典型代表。特許經(jīng)營(yíng)之所以具有旺盛的生命力，是因?yàn)樗鼘鹘y(tǒng)的“同行是冤家”變成了“一個(gè)戰(zhàn)壕的戰(zhàn)友”，為著共同的利益去努力拼搏、頑強(qiáng)征殺。

　　在美國(guó)等西方發(fā)達(dá)國(guó)家，連鎖經(jīng)營(yíng)已滲透到各個(gè)行業(yè)：餐飲娛樂(lè)、休閑旅游、食品零售、中介保險(xiǎn)等等，可以說(shuō)連鎖經(jīng)營(yíng)無(wú)禁區(qū)。

　　與傳統(tǒng)經(jīng)營(yíng)手段相比較，連鎖經(jīng)營(yíng)是一種靈活、迅速的市場(chǎng)拓展策略。隨著國(guó)際大企業(yè)闖入中國(guó)市場(chǎng)，連鎖經(jīng)營(yíng)開(kāi)始猛烈地撞擊著我國(guó)傳統(tǒng)的經(jīng)營(yíng)模式與產(chǎn)品流通體系。中國(guó)傳統(tǒng)企業(yè)在競(jìng)爭(zhēng)中發(fā)現(xiàn)難以與國(guó)外連鎖經(jīng)營(yíng)新模式抗衡，于是開(kāi)始研究模仿、學(xué)習(xí)創(chuàng)新，連鎖經(jīng)營(yíng)開(kāi)始在國(guó)內(nèi)呈現(xiàn)出強(qiáng)勁的發(fā)展勢(shì)頭。

　　大批渴望突破的企業(yè)，組成了一支龐大的加盟大軍，如天津狗不理包子、安吉兒飲水機(jī)等，連鎖經(jīng)營(yíng)以它獨(dú)特的魅力在國(guó)內(nèi)展現(xiàn)出了無(wú)限風(fēng)光。

　　連鎖經(jīng)營(yíng)新模式在特養(yǎng)行業(yè)也留下了它的夢(mèng)幻身影。山東某特養(yǎng)企業(yè)在幾年前就走上了加盟連鎖的新模式。在此模式的運(yùn)作下，該企業(yè)嘗到了“不用大資本也能做大生意”的甜頭。他們注冊(cè)了自己的品牌，且與多家企業(yè)和零售加盟者結(jié)成了“統(tǒng)一戰(zhàn)線”，借助加盟者的資金、人力和社會(huì)關(guān)系，將連鎖經(jīng)營(yíng)的管理方式和品牌化的產(chǎn)品，通過(guò)加盟方式進(jìn)行大規(guī)模擴(kuò)張。企業(yè)利用連鎖經(jīng)營(yíng)迅速完成了資本積累和品牌推廣，使企業(yè)展現(xiàn)了無(wú)限的生命力，令人目瞪口呆。

　　特養(yǎng)業(yè)采用連鎖經(jīng)營(yíng)方式的理由

　　一、政府對(duì)特許連鎖經(jīng)營(yíng)的肯定。《商業(yè)特許經(jīng)營(yíng)管理辦法》的頒布標(biāo)志著政府對(duì)特許連鎖經(jīng)營(yíng)的重視程度進(jìn)一步提高，特養(yǎng)業(yè)可以利用連鎖經(jīng)營(yíng)的優(yōu)勢(shì)，減少單打獨(dú)斗的創(chuàng)業(yè)探索風(fēng)險(xiǎn)，解決產(chǎn)銷脫節(jié)的矛盾，給中國(guó)的特養(yǎng)業(yè)帶來(lái)新機(jī)遇。

　　二、連鎖經(jīng)營(yíng)是解決特養(yǎng)企業(yè)“無(wú)頭病”的良藥。目前，許多特養(yǎng)企業(yè)都存在項(xiàng)目單一老化、成本增加、效益下滑、市場(chǎng)反應(yīng)遲鈍和管理混亂、各自為戰(zhàn)的問(wèn)題，而連鎖經(jīng)營(yíng)可以利用其技術(shù)先進(jìn)、信息靈通、統(tǒng)一服務(wù)、統(tǒng)一供種、統(tǒng)一收購(gòu)、統(tǒng)一市場(chǎng)管理的優(yōu)勢(shì)，很好地解決這些問(wèn)題，極大地降低企業(yè)的投資風(fēng)險(xiǎn)，提高企業(yè)的獲利能力。

　　三、 連鎖經(jīng)營(yíng)是一種新的融資手段和合作方式，將會(huì)增加特養(yǎng)行業(yè)的投資機(jī)會(huì)。連鎖經(jīng)營(yíng)總部擁有知名品牌和管理能力，但缺乏擴(kuò)張資金;加盟者擁有資金但缺乏養(yǎng)殖加工、經(jīng)營(yíng)管理的經(jīng)驗(yàn)，雙方在互利的情況下可以取長(zhǎng)補(bǔ)短。

　　四、連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)擁有眾多的潛在加盟者。我國(guó)有著規(guī)模龐大的民間資金，農(nóng)民、下崗職工、商人以及欲開(kāi)展多元化經(jīng)營(yíng)的集團(tuán)公司、大量的私營(yíng)企業(yè)以及其他投資者形成可觀的加盟隊(duì)伍。

　　五、特養(yǎng)連鎖經(jīng)營(yíng)是養(yǎng)殖加工業(yè)拓展渠道的捷徑。特養(yǎng)連鎖經(jīng)營(yíng)方式可以充分利用社會(huì)資源，加盟者的開(kāi)拓使特養(yǎng)盟主企業(yè)的供銷網(wǎng)絡(luò)穩(wěn)固拓展，這對(duì)于中國(guó)特養(yǎng)加工業(yè)將是一個(gè)千載難逢的良機(jī)。

　　加盟特種養(yǎng)殖連鎖經(jīng)營(yíng)網(wǎng)絡(luò)的優(yōu)勢(shì)

　　一、消費(fèi)市場(chǎng)空間大。我國(guó)有近13億人口，隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，餐飲業(yè)、毛皮服裝業(yè)也發(fā)生了根本變化，特養(yǎng)加工產(chǎn)品的消費(fèi)需求也日益旺盛。

　　二、需求品種多。無(wú)論是餐飲業(yè)，還是毛皮服裝業(yè)，我國(guó)多元化的市場(chǎng)層次均有強(qiáng)勁的購(gòu)買力，加盟者可依據(jù)自身實(shí)力選擇養(yǎng)殖品種和加工企業(yè)。

　　三、投資金額小。加盟特養(yǎng)連鎖經(jīng)營(yíng)體系只需投資幾萬(wàn)到十幾萬(wàn)資金便可獲得經(jīng)營(yíng)管理的全部知識(shí)與技能(包括場(chǎng)址、飼養(yǎng)技術(shù)、正常的運(yùn)營(yíng)管理以及高層次的特養(yǎng)營(yíng)銷策劃)等的全面支持。

　　四、投資風(fēng)險(xiǎn)低、投入產(chǎn)出比高。特養(yǎng)連鎖經(jīng)營(yíng)進(jìn)一步實(shí)行規(guī)?；a(chǎn)，成本逐漸降低，減少了諸多中間環(huán)節(jié)，為加盟者留下的利潤(rùn)空間較大。

　　五、品牌優(yōu)勢(shì)強(qiáng)。采用特養(yǎng)連鎖經(jīng)營(yíng)方式發(fā)展業(yè)務(wù)的加盟者選擇的養(yǎng)殖加工企業(yè)盟主均是養(yǎng)殖生產(chǎn)規(guī)模大、實(shí)力雄厚、加工能力強(qiáng)、在全國(guó)知名度較高的專業(yè)場(chǎng)家，為加盟者創(chuàng)造良好的品牌優(yōu)勢(shì)。

　　本刊觀點(diǎn)

　　連鎖經(jīng)營(yíng)模式為“初出江湖”的創(chuàng)業(yè)者分擔(dān)了風(fēng)險(xiǎn)，提高了加盟者的經(jīng)營(yíng)水平，增強(qiáng)了加盟者的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。此模式充分體現(xiàn)了“聯(lián)合就是力量”的真諦，實(shí)現(xiàn)了“一山能容二虎”甚至“一山能容多虎”。常言道，樹(shù)大好乘涼，有業(yè)績(jī)良好，實(shí)力雄厚，品牌知名度高的總部做后臺(tái)，就等于脆弱的小舢板系上了航空母艦，特許經(jīng)營(yíng)成為企業(yè)發(fā)展的一條成功的捷徑。

　　市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展到今天，特種養(yǎng)殖業(yè)顯示出強(qiáng)勁的發(fā)展勁頭和廣闊的市場(chǎng)前景。由于人們只顧眼前利益，忽視了對(duì)特種動(dòng)物深加工的研究，致使產(chǎn)銷脫節(jié)，以致出現(xiàn)曾經(jīng)轟動(dòng)一時(shí)的“炒種事件”。

　　專門(mén)從事特養(yǎng)行業(yè)研究的中國(guó)特種養(yǎng)殖信息網(wǎng)注意到了“連鎖經(jīng)營(yíng)”的新模式，通過(guò)與專家溝通研究，認(rèn)為把這種全新的營(yíng)銷模式進(jìn)行大膽嘗試，注入到特養(yǎng)行業(yè)，必將更好地實(shí)現(xiàn)行業(yè)聯(lián)合，扭轉(zhuǎn)行業(yè)的被動(dòng)局面。

　　2007年9月5日，中國(guó)特種養(yǎng)殖信息網(wǎng)在第四屆全國(guó)野豬業(yè)交流研討會(huì)上提出了“特許加盟連鎖經(jīng)營(yíng)模式介紹”供參會(huì)企業(yè)研究學(xué)習(xí)。2008年10月25日第五屆全國(guó)特種野豬業(yè)交流研討會(huì)也會(huì)把“特許加盟連鎖經(jīng)營(yíng)模式”作為大會(huì)主要議題，聯(lián)合多加參會(huì)企業(yè)進(jìn)行研究實(shí)施，此模式的實(shí)施，必將一開(kāi)中國(guó)特養(yǎng)經(jīng)營(yíng)之先河，實(shí)現(xiàn)中國(guó)的特種養(yǎng)殖業(yè)規(guī)范化經(jīng)營(yíng)。

　　在“麥當(dāng)勞”、“肯德基”燒紅中國(guó)半邊天的時(shí)候，我們就應(yīng)該看到“特許連鎖經(jīng)營(yíng)模式”的優(yōu)越。此模式能極大拓展品牌范偉，樹(shù)立品牌形象，充分利用社會(huì)資源，為企業(yè)跨行業(yè)、跨區(qū)域合作經(jīng)營(yíng)帶來(lái)了便利。

　　中國(guó)是一個(gè)世界上最大，最具潛力的連鎖經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)，特許連鎖經(jīng)營(yíng)的時(shí)機(jī)正在成熟，它將沖擊21世紀(jì)。

　　編者按：同其他行業(yè)一樣,特種養(yǎng)殖行業(yè)起步之時(shí)，也充滿了各種復(fù)雜的狀況。在同特養(yǎng)業(yè)一起成長(zhǎng)的過(guò)程中，我們也是迷茫伴著堅(jiān)強(qiáng)，忐忑伴著希望。一路走來(lái),最終還是堅(jiān)定了方向。如今,我們將自己的見(jiàn)解拿出來(lái)與大家分享，拋磚引玉 ,希望我的這朵小浪花能激起大家的千層浪。