我國肉鴿養(yǎng)殖業(yè)存在哪些問題

　　存在的問題

　　我國肉鴿養(yǎng)殖業(yè)還存在許多問題，原因是多方面的。

　　首先是管理粗放，飼養(yǎng)成本高。這類問題在中小規(guī)模養(yǎng)戶很突出。

　　第二，衛(wèi)生防疫體系松懈，疾病多而復(fù)雜。

　　第三，迄今尚未有統(tǒng)一飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)。

　　第四，各式各樣的技術(shù)市場魚龍混雜。

　　第五，市場混亂，市場銷售渠道不寬，未能將零散的乳鴿集中，納入統(tǒng)一銷售渠道，以降低成本。

　　第六，缺乏配套的加工體系。迄今只有少數(shù)幾家肉鴿食品加工廠。

　　第七，投資者沒有擺正投資心態(tài)，盲目投資，急功近利很難成功。

　　發(fā)展對策

　　發(fā)展起點(diǎn)要高，要上規(guī)模、上檔次

　　從以往特種養(yǎng)殖的一個(gè)奇特現(xiàn)象——“少的賣不了，多的不夠賣”看，肉鴿養(yǎng)殖必須向規(guī)?；⒓s化發(fā)展，形成地方特色、區(qū)域特色。小打小鬧形不成氣候，形成不了市場，根本談不上發(fā)展。起點(diǎn)高、規(guī)模大，舍得資金、技術(shù)、人力、管理等投入，各方面精打細(xì)算，成本減少，可形成規(guī)模效益。發(fā)展較快的廣州、深圳等地，5萬對、10萬對、10多萬對的鴿場比比皆是。需要注意的是，上規(guī)模、上檔次，不能盲目發(fā)展，政府有關(guān)部門要加強(qiáng)調(diào)控力度，防止發(fā)展的盲目性。

　　通過引導(dǎo)消費(fèi)帶動肉鴿的飼養(yǎng)和加工

　　肉鴿具有很高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，鴿肉營養(yǎng)豐富、肉質(zhì)細(xì)嫩、味道特佳，營養(yǎng)價(jià)值比其他家禽高，一向?yàn)槿庵猩掀?，素?ldquo;一鴿勝九雞”

　　之說。它既是名貴佳肴，又是高級滋補(bǔ)品，還具有益血、補(bǔ)氣等作用，尤其適合產(chǎn)婦、兒童、老人、手術(shù)后患者、久病體弱者食用。我國人口眾多，人民的生活水平在不斷提高，膳食結(jié)構(gòu)正在得到改善，因此，乳鴿消費(fèi)的市場潛力是巨大的。加強(qiáng)輿論宣傳和消費(fèi)引導(dǎo)，對培育、擴(kuò)大消費(fèi)群體，挖掘潛在的市場具有重要意義。

　　推進(jìn)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化，實(shí)施名牌戰(zhàn)略

　　實(shí)施農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化是提高農(nóng)業(yè)科技含量的重要舉措。鴿業(yè)生產(chǎn)應(yīng)根據(jù)國內(nèi)外市場的需要，制定質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品規(guī)格、衛(wèi)生要求、加工細(xì)則等。在產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)、經(jīng)營的基礎(chǔ)上，創(chuàng)立品牌，包括肉鴿的品種及深加工的產(chǎn)品、市場、營銷公司、經(jīng)紀(jì)人等，以提高產(chǎn)品的知名度和附加值，從而提高產(chǎn)品在國內(nèi)外市場的競爭力，有力地推動鴿業(yè)產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展。

　　加強(qiáng)肉鴿產(chǎn)業(yè)化建設(shè)，實(shí)現(xiàn)資源的優(yōu)化配置

　　特種養(yǎng)殖業(yè)不能搞小而全、封閉式的獨(dú)立生產(chǎn)經(jīng)營方式，應(yīng)根據(jù)現(xiàn)代化生產(chǎn)方式的要求，實(shí)行產(chǎn)、供、銷一條龍，產(chǎn)、加、銷一體化的產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)、經(jīng)營的策略，大規(guī)模地組織分工、分業(yè)生產(chǎn)，使資金、技術(shù)、人員、管理等相對集中地投入，資源的優(yōu)化組合和合理配置，實(shí)現(xiàn)資源、利益共享，風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)，最大限度地發(fā)揮整體與規(guī)模效應(yīng)，減少惡性競爭，減少中間環(huán)節(jié)，降低市場風(fēng)險(xiǎn)和經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)，從而形成區(qū)域規(guī)模和區(qū)域特色。政府有關(guān)部門應(yīng)把肉鴿產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)經(jīng)營納入農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)發(fā)展項(xiàng)目范圍，統(tǒng)籌規(guī)劃，合理布局，有重點(diǎn)地培植和建設(shè)一批大型鴿場、乳鴿加工廠和銷售、服務(wù)公司等龍頭企業(yè);培育和建設(shè)一批乳鴿專業(yè)批發(fā)市場;培養(yǎng)一批精干的農(nóng)民經(jīng)紀(jì)人隊(duì)伍，加大發(fā)展力度，加快鴿業(yè)產(chǎn)業(yè)化建設(shè)的進(jìn)程，提高農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化建設(shè)的水平。

　　盡快制定肉鴿飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)

　　肉鴿品種繁多，同一品種又有乳鴿、青年鴿、產(chǎn)鴿等不同的生長、生理階段，不同的品系、品種，不同的生長、生理階段所需的營養(yǎng)又各不相同。因此，制定肉鴿的營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)是個(gè)系統(tǒng)工程，光靠個(gè)人的熱情和有限的投入是解決不了的，必須要靠政府在項(xiàng)目、資金等方面給予大力支持，各相關(guān)部門密切配合才能完成。制定和頒布肉鴿的營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，對發(fā)揮品種潛能、指導(dǎo)養(yǎng)鴿生產(chǎn)、提高養(yǎng)鴿水平、完善飼料工業(yè)及品種結(jié)構(gòu)、提高養(yǎng)鴿的經(jīng)濟(jì)效益具有重要意義。

　　建立肉鴿良種繁育體系

　　種鴿場的審批發(fā)證機(jī)關(guān)應(yīng)嚴(yán)格把關(guān)，依法辦事，按照《種畜禽管理?xiàng)l例》的要求，規(guī)范種鴿的生產(chǎn)、經(jīng)營行為，杜絕無證經(jīng)營、炒種及“是鴿就是種”的現(xiàn)象，從根本上解決品種混雜的問題。種鴿場應(yīng)采用科學(xué)、先進(jìn)的管理、繁育、飼養(yǎng)技術(shù)，有明確的選育目標(biāo)，建立健全完整、系統(tǒng)的檔案制度。政府有關(guān)部門應(yīng)加大品種更新、技術(shù)更新和知識更新的力度，適時(shí)引進(jìn)新的品種，普及、推廣育種知識，使選種選育、提純復(fù)壯、提高種用價(jià)值及年限成為飼養(yǎng)者的自覺行為。規(guī)模較大的鴿場和地方，應(yīng)與有關(guān)科研院所、高校等技術(shù)部門合作，開展育種工作，建立與區(qū)域化生產(chǎn)相配套的良種繁育體系，增強(qiáng)供種能力，提高品種質(zhì)量。張燕平