略談我國當(dāng)今養(yǎng)狐業(yè)
養(yǎng)狐作為一個新型的產(chǎn)業(yè)，目前在我國廣大北方農(nóng)村、林區(qū)以及沿海漁業(yè)地區(qū)迅速發(fā)展，并已成為這些地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的一個重要組成部分。如何使這一頗具希望的產(chǎn)業(yè)得以穩(wěn)定可持續(xù)的發(fā)展，同時增加在國際市場的競爭力，是廣大從業(yè)者乃至國家管理部門、相關(guān)行業(yè)倍受關(guān)注的課題。
近年來，隨著科技的推廣和普及，我國狐皮產(chǎn)品的質(zhì)量有了很大的提高，在國內(nèi)和國際市場已占據(jù)了相當(dāng)?shù)姆蓊~，引起了國際同行的普遍關(guān)注。市場競爭是無情的，“裘皮風(fēng)波”中的一些取皮情節(jié)，我國眾多飼養(yǎng)場家對此均持否定態(tài)度，因?yàn)檫@種取皮方法對于裘皮產(chǎn)品即非必需亦無一點(diǎn)好處，是不可取的。然而，這場人為制造的“風(fēng)波”已在一定的程度上對我國毛皮產(chǎn)品的進(jìn)出口造成了負(fù)面影響，由此也提醒了我們，毛皮生產(chǎn)必須自律自己的行業(yè)行為，要發(fā)展我國的養(yǎng)狐業(yè)，必須與國際接軌，要站在更高角度放眼全球，必須要走規(guī)范飼養(yǎng)的道路。
1、我國主要毛皮獸養(yǎng)殖的現(xiàn)狀與當(dāng)前形勢的分析
1.1數(shù)量
經(jīng)過多年的發(fā)展，以狐貍、水貂、貉為主的毛皮獸養(yǎng)殖在我國已具一定的規(guī)模。目前，我國的養(yǎng)殖場家近2萬個，狐的飼養(yǎng)量達(dá)1000萬只，水貂700萬只，貉100萬只(保守估計(jì))。毛皮進(jìn)出口貿(mào)易總額亦有逐年遞增的趨勢：2002年我國就居世界第三位(不包括自產(chǎn)自銷)，從近2年多的增長幅度看，我國毛皮進(jìn)出口量可能已居世界第一位。因?yàn)?，世界年產(chǎn)水貂皮總計(jì)為3000萬張，而我國生產(chǎn)的僅狐皮一項(xiàng)在2002年就占世界總產(chǎn)量的35%。并且，這幾年仍有增長的趨勢，所以從數(shù)量上看，我國是世界毛皮生產(chǎn)名副其實(shí)的大國。
1.2質(zhì)量
首先，從我國市場上國產(chǎn)和進(jìn)口毛皮的價格來看(生皮)：國產(chǎn)藍(lán)狐皮(改良)500～550元/張(最好的);進(jìn)口藍(lán)狐皮規(guī)格為30的600～800元/張，40的800～950元/張，50的950～1100元/張;國產(chǎn)水貂皮(金州黑貂)規(guī)格為000號的350～360元/張;美國黑貂000號的630～680元/張。(《皮毛信息》2005年8月1日提供)
從上面的數(shù)據(jù)可看出，進(jìn)口狐皮和水貂皮的價格幾乎都是國產(chǎn)皮的一倍。
其次，從近兩年皮張進(jìn)出口資金額度上看：2004年毛皮進(jìn)口金額3.3億美元，出口金額為19.8億美元，較上一年增長了54%;2005年1月至5月，毛皮進(jìn)口金額1.35億美元,出口金額為3.9億美元,較上年同期分別增長了20%和37%。
另外，我國出口的毛皮大都是初級產(chǎn)品，進(jìn)口的都是皮張，雖然我國現(xiàn)有皮毛加工企業(yè)近1200多家，但不具備深加工能力。(中國皮革協(xié)會專業(yè)委員會提供)
由此，我們可以得出結(jié)論：“我國是毛皮獸養(yǎng)殖大國，但不是強(qiáng)國”。(張淑華)
從以上的數(shù)字可以看出，我國毛皮生產(chǎn)的數(shù)量已經(jīng)位居世界首位。質(zhì)量在逐年提高，但較國際標(biāo)準(zhǔn)尚存在較大差距，在國際市場上已經(jīng)占據(jù)了相當(dāng)?shù)牡匚?，但競爭力不?qiáng)，這主要是產(chǎn)品的質(zhì)量問題。
2、產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀與分析
2.1國際方面
北歐、北美一些國家毛皮動物飼養(yǎng)的數(shù)量趨向于壓縮甚至取締(主要來自動物保護(hù)組織)，瑞士等國家已立法取締，北歐其它國家也計(jì)劃在未來幾年或幾十年內(nèi)逐步取締，國外一些業(yè)主看好中國市場，希望在中國尋求合作伙伴，將其產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)到中國。
2.2國內(nèi)方面
伴隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，目前我國毛皮獸養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展勢頭強(qiáng)勁，雖然質(zhì)量上不及發(fā)達(dá)國家，但在數(shù)量上已居世界首位，在我國國民經(jīng)濟(jì)中已占有一定的地位。與國外相比，我國的優(yōu)勢主要有以下幾個方面：
首先，我們生產(chǎn)皮張的成本相對較低，主要是來自勞動力成本低，所以與之相關(guān)的用品等價格亦較低，易獲得較高的利潤;其次，我國具有巨大的消費(fèi)市場。經(jīng)濟(jì)的發(fā)展使我國服裝行業(yè)的消費(fèi)群體已從過去的耐用、實(shí)用型向高檔次看齊，盡管加工行業(yè)的工藝在一些商品上可以以假亂真，但動物裘皮以其特有的光彩為其它產(chǎn)品所無法替代!我國目前裘皮的人均占有量還相對較低，國產(chǎn)高檔毛皮在數(shù)量上還遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿足不了消費(fèi)者的需求，很大程度仍依賴進(jìn)口。這是我們具有的兩大優(yōu)勢，他老外望塵莫及，也無能為力。近些年來，先進(jìn)技術(shù)的推廣與應(yīng)用，使裘皮產(chǎn)品的質(zhì)量逐年提高，雖不及國外產(chǎn)品，但我們有價格優(yōu)勢，加之國家加強(qiáng)了對進(jìn)口產(chǎn)品關(guān)稅的管理，無形中對我國自產(chǎn)毛皮起到了保護(hù)作用。故而我們可以預(yù)測：“在今后短時間內(nèi)(起碼1～2年)市場不會有大的波動。”(張淑華)
總的來說，目前國際、國內(nèi)的形勢有利于本行業(yè)的發(fā)展，但也有負(fù)的一面，就是要警惕來自國外出于商業(yè)目的的攻擊與封鎖，同時也要求我們廣大業(yè)主以及國家管理部門要加強(qiáng)自身的行為規(guī)范，努力提高產(chǎn)品的質(zhì)量，只有這樣才會在世界范圍的競爭中立于不敗之地。
3、我國目前養(yǎng)狐業(yè)的發(fā)展趨勢與相關(guān)技術(shù)的改進(jìn)措施
3.1更新觀念、注重效益
在發(fā)展規(guī)模上，要控制數(shù)量的無限擴(kuò)大，重點(diǎn)扶持和發(fā)展規(guī)范養(yǎng)殖單位，向優(yōu)質(zhì)要效益。國家林業(yè)局最近制定了一些相關(guān)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，要根據(jù)各地區(qū)的實(shí)際情況在不斷完善中貫徹執(zhí)行。沒有規(guī)矩不成方圓，這對眾多散在的養(yǎng)殖戶也有促進(jìn)規(guī)范作用，是保護(hù)行業(yè)的措施，不是其它。廣大業(yè)主需更新觀念，要站在全球的高度看行業(yè)發(fā)展。
3.2建立和完善行業(yè)組織
北歐的皮毛業(yè)發(fā)展的好，與其行業(yè)組織密切相關(guān)。他們的皮毛獸養(yǎng)殖協(xié)會在北歐是一個統(tǒng)一的行業(yè)組織，統(tǒng)管大部分飼養(yǎng)場。各國都設(shè)有分會，下設(shè)飼料委員會、繁殖委員會等，參與制定全協(xié)會統(tǒng)一的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)、飼料加工、育種繁育計(jì)劃和疫病的防疫等具體工作。其相關(guān)的服務(wù)經(jīng)營機(jī)構(gòu)(如飼料加工廠、用具生產(chǎn)與經(jīng)銷等)采取股份制，各養(yǎng)狐場老板既是消費(fèi)者又是股東。協(xié)會重視科學(xué)研究，與科研單位聯(lián)系密切，每年拿出固定資金解決生產(chǎn)中的實(shí)際問題。重科技、統(tǒng)一管理、經(jīng)濟(jì)掛鉤是北歐養(yǎng)狐成功的經(jīng)驗(yàn)，很值得我們借鑒。
我國的養(yǎng)狐業(yè)源于農(nóng)村的自發(fā)經(jīng)濟(jì)，至今沒有統(tǒng)一的行業(yè)管理組織。由于涉及到養(yǎng)殖，畜牧部門多年來一直有著行業(yè)滲透(如：飼料加工、疫病防治等)。國家林業(yè)局近期就特種經(jīng)濟(jì)動物養(yǎng)殖出臺一些相關(guān)的行業(yè)規(guī)范，很有必要。就行業(yè)歸屬問題，我們認(rèn)為關(guān)鍵不在歸誰管，而是主要看誰在做，誰對行業(yè)的發(fā)展起到扶持和促進(jìn)作用，老百姓就擁護(hù)誰，自然就歸誰管。
3.3加強(qiáng)飼養(yǎng)場規(guī)范化管理
首先，規(guī)范適宜的管理模式為企業(yè)生存與發(fā)展所必需。目前我國多數(shù)養(yǎng)狐場大都憑經(jīng)驗(yàn)隨機(jī)管理，沒有統(tǒng)一的模式。有的業(yè)主甚至很少進(jìn)場，情況聽匯報(bào)，下面的管理人員習(xí)慣勝過規(guī)章，出事了才去解決，否則無事可做，工作無章可循，沒有計(jì)劃性。其次，是飼養(yǎng)員隊(duì)伍不穩(wěn)定，素質(zhì)低下。養(yǎng)好動物飼養(yǎng)員是關(guān)鍵，必須培養(yǎng)好自己的技術(shù)人員，設(shè)法使其安心工作，培養(yǎng)其主人翁的責(zé)任感。工作業(yè)績與工資獎金掛鉤是一條成功的管理經(jīng)驗(yàn)。畜牧業(yè)中，家畜和家禽的飼養(yǎng)都有相應(yīng)的飼養(yǎng)規(guī)程，毛皮獸的養(yǎng)殖目前尚無公認(rèn)和有效的規(guī)程可循，應(yīng)盡快出臺。
3.4飼料與飼養(yǎng)方式
狐的飼料仍以新鮮原料為首選。但隨著養(yǎng)殖規(guī)模的擴(kuò)大，原料來源日趨緊張，價格亦隨之上漲。使用全價的干粉料目前已為廣大用戶所接受，多數(shù)是與新鮮原料混合飼用，特別是在原料缺乏的內(nèi)陸地區(qū)，干粉料由于易于存放，營養(yǎng)配比相對合理，同時飼喂方法簡單，很受小型養(yǎng)殖戶的歡迎。但由于不同地區(qū)，有著不同的飼養(yǎng)技術(shù)水平，干粉料生產(chǎn)單位應(yīng)對其飼料的營養(yǎng)成份、需加入新鮮原料的組成成份與搭配比例等做以詳細(xì)的說明，以求其獲得最佳效果。
狐為犬科食肉獸，消化道短小，濃而精的日糧有利于消化吸收。有的場家習(xí)慣于飼喂大量稀薄的流食，此法不可取;狐對谷物性飼料(如玉米等)利用率低，日糧中含量高只能是浪費(fèi)，不易含量過高(20%以下);狐對脂肪的耐受力和利用率高得驚人，90%以上可被利用，所以作為能量飼料以脂肪最為適易。另外，高能量飼料組成可以減少蛋白質(zhì)用于能量的消耗，從而提高飼料中蛋白質(zhì)的利用率。所以狐的飼料應(yīng)以脂肪，高蛋白質(zhì)的動物性飼料為主，尤其是處于生長發(fā)育期的仔狐。以下是芬蘭毛皮獸養(yǎng)殖協(xié)會飼料場今年六月來華訪問提供的狐均衡食譜的幾個主要成份，供參考。
狐均衡食譜：魚肉27%;畜禽下水21%;魚內(nèi)臟10%;干燥蛋白質(zhì)7%;谷物16%;維生素、微量元素2%;水17%。(芬蘭皮毛獸養(yǎng)殖協(xié)會2005.6)
我們對芬蘭Sebo場狐冬毛皮期新鮮飼料幾個主要營養(yǎng)成份于2005年4月進(jìn)行了實(shí)驗(yàn)室分析得出如下結(jié)果：
總能(兆焦/千克)23.04;粗蛋白31.52%;粗脂肪31.80%;粗灰分10.58%。
飲水：充足的飲水為狐生活生長所必須，任何情況下都不能缺少，特別是在夏季，仔獸生長旺盛期尤為重要。稀食不能代替飲水，否則會使其生長發(fā)育受到影響。
籠舍與飼養(yǎng)密度：籠舍大小和飼養(yǎng)密度與狐的生長發(fā)育有一定相關(guān)性?；\舍過小，狐活動受限，體質(zhì)減弱，抗病力降低;密度過大，環(huán)境惡劣，易于發(fā)生傳染性疾病，如螨蟲、真菌性疾病就與環(huán)境有關(guān);夏季通風(fēng)不良易發(fā)生中暑。
合養(yǎng)：指同窩仔狐每2～4只在同一籠內(nèi)飼養(yǎng)直至取皮。據(jù)芬蘭專家講，合養(yǎng)可使狐運(yùn)動量增加，能增強(qiáng)狐的體質(zhì)和抗病力;同時可使狐保持愉快情緒，能降低自咬病的發(fā)生率。但要求必須給狐提供足夠的飼料和活動空間(籠大)。芬蘭的經(jīng)驗(yàn)是不斷食，不限食，每天清理剩食。
3.5育種與繁殖
不重視育種或育種方法不當(dāng)是目前我國各養(yǎng)狐場存在的一個突出的問題。引種的目的是為了擴(kuò)繁和改良。譜系不清會造成近親繁殖，從而引起品種退化。引進(jìn)的芬蘭狐其本身的基因尚未完全固定，后代仍可出現(xiàn)分離，因此引進(jìn)種狐的選育工作十分重要，方法不當(dāng)即行退化。后裔測定是育種工作的一個重要指標(biāo)，其后代中表現(xiàn)出的典型個體的數(shù)量是衡量種狐價值的首要標(biāo)準(zhǔn)。近年來我國養(yǎng)狐場選種標(biāo)準(zhǔn)普遍傾向于個體的大小，似乎越大越好，這種做法也許是種偏見，因?yàn)閷?shí)踐已證明，過于碩大的個體在抗病力與繁殖力上已表現(xiàn)出明顯的低下，用芬蘭專家的話講：“我們已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了體型過于碩大的種狐在生產(chǎn)性能上已經(jīng)出現(xiàn)了種種障礙，許多情況下飼養(yǎng)小一點(diǎn)(指不是特大的)種狐會獲得更高的利潤。
3.5.1種公狐的選擇
種公狐的選擇應(yīng)注意同窩中具備典型特征個體的比例，比例越高，遺傳能力越好，即：寧在大中取小，不在小中選大;其次，要看其精液品質(zhì)，季節(jié)內(nèi)所提供的有效精子數(shù)越多，繁殖力越強(qiáng)。有關(guān)精子的受精能力目前還不能從常規(guī)檢測中得以認(rèn)證，但檢測精子在體外的存活時間有助于選出其精子具有較強(qiáng)受精能力的公狐。
3.5.2種母狐的選擇
種母狐的選擇主要看其母性和其仔狐育成數(shù)，其它做參考。因?yàn)榛虻臄U(kuò)散速度以雄性最為有效。當(dāng)年仔狐留種亦應(yīng)考慮其母親的繁殖狀況，因?yàn)槟感院头敝沉κ强梢赃z傳的。要特別注意仔狐分窩后種母狐體況恢復(fù)期的營養(yǎng)供給，它比配種期供給更為有效。要注意調(diào)整好種母狐的體況，配種時以中等體況為佳。
3.5.3人工授精
(1)采精前期準(zhǔn)備選定的種公狐應(yīng)注意采精前期的營養(yǎng)供給，因?yàn)樾韵僭?1月份已開始迅速發(fā)育。體況要調(diào)整到中等偏上，進(jìn)入繁殖期應(yīng)使其得到很好的休息，保持安靜，避免驚擾。
(2)采精頻率每周2～3次為好。
(3)采精量一般1ml左右，精液中不宜混入過多精清，一份精液平均可為8～10只母狐輸精。
(4)精液污染主要來自環(huán)境、公狐體表、操作者手臂和使用的器械。除了要搞好器械和環(huán)境的消毒外，還要注意操作者的手臂、公母狐體表、籠舍的清潔衛(wèi)生，特別是籠底網(wǎng)必須干凈，配種期公母狐嚴(yán)禁與地面直接接觸。
(5)精液的體外保存應(yīng)選擇可靠的稀釋液，用前必須做精液體外保存檢測;保存時水溫不易過高，在室溫20℃左右時，可從36℃任其自然降溫，中間不必升溫;保存時間不宜超過4小時。
(6)混合精液兩份精液(多份不宜)混合使用可提高母狐受孕率，但不能用于育種。
(7)母狐發(fā)情適合的營養(yǎng)和管理是母狐正常發(fā)情的前提，其中最有效的影響因素是光照，在短日照向長日照過渡期，短日照是前提。因此在繁殖季節(jié)來臨時適當(dāng)適時增加光照可促進(jìn)母狐的發(fā)情。同性發(fā)情時的氣味有誘導(dǎo)作用(外激素);異性刺激可通過視覺、聽覺、嗅覺傳遞信息來刺激母狐發(fā)情(公羊效應(yīng));采取混養(yǎng)、散放、換籠的方式也可取得一定的效果，但要注意做好標(biāo)記，避免疾病傳播;使用各種外源性激素對于不發(fā)情母狐效果均不理想，但對于正常發(fā)情母狐適當(dāng)使用促排3號、PMSG可提高其產(chǎn)仔率。
(8)輸精輸精器不宜插入子宮過深，精液應(yīng)緩慢注入，在片刻(1～2秒)停留后輕輕拉出輸精器。輸精器前端宜小而光滑;金屬材質(zhì)的擴(kuò)陰管不可取，以優(yōu)質(zhì)光滑的有機(jī)材質(zhì)為佳;輸精量以0.7ml最適，有效精子數(shù)不低于7千萬個。大劑量輸精可因精液倒流損失精子，同等數(shù)量精子輸精其輸精量與受孕率成反比;輸精次數(shù)以2次為最適(發(fā)情鑒定需準(zhǔn)確)，也可3次，次數(shù)過多不利于受孕。
3.6疾病與防治
以防為主。對有較高價值的種獸可適當(dāng)治療，但治療的結(jié)果往往不盡人意，一般來說不主張治，最好是淘汰。凈化種群是芬蘭毛皮獸養(yǎng)殖一條成功的經(jīng)驗(yàn)，病狐即使治好也會使其生產(chǎn)性能下降(指傳染性疾病),有的可能還會成為養(yǎng)殖場的潛在傳染源。在我國犬瘟熱、病毒性腸炎、腦炎三大疫病使用疫苗還是必須的，但在芬蘭已經(jīng)消滅了，不再使用了。高質(zhì)量、高效益，獸群的凈化與擇優(yōu)是先決條件，否則就是扛著包裹趕路，輕裝上陣，跑的才快。所以就我國養(yǎng)狐場目前的現(xiàn)狀看，要發(fā)展，提高質(zhì)量，重在淘汰，優(yōu)化種群，事半功倍!當(dāng)然由于天氣或飼料引起某些胃腸道疾病使用一些抗菌素還是應(yīng)該的。
3.7褪黑素的使用
外源性褪黑激素給動物以短日照信息，從而促使其提前長冬毛和提前發(fā)情。目前主要用來促進(jìn)冬毛提前成熟，種獸的使用由于使用方法還不成熟，一般不提倡使用。就多年的實(shí)踐結(jié)果看其效果是：水貂>貉>銀狐>藍(lán)狐，♀>♂，成獸>仔獸。具體應(yīng)用介紹如下：
(1)用于提前取皮每只使用劑量：水貂5～10㎎，狐、貉10～20㎎。使用時間：成獸6月中旬為宜，仔獸一般不宜過早使用，晚些效果好，常在7月中旬～8月中旬為佳。
(2)用于延遲發(fā)情(生產(chǎn)藍(lán)霜狐、銀狐♂)劑量為20～40㎎/只，時間為冬至前，11月下旬～12月22日前，以后可以補(bǔ)埋。存在個體差異，但都有效。
(3)用于提前母狐發(fā)情劑量、時間同提前取皮一樣，但個體差異極顯著，有待于進(jìn)一步研究。使用注意：器械要消毒;皮下埋植要確切;生長與營養(yǎng)同步;適當(dāng)避光;適時取皮。
(作者：劉志平教授 東北林業(yè)大學(xué)野生動物資源學(xué)院哈爾濱150040稿件來源：中國野生動物保護(hù)協(xié)會養(yǎng)殖委員會)
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