養(yǎng)鹿業(yè)現(xiàn)狀與可持續(xù)發(fā)展思路(圖文)

　　目前鹿業(yè)發(fā)展中存在的問題：

　　1、國外低價(jià)鹿茸進(jìn)入我國市場：

　　入關(guān)后，新西蘭、俄羅斯一些鹿茸進(jìn)入我國低價(jià)傾銷，對我國養(yǎng)鹿業(yè)不利，影響花、馬鹿茸銷售。

　　新西蘭飼養(yǎng)200萬頭赤鹿，一般是每戶養(yǎng)1000頭以上，以放牧為主。成本每頭每年120元，低于我國養(yǎng)鹿成本。以往主要是售鹿肉為主，近幾年也開始賣鹿茸，但嚴(yán)格講，僅有梅花鹿和馬鹿鹿茸才能做藥。前幾年由于東南亞經(jīng)濟(jì)危機(jī)，低價(jià)吃了幾年赤鹿鹿茸但效果不如梅花鹿和馬鹿。

　　2、市場無序

　　一些假鹿茸、非藥用茸(馴鹿、麋鹿、水鹿等)充作梅花鹿和馬鹿茸。

　　3、規(guī)模小、成本高，沒有服務(wù)體系支持，形不成產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)，效益低。

　　4、技術(shù)缺乏，條件不具備，盲目上馬導(dǎo)致失敗。

　　⑴引低產(chǎn)淘汰鹿種;⑵投資比例不合理;⑶不懂技術(shù)和飼養(yǎng)管理，死亡率高;⑷運(yùn)輸死亡率高;⑸缺乏市場信息來源和固定的銷售渠道。

　　5、有關(guān)法律不適應(yīng)鹿業(yè)發(fā)展。

　　野生動(dòng)物保護(hù)法，把梅花鹿、馬鹿列為一、二類保護(hù)動(dòng)物，不利于鹿肉上餐桌，鹿的調(diào)種運(yùn)輸，野生動(dòng)物保護(hù)手續(xù)費(fèi)高，不利于鹿的合理流動(dòng)與發(fā)展。

　　可持續(xù)發(fā)展思路

　　入世后，養(yǎng)鹿業(yè)機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存。一方面養(yǎng)殖業(yè)成本降低，優(yōu)質(zhì)鹿產(chǎn)品更容易走出國門。特別是做為勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)的餓養(yǎng)鹿業(yè)，總體趨勢由發(fā)達(dá)國家向發(fā)展中國家轉(zhuǎn)移，我國是承擔(dān)這種轉(zhuǎn)移的重點(diǎn)，這是有利的一面，另一方面，國外赤鹿、馴鹿及其產(chǎn)品會逐步通過正規(guī)渠道進(jìn)入我國市場，從而對我國養(yǎng)鹿業(yè)形成壓力。可持續(xù)發(fā)展就是從我們的自然條件出發(fā)，依靠科技，正確處理資源與環(huán)境，利用與保護(hù)，生存與發(fā)展的關(guān)系，走出一條合理利用資源，生產(chǎn)持續(xù)發(fā)展的高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、低耗高效益的鹿業(yè)發(fā)展之路，實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)應(yīng)采取如下幾項(xiàng)戰(zhàn)略。

　　1、采取良種戰(zhàn)略：

　　⑴在鹿業(yè)推廣人工授精技術(shù)，培養(yǎng)高產(chǎn)，優(yōu)質(zhì)馬鹿、梅花鹿，提高經(jīng)濟(jì)效益。

　?、铺蕴彤a(chǎn)劣質(zhì)鹿，養(yǎng)精品，以質(zhì)量取勝。

　　⑶二條腿走路，培育茸肉兼用或肉用型鹿，一提到鹿，人們首先想到的是鹿茸，其實(shí)鹿肉是一種營養(yǎng)豐富的高級食品，其營養(yǎng)成分遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其它家畜。目前國內(nèi)市場的鹿肉，大多為淘汰鹿肉，肉質(zhì)較差。因此培育肉用型鹿勢在必行。

　　2、采取龍頭帶動(dòng)戰(zhàn)略

　　發(fā)揮龍頭企業(yè)技術(shù)信息及經(jīng)濟(jì)實(shí)力優(yōu)勢和農(nóng)戶的飼養(yǎng)成本低，勞動(dòng)力成本低優(yōu)勢，實(shí)現(xiàn)優(yōu)勢互補(bǔ)，共同發(fā)展。提高綜合經(jīng)濟(jì)效益。做大、做強(qiáng)養(yǎng)鹿這個(gè)產(chǎn)業(yè)。

　　3、重視產(chǎn)品質(zhì)量，采用品牌戰(zhàn)略

　　品牌是標(biāo)準(zhǔn)，是質(zhì)量，是對消費(fèi)者的承諾，也是提高企業(yè)信譽(yù)度的保證。沒有規(guī)模就占不了市場，沒有質(zhì)量就轉(zhuǎn)化不了效益。沒有品牌就無法維持產(chǎn)品優(yōu)勢。

　　4、確立行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，采取市場準(zhǔn)入戰(zhàn)略

　　強(qiáng)化行業(yè)的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，防止假冒產(chǎn)品進(jìn)入市場。

　　5、強(qiáng)化組織化戰(zhàn)略

　　建立行業(yè)協(xié)會，提高產(chǎn)業(yè)技術(shù)信息交流和產(chǎn)品宣傳力度，使養(yǎng)鹿業(yè)由無序走向有序。保證養(yǎng)鹿業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展。

　　石家莊市燕趙種鹿場總經(jīng)理 蘭敬國