陳益填：肉鴿行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)
常言道，一鴿勝九雞。肉鴿養(yǎng)殖作為廣東的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，未來有哪些新的趨勢(shì)?在廣東省畜牧獸醫(yī)學(xué)會(huì)主辦，第31屆廣東畜牧獸醫(yī)科技大會(huì)鴿業(yè)科技專場(chǎng)上，中國畜牧業(yè)協(xié)會(huì)鴿業(yè)分會(huì)會(huì)長(zhǎng)、廣東省肉鴿行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)陳益填帶來了《當(dāng)前我國肉鴿業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)狀及趨勢(shì)分析》主題分享。
中國畜牧業(yè)協(xié)會(huì)鴿業(yè)分會(huì)會(huì)長(zhǎng)、廣東省肉鴿行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)陳益填
養(yǎng)鴿業(yè)面臨“歷史最難時(shí)期”
“受新冠疫情影響，近幾年養(yǎng)鴿業(yè)的發(fā)展面臨很大挑戰(zhàn)。”陳益填表示，疫情疊加近期粵北地區(qū)的汛情影響，廣東養(yǎng)鴿業(yè)可能正在經(jīng)歷“歷史最難局面”。養(yǎng)鴿業(yè)作為重資產(chǎn)行業(yè)，前期投入大，養(yǎng)殖戶進(jìn)入和退出都不容易。陳益填表示，目前養(yǎng)鴿業(yè)主要面臨四大挑戰(zhàn)。
一是產(chǎn)能過剩，行業(yè)加速整合。陳益填介紹，2022年1-4月，種鴿存欄明顯增加，達(dá)到歷史同期最高水平，全國范圍內(nèi)形成了“養(yǎng)鴿大戶增量，中小戶減量”的趨勢(shì)，整體產(chǎn)能表現(xiàn)為階段性過剩。
二是種鴿銷量創(chuàng)新低，明顯減量。據(jù)介紹，截至今年4月份，種鴿銷量創(chuàng)下往年同期新低，市場(chǎng)需求非常低迷。
三是乳鴿銷售受到嚴(yán)重阻礙。2022年1—4月，乳鴿平均價(jià)格為15.74元/只，同比上漲14.49%。但4月份成本漲至14.1元/只，盈利壓力不斷增大。同時(shí)乳鴿銷量同比減少了9.03%，與2020年同期水平接近，目前的乳鴿銷售業(yè)面臨困境。
四是鴿蛋滯銷。陳益填表示，鴿蛋在2—4月份已經(jīng)連續(xù)3個(gè)月價(jià)格下滑，不過由于之前價(jià)格處于高位，經(jīng)歷本波回調(diào)后，目前價(jià)格尚可。
養(yǎng)鴿業(yè)未來有六大發(fā)展趨勢(shì)
面臨如此困難的局面，養(yǎng)鴿業(yè)未來有什么樣的發(fā)展趨勢(shì)?陳益填表示，我國養(yǎng)鴿業(yè)未來將面臨六大發(fā)展趨勢(shì)。
一是養(yǎng)鴿業(yè)進(jìn)入規(guī)?；⒓s化和自動(dòng)化方向，并朝智能化發(fā)展。陳益填認(rèn)為，自動(dòng)化、智能化養(yǎng)殖是未來我國鴿業(yè)發(fā)展的必由之路，同時(shí)他就目前國內(nèi)規(guī)模化鴿場(chǎng)的養(yǎng)殖情況進(jìn)行了介紹。
二是未來生產(chǎn)利潤(rùn)趨向微利化。“一只鴿子賺10元的行情未來可能不會(huì)再有了。”陳益填表示，未來養(yǎng)鴿業(yè)主要依靠規(guī)?；a(chǎn)降低成本，實(shí)現(xiàn)效益。
三是生產(chǎn)技術(shù)逐步趨向健康化持續(xù)化。陳益填介紹，鴿子的養(yǎng)殖模式導(dǎo)致養(yǎng)鴿業(yè)很難用藥，只有健康養(yǎng)殖才可能持續(xù)。他表示，鴿場(chǎng)應(yīng)思考如何盡量少用藥，怎樣利用13-15天的空檔期在上市之前把藥物消化掉，健康養(yǎng)殖一定要思考用藥問題。
四是鴿料發(fā)展更趨標(biāo)準(zhǔn)化。陳益填提出，隨著肉鴿養(yǎng)殖自動(dòng)化、飼養(yǎng)人員人工成本以及飼料營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)化程度的提高，適合肉鴿需要的全價(jià)顆粒飼料自動(dòng)輸送直接采食技術(shù)將會(huì)實(shí)現(xiàn)，這是養(yǎng)鴿科技的進(jìn)步，也是未來的趨勢(shì)。
五是肉鴿產(chǎn)品銷售多樣化。陳益填表示，目前很多鴿場(chǎng)開始嘗試通過網(wǎng)購、小區(qū)配送等形式打通下游銷售鏈條，同時(shí)開發(fā)鴿子的屠宰和預(yù)制菜深加工業(yè)務(wù)，這也是一個(gè)重要的銷售新趨勢(shì)。
六是鴿產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究熱門化。陳益填介紹，目前全國各地都有科研機(jī)構(gòu)加入肉鴿研究領(lǐng)域，這對(duì)肉鴿產(chǎn)業(yè)發(fā)展是好事。同時(shí)，產(chǎn)業(yè)研究進(jìn)入熱門領(lǐng)域，針對(duì)新品種培育、生產(chǎn)實(shí)用技術(shù)、鴿專用疫苗、加工技術(shù)、鴿預(yù)制菜等方面進(jìn)行研究。目前行業(yè)也在通過會(huì)議、活動(dòng)等形式，重點(diǎn)打造“鴿文化”，提高消費(fèi)者對(duì)肉鴿的了解度。
