豬肉大變天，全球最大豬企突然殺入中國(guó)
提示
有一家奇葩的養(yǎng)豬場(chǎng)：
喂豬的飼料人可以吃，
豬每天喝的是礦泉水，
不止給豬聽音樂和洗澡，還設(shè)立專門法律……
更不可思議的是，最近這家全球最大養(yǎng)豬場(chǎng)宣布馬上就要開到中國(guó)了!
消息傳來，全國(guó)4000萬豬農(nóng)坐不住了……
曾經(jīng)有人這樣形容這家養(yǎng)豬場(chǎng)：我佩服雙匯唐人神，但給我最大震撼的卻是丹麥皇冠!
丹麥皇冠豬肉成立于1887年，全球最大的豬肉出口商。
130多年來，它只做一件事——探索從養(yǎng)殖、屠宰、肉類加工到銷售的完整產(chǎn)業(yè)鏈。
如今，它每年向130個(gè)多國(guó)家出口豬肉，年銷售額達(dá)到620億克朗(約為662億人民幣)。
成功的背后，是皇冠的九大奇葩屬性!
每一條都讓你匪夷所思，卻又不得不服!
奇葩一：所有豬農(nóng)都有學(xué)位
走進(jìn)丹麥皇冠總部，首先映入眼簾的是一群豬的雕塑。大廳里一面“It’s all about food(一切關(guān)于食物)”的牌匾十分引人注目。
毫無疑問，養(yǎng)豬關(guān)乎食品健康，在這里是一件神圣的事情。
在皇冠，甚至在整個(gè)丹麥，養(yǎng)豬都必須要專業(yè)學(xué)位。
豬農(nóng)不但要學(xué)習(xí)專業(yè)養(yǎng)豬知識(shí)，還要學(xué)管理和哲學(xué)。
比如下圖這位豬農(nóng)漢森，他花了八年時(shí)間，才獲得養(yǎng)殖相關(guān)學(xué)位。他不僅是農(nóng)民，更像是有學(xué)問的專家!
奇葩二：豬農(nóng)是個(gè)幸福職業(yè)
在中國(guó)，養(yǎng)豬是個(gè)又臟又累的活。不僅要喂豬食、掃豬圈，還每天工作在臭烘烘的環(huán)境中，簡(jiǎn)直比死還難受。
但在皇冠，高度的機(jī)械化和智能化，讓養(yǎng)豬變得非常輕松。
一個(gè)1.7萬頭生豬的養(yǎng)豬場(chǎng)里，一共只有6名工人。另一個(gè)3萬頭生豬的場(chǎng)里，也只有12名工人。
這里大部分繁重的體力活已被機(jī)器取代。在皇冠，豬農(nóng)是一份很幸福的職業(yè)。
不用喂豬，不用清掃，不要搬這搬那，這對(duì)中國(guó)豬農(nóng)來說簡(jiǎn)直不敢想象。
奇葩三：豬飼料可以給人吃
丹麥法律規(guī)定生豬養(yǎng)殖過程中，飼料不得添加生長(zhǎng)激素和瘦肉精。
皇冠的飼料更是精品中的極品。
它由小麥、大麥和礦物質(zhì)混合而成，呈黃色小顆粒，口感甜而細(xì)軟，連人都能直接食用。
和傳統(tǒng)豬飼料相比，這種飼料營(yíng)養(yǎng)更豐富。
皇冠的料肉比(每長(zhǎng)一公斤豬肉所需要的飼料)從2005年的2.86公斤，降低到了2018年的2.69公斤。
另外，不吃激素長(zhǎng)大的肉豬，油花分布均勻，入口軟嫩細(xì)滑。不論從口感還是從品質(zhì)上，都可秒殺激素肉。
奇葩四：豬一生喝礦泉水長(zhǎng)大
丹麥的地下礦泉資源十分豐富。
因此，直接給生豬喝礦泉水的成本很低。而且礦泉水沒有污染，對(duì)豬健康成長(zhǎng)、遠(yuǎn)離疾病又是一大幫助。
皇冠的養(yǎng)豬場(chǎng)是開放的，每天都有游客看到地下礦泉源源不斷地分流到每個(gè)豬槽。
奇葩五：豬們愛運(yùn)動(dòng)，勤洗澡
在皇冠的養(yǎng)豬場(chǎng)里，豬的生活標(biāo)準(zhǔn)有著嚴(yán)格的規(guī)定。
比如，平均一頭豬至少要有2平米的生活空間。
每只皇冠豬都是運(yùn)動(dòng)家，運(yùn)動(dòng)累了、臟了，還有洗澡的自動(dòng)化設(shè)備給豬清洗。
每頭豬從出生起，都要戴上一個(gè)“豬牌”。這樣就能全程追溯其出生地，飼養(yǎng)記錄，疾病治療等等信息。
除此之外，豬肉還會(huì)被登記、編碼，讓消費(fèi)者可以追查豬肉的來源。
奇葩六：為豬設(shè)立專門法律
皇冠的豬肉92%以上都會(huì)用于出口。
正因?yàn)槌隹诒壤绱酥撸坏貌恢朴喸谌蚍秶鷥?nèi)都十分嚴(yán)格的豬肉品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。
這些標(biāo)準(zhǔn)涉及豬的福利、規(guī)范管理、檢驗(yàn)檢疫等方方面面。
養(yǎng)豬是丹麥一個(gè)重要產(chǎn)業(yè)，因?yàn)槿珖?guó)都對(duì)豬的品牌特別重視。
從養(yǎng)豬場(chǎng)到屠宰場(chǎng)的途中，政府人員一旦發(fā)現(xiàn)有人對(duì)豬使用暴力，或者運(yùn)輸車上條件不夠好，導(dǎo)致生豬不舒服，就會(huì)立刻開出幾千美金的罰單。
想想，除了被殺的命運(yùn)，在丹麥當(dāng)個(gè)二師兄其實(shí)也是蠻幸福的!
奇葩七：為豬修建國(guó)界墻
丹麥養(yǎng)豬行業(yè)有著嚴(yán)格的規(guī)定，外國(guó)人入境48小時(shí)之后，才能進(jìn)入養(yǎng)豬場(chǎng)參觀，并且參觀兩個(gè)豬場(chǎng)必須間隔24小時(shí)以上。
丹麥邊境線除了海洋外，還與德國(guó)接壤。
為防止德國(guó)野豬越過國(guó)境，傳染疾病，皇冠等多家豬企甚至還督促政府花費(fèi)重金，修建了一條17公里的籬笆墻。
奇葩八：參觀要簽合同
雖然養(yǎng)豬場(chǎng)可以免費(fèi)參觀，但游客進(jìn)入皇冠必須要穿上一次性特制衣服，戴上帽子和手套。
不刮胡子的男人，還要戴上一個(gè)口罩。
最后，游客還要簽署一份聲明，表明自己沒有發(fā)燒、得傳染病，或者接觸過任何發(fā)燒、有傳染病的人，才能進(jìn)入豬場(chǎng)。
奇葩九：豬們最后的尊重——無痛死亡
中國(guó)有一個(gè)專門的名詞形容殺豬的人：屠夫，白刀子進(jìn)紅刀子出。
豬的一生可以說是痛苦悲催，活著的時(shí)候待遇差，臨死還要受一次罪。
但在皇冠，豬得到了充分尊重。
它們?cè)诒辉讱⒅?，?huì)享受音樂、洗澡，和兩個(gè)小時(shí)的休息。
隨后，它們會(huì)被送入二氧化碳室，2-3分鐘之內(nèi)陷入昏迷。
最后，它們?cè)诟惺懿坏酵纯嗟那闆r下結(jié)束了自己的一生。
皇冠認(rèn)為這種做法不僅是出于人道主義，更是為了追求高品質(zhì)的豬肉。
因?yàn)橹挥性谕耆潘傻那闆r下屠宰，豬體內(nèi)才不會(huì)分泌應(yīng)激激素，肉質(zhì)才會(huì)更好。
除了這些規(guī)則，皇冠在豬的藥品使用、運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)還有多達(dá)100多項(xiàng)要求，對(duì)中國(guó)豬農(nóng)來說，簡(jiǎn)直苛刻得不能再苛刻了!
2018年5月，皇冠豬肉和阿里巴巴達(dá)成戰(zhàn)略合作，阿里將承接皇冠在中國(guó)的全部產(chǎn)能。
屆時(shí)包括天貓生鮮、大潤(rùn)發(fā)、歐尚、盒馬等豐富的線上線下資源，將為皇冠火力全開!
一場(chǎng)顛覆中國(guó)養(yǎng)豬業(yè)的變革正蓄勢(shì)待發(fā)!
有一家奇葩的養(yǎng)豬場(chǎng)：
喂豬的飼料人可以吃，
豬每天喝的是礦泉水，
不止給豬聽音樂和洗澡，還設(shè)立專門法律……
更不可思議的是，最近這家全球最大養(yǎng)豬場(chǎng)宣布馬上就要開到中國(guó)了!
消息傳來，全國(guó)4000萬豬農(nóng)坐不住了……
曾經(jīng)有人這樣形容這家養(yǎng)豬場(chǎng)：我佩服雙匯唐人神，但給我最大震撼的卻是丹麥皇冠!
丹麥皇冠豬肉成立于1887年，全球最大的豬肉出口商。
130多年來，它只做一件事——探索從養(yǎng)殖、屠宰、肉類加工到銷售的完整產(chǎn)業(yè)鏈。
如今，它每年向130個(gè)多國(guó)家出口豬肉，年銷售額達(dá)到620億克朗(約為662億人民幣)。
成功的背后，是皇冠的九大奇葩屬性!
每一條都讓你匪夷所思，卻又不得不服!
奇葩一：所有豬農(nóng)都有學(xué)位
走進(jìn)丹麥皇冠總部，首先映入眼簾的是一群豬的雕塑。大廳里一面“It’s all about food(一切關(guān)于食物)”的牌匾十分引人注目。
毫無疑問，養(yǎng)豬關(guān)乎食品健康，在這里是一件神圣的事情。
在皇冠，甚至在整個(gè)丹麥，養(yǎng)豬都必須要專業(yè)學(xué)位。
豬農(nóng)不但要學(xué)習(xí)專業(yè)養(yǎng)豬知識(shí)，還要學(xué)管理和哲學(xué)。
比如下圖這位豬農(nóng)漢森，他花了八年時(shí)間，才獲得養(yǎng)殖相關(guān)學(xué)位。他不僅是農(nóng)民，更像是有學(xué)問的專家!
奇葩二：豬農(nóng)是個(gè)幸福職業(yè)
在中國(guó)，養(yǎng)豬是個(gè)又臟又累的活。不僅要喂豬食、掃豬圈，還每天工作在臭烘烘的環(huán)境中，簡(jiǎn)直比死還難受。
但在皇冠，高度的機(jī)械化和智能化，讓養(yǎng)豬變得非常輕松。
一個(gè)1.7萬頭生豬的養(yǎng)豬場(chǎng)里，一共只有6名工人。另一個(gè)3萬頭生豬的場(chǎng)里，也只有12名工人。
這里大部分繁重的體力活已被機(jī)器取代。在皇冠，豬農(nóng)是一份很幸福的職業(yè)。
不用喂豬，不用清掃，不要搬這搬那，這對(duì)中國(guó)豬農(nóng)來說簡(jiǎn)直不敢想象。
奇葩三：豬飼料可以給人吃
丹麥法律規(guī)定生豬養(yǎng)殖過程中，飼料不得添加生長(zhǎng)激素和瘦肉精。
皇冠的飼料更是精品中的極品。
它由小麥、大麥和礦物質(zhì)混合而成，呈黃色小顆粒，口感甜而細(xì)軟，連人都能直接食用。
和傳統(tǒng)豬飼料相比，這種飼料營(yíng)養(yǎng)更豐富。
皇冠的料肉比(每長(zhǎng)一公斤豬肉所需要的飼料)從2005年的2.86公斤，降低到了2018年的2.69公斤。
另外，不吃激素長(zhǎng)大的肉豬，油花分布均勻，入口軟嫩細(xì)滑。不論從口感還是從品質(zhì)上，都可秒殺激素肉。
奇葩四：豬一生喝礦泉水長(zhǎng)大
丹麥的地下礦泉資源十分豐富。
因此，直接給生豬喝礦泉水的成本很低。而且礦泉水沒有污染，對(duì)豬健康成長(zhǎng)、遠(yuǎn)離疾病又是一大幫助。
皇冠的養(yǎng)豬場(chǎng)是開放的，每天都有游客看到地下礦泉源源不斷地分流到每個(gè)豬槽。
奇葩五：豬們愛運(yùn)動(dòng)，勤洗澡
在皇冠的養(yǎng)豬場(chǎng)里，豬的生活標(biāo)準(zhǔn)有著嚴(yán)格的規(guī)定。
比如，平均一頭豬至少要有2平米的生活空間。
每只皇冠豬都是運(yùn)動(dòng)家，運(yùn)動(dòng)累了、臟了，還有洗澡的自動(dòng)化設(shè)備給豬清洗。
每頭豬從出生起，都要戴上一個(gè)“豬牌”。這樣就能全程追溯其出生地，飼養(yǎng)記錄，疾病治療等等信息。
除此之外，豬肉還會(huì)被登記、編碼，讓消費(fèi)者可以追查豬肉的來源。
奇葩六：為豬設(shè)立專門法律
皇冠的豬肉92%以上都會(huì)用于出口。
正因?yàn)槌隹诒壤绱酥撸坏貌恢朴喸谌蚍秶鷥?nèi)都十分嚴(yán)格的豬肉品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。
這些標(biāo)準(zhǔn)涉及豬的福利、規(guī)范管理、檢驗(yàn)檢疫等方方面面。
養(yǎng)豬是丹麥一個(gè)重要產(chǎn)業(yè)，因?yàn)槿珖?guó)都對(duì)豬的品牌特別重視。
從養(yǎng)豬場(chǎng)到屠宰場(chǎng)的途中，政府人員一旦發(fā)現(xiàn)有人對(duì)豬使用暴力，或者運(yùn)輸車上條件不夠好，導(dǎo)致生豬不舒服，就會(huì)立刻開出幾千美金的罰單。
想想，除了被殺的命運(yùn)，在丹麥當(dāng)個(gè)二師兄其實(shí)也是蠻幸福的!
奇葩七：為豬修建國(guó)界墻
丹麥養(yǎng)豬行業(yè)有著嚴(yán)格的規(guī)定，外國(guó)人入境48小時(shí)之后，才能進(jìn)入養(yǎng)豬場(chǎng)參觀，并且參觀兩個(gè)豬場(chǎng)必須間隔24小時(shí)以上。
丹麥邊境線除了海洋外，還與德國(guó)接壤。
為防止德國(guó)野豬越過國(guó)境，傳染疾病，皇冠等多家豬企甚至還督促政府花費(fèi)重金，修建了一條17公里的籬笆墻。
奇葩八：參觀要簽合同
雖然養(yǎng)豬場(chǎng)可以免費(fèi)參觀，但游客進(jìn)入皇冠必須要穿上一次性特制衣服，戴上帽子和手套。
不刮胡子的男人，還要戴上一個(gè)口罩。
最后，游客還要簽署一份聲明，表明自己沒有發(fā)燒、得傳染病，或者接觸過任何發(fā)燒、有傳染病的人，才能進(jìn)入豬場(chǎng)。
奇葩九：豬們最后的尊重——無痛死亡
中國(guó)有一個(gè)專門的名詞形容殺豬的人：屠夫，白刀子進(jìn)紅刀子出。
豬的一生可以說是痛苦悲催，活著的時(shí)候待遇差，臨死還要受一次罪。
但在皇冠，豬得到了充分尊重。
它們?cè)诒辉讱⒅?，?huì)享受音樂、洗澡，和兩個(gè)小時(shí)的休息。
隨后，它們會(huì)被送入二氧化碳室，2-3分鐘之內(nèi)陷入昏迷。
最后，它們?cè)诟惺懿坏酵纯嗟那闆r下結(jié)束了自己的一生。
皇冠認(rèn)為這種做法不僅是出于人道主義，更是為了追求高品質(zhì)的豬肉。
因?yàn)橹挥性谕耆潘傻那闆r下屠宰，豬體內(nèi)才不會(huì)分泌應(yīng)激激素，肉質(zhì)才會(huì)更好。
除了這些規(guī)則，皇冠在豬的藥品使用、運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)還有多達(dá)100多項(xiàng)要求，對(duì)中國(guó)豬農(nóng)來說，簡(jiǎn)直苛刻得不能再苛刻了!
2018年5月，皇冠豬肉和阿里巴巴達(dá)成戰(zhàn)略合作，阿里將承接皇冠在中國(guó)的全部產(chǎn)能。
屆時(shí)包括天貓生鮮、大潤(rùn)發(fā)、歐尚、盒馬等豐富的線上線下資源，將為皇冠火力全開!
一場(chǎng)顛覆中國(guó)養(yǎng)豬業(yè)的變革正蓄勢(shì)待發(fā)!
