鴕鳥(niǎo)養(yǎng)殖技術(shù)與管理_

　　養(yǎng)殖環(huán)境

　　鴕鳥(niǎo)的飼養(yǎng)方式及其場(chǎng)地設(shè)備. 鴕鳥(niǎo)體型大，如果采用舍飼的方式進(jìn)行飼養(yǎng)管理，則需要占用較大的土地面積和較多的投資。每只鴕鳥(niǎo)需舍內(nèi)面積5×5米2、運(yùn)動(dòng)場(chǎng)50×12米2，而且鴕鳥(niǎo)高大，要求鳥(niǎo)舍的門(mén)寬而高(高約3米)。

　　由于鴕鳥(niǎo)性情溫順、有群聚性，因而可以進(jìn)行散養(yǎng)或放牧飼養(yǎng)，這樣就不需專辟運(yùn)動(dòng)場(chǎng)，同時(shí)鴕鳥(niǎo)可以自己采食天然植物，減少了飼料投喂量。 鴕鳥(niǎo)舍應(yīng)有較大面積，檐高不低于3米，土地面(為防鼠最好用水泥鋪地)上鋪沙草，冬季和繁殖、育雛時(shí)墊墊料(如墊草等)。

　　鴕鳥(niǎo)舍應(yīng)有良好的保溫性能，北方還應(yīng)安裝保溫設(shè)施。舍內(nèi)應(yīng)有操作廊，還需注意采光問(wèn)題，食槽和飲具都應(yīng)深大而堅(jiān)固。鴕鳥(niǎo)養(yǎng)殖場(chǎng)最好建在冬季最低氣溫不低于5～10℃的地方。這一條件并不是決定性因素。

　　鴕鳥(niǎo)養(yǎng)殖場(chǎng)必須建在地勢(shì)平坦的草原、牧場(chǎng)和沙漠。鴕鳥(niǎo)舍外應(yīng)開(kāi)辟盡量大而平坦的運(yùn)動(dòng)場(chǎng)。如有天然牧場(chǎng)也可散養(yǎng)或放牧飼養(yǎng)。在鴕鳥(niǎo)運(yùn)動(dòng)場(chǎng)或牧場(chǎng)應(yīng)適當(dāng)種植其可采食的落葉喬木、灌木、苜蓿或禾草等。

　　飼料配方

　　一、鴕鳥(niǎo)的飼料需求。

　　鴕鳥(niǎo)在育雛期間，必須飼喂?fàn)I養(yǎng)平衡的全價(jià)配合飼料，并輔以優(yōu)質(zhì)纖維性飼料(如苜蓿等牧草)。鴕鳥(niǎo)在1周齡內(nèi)，單純飼喂以高蛋白質(zhì)配合飼料可能導(dǎo)致腿疾。隨著鴕鳥(niǎo)日齡增大，其吸收利用纖維素的極強(qiáng)本性逐漸表現(xiàn)出來(lái)，應(yīng)讓其采食粗飼料或天然植物，而濃縮飼料的投喂量控制在每只每天不超過(guò)1.5～2千克。然而，目前對(duì)鴕鳥(niǎo)的營(yíng)養(yǎng)需要，知之甚少。在南非，多以苜蓿、玉米和家禽飼料來(lái)飼喂鴕鳥(niǎo)。在生產(chǎn)實(shí)際中，鴕鳥(niǎo)4月齡以后，一般讓其采食天然植物。如今，津巴布韋的鴕鳥(niǎo)專家們已根據(jù)雞飼料類型、配制出鴕鳥(niǎo)的育雛料、生長(zhǎng)期料和產(chǎn)蛋期料。

　　二、鴕鳥(niǎo)各階段的飼料如下。

　　1. 1日齡至12周齡。 使用育雛料或碎粒料，其中粗蛋白質(zhì)含量為21～22%，飼料配比為濃縮料占90%，優(yōu)質(zhì)纖維粉占10%;或者濃縮料占60%，優(yōu)質(zhì)青飼料占40%。

　　2. 12周齡至屠宰(12月齡)或開(kāi)始產(chǎn)蛋。 投喂生長(zhǎng)期料，每只每天消耗量不得超過(guò)1.5千克，并讓鴕鳥(niǎo)自由放牧或采食粗飼料。精飼料的投喂量在每只每天不超過(guò)1.5千克的前提下，應(yīng)該根據(jù)季節(jié)和采食的天然植物等情況而加以調(diào)整。

　　3. 產(chǎn)蛋期。 讓鴕鳥(niǎo)自由采食青飼料，并提供產(chǎn)蛋期料，每只每天濃縮料消耗量不得超過(guò)2千克。隨著鴕鳥(niǎo)日齡的增大，對(duì)蛋白質(zhì)需求降低。由于生長(zhǎng)期歷時(shí)長(zhǎng)達(dá)9個(gè)月至2年多，因此，鴕鳥(niǎo)實(shí)際上需要2～3種生長(zhǎng)期飼料(濃縮配合飼料)。此外，鴕鳥(niǎo)的配合飼料，需求的鈣、磷水平較雞飼料高，一般高25～30%，復(fù)合礦物質(zhì)和維生素的使用極其重要。通常在2～4周齡的鴕鳥(niǎo)的飲用水中加入水溶性維生素及電解質(zhì)。鴕鳥(niǎo)喜愛(ài)采食顆粒飼料，飼料顆?；軌驕p少飼料的浪費(fèi)。然而在育雛期間或1～6周齡，一些生產(chǎn)者選擇粉料，有的加少量水將飼料拌濕，采用這種飼喂方式喂料，可以減少飼料的浪費(fèi)。至鴕鳥(niǎo)1～6周齡以后，改粉料為顆粒料，顆粒最大的直徑為10毫米。產(chǎn)蛋期則喂以方形粒料，其最大值為16毫米。

　　養(yǎng)殖管理

　　鴕鳥(niǎo)的飼養(yǎng)和管理。

　　目前常用于養(yǎng)殖的鴕鳥(niǎo)品種有：“紅頸”、“馬薩”、“非洲黑”等。 鴕鳥(niǎo)的人工孵化方法與其他珍禽相同，但孵化期為42天、孵化溫度37.7℃左右、相對(duì)濕度一般為55～60%。鴕鳥(niǎo)蛋大，要注意翻蛋及使種蛋受溫均勻。涼蛋也十分重要，因?yàn)榈按?，與外界的熱交換、散熱較慢。還要重視通風(fēng)換氣。在出殼前2天，進(jìn)行最后一次照蛋，將正常發(fā)育的胚蛋轉(zhuǎn)入出雛盤(pán)，進(jìn)行落盤(pán)管理。鴕鳥(niǎo)在出殼后的1～16周齡，由于其機(jī)體幼小(初生雛重1.1千克)，各方面機(jī)能尚未健全，對(duì)環(huán)境條件等反應(yīng)十分敏感，尤其是溫度和疾病，因此，在鴕鳥(niǎo)1～12周齡的育雛期，需要精心管理，任何一方面管理不善，都會(huì)帶來(lái)重大損失，例如：高死亡率、高淘汰率，以及鴕鳥(niǎo)的種用性能低下和產(chǎn)蛋年限及壽命縮短。鴕鳥(niǎo)育雛的三要素是溫度、飼料和陽(yáng)光。

　　鴕鳥(niǎo)出殼后在禽舍內(nèi)進(jìn)行人工保溫高密度育雛。鴕鳥(niǎo)的育雛溫度一是根據(jù)溫度計(jì)的指示，二是根據(jù)雛鴕鳥(niǎo)的活動(dòng)狀態(tài)來(lái)掌握溫度，直至鴕鳥(niǎo)感到舒適，活動(dòng)自如。鴕鳥(niǎo)出生后24小時(shí)內(nèi)，先供應(yīng)溫水供其飲用，1—2小時(shí)后喂育雛料。育雛期間要保證不斷供應(yīng)清潔飲水。1～8日齡內(nèi)每天飼喂8～7次，以后逐漸減少至每天5～4次，每只投喂量以不剩余飼料為度。陽(yáng)光對(duì)育雛期鴕鳥(niǎo)尤為重要。在暖和的晴天應(yīng)將鴕鳥(niǎo)放出舍外活動(dòng)。